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如果沒有壽司簾,可以用雜志、鼠標(biāo)墊、牛皮紙、報(bào)紙等來(lái)代替。只要在雜志、鼠標(biāo)墊、牛皮紙、報(bào)紙上鋪一層保鮮膜,將米飯放上去攤平,加入配菜卷起來(lái)即可。除此之外,還可以用高粱秸稈、吸管來(lái)自制一個(gè)壽司簾。
沒有壽司簾用什么代替
壽司簾是做日本壽司時(shí)經(jīng)常會(huì)用到的模具,常常在外面的小鋪或者網(wǎng)上買到。做壽司用竹簾,主要用意就是為了吸食蒸餾水,以防止影響壽司過(guò)度軟化。一般用竹簾卷壽司比較方便,所以大部分壽司都會(huì)使用竹簾來(lái)制作,尤其是日本壽司。
如果沒有壽司簾,也可以用上述物品來(lái)代替。以鼠標(biāo)墊為例,鼠標(biāo)墊柔軟富有韌性,鋪上保鮮膜后可以非常容易取得與竹簾相同的效果?;蛘咭部梢灾苯邮治?,只是難度稍微高一點(diǎn)。放上魚片后再攔腰纏上剪好的海苔條,這樣就做成了手握壽司。除此之外,用高粱秸稈、麥秸稈等自制壽司簾也會(huì)有這一樣的效果。
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