文章主旨：火鍋之都是哪個(gè)城市 被稱(chēng)為火鍋之城的是什么城市可從本文找到詳細(xì)的介紹，詳情如下：

　　火鍋之都指的是重慶市，據(jù)說(shuō)目前重慶市區(qū)大大小小的火鍋店就有5萬(wàn)多家。

　　重慶火鍋，起源于明末清初的嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，食材主要有牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。隨著社會(huì)的發(fā)展，歷史的變遷，重慶火鍋獨(dú)特的風(fēng)味漸漸受到人們喜愛(ài)。它呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相融的場(chǎng)景，營(yíng)造出一種“同心、同聚、同享、同樂(lè)”的文化氛圍。

　　重慶不僅是“火鍋之都”，也是西南地區(qū)最大的工商業(yè)城市，國(guó)家重要的現(xiàn)代制造業(yè)基地。其悠久的歷史，獨(dú)特的地理環(huán)境，吸引了大量的游客前往游覽觀光。