椴樹(shù)蜜和普通蜂蜜的區(qū)別：顏色不同、口感不同。
椴樹(shù)蜜一般呈透明狀，有淺黃色和琥珀色之分，結(jié)晶為乳白色的油脂狀物體，而普通蜂蜜呈半透明狀，顏色呈深琥珀色，易結(jié)晶為偏黃色豬油狀物體；椴樹(shù)蜜吃起來(lái)有點(diǎn)淡淡的酸味，但有股獨(dú)特的花香味，而普通蜂蜜的口感甜而不膩，有股自然的清香味道。
椴樹(shù)蜜是一種透明淺黃色液體到虎皮色，黏稠透明，且有油脂的光澤，極其容易結(jié)晶，這是蜂蜜的自然現(xiàn)象，對(duì)質(zhì)量是沒(méi)有任何影響的，食用時(shí)可用溫水融化。其味道甜潤(rùn)適口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有脂類(lèi)、氨基酸以及酶。
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