我們經(jīng)常喝到的咖啡和可可的原料分別是咖啡豆和可可豆，他們的區(qū)別還是挺多的，不懂的人下面來看看。

可可豆和咖啡豆的區(qū)別

可可豆和咖啡豆是有區(qū)別的，兩者最大的不同就是一個是咖啡的原材料，而可可則是巧克力的原材料！

生長環(huán)境不同：

A.可可生長在南北緯20度之間，其生長需要充足的陽關(guān)和溫度，且在降雨量為1000毫米的熱帶雨林才能生長！可可長在樹干上，一顆可可果有橄欖球般大小！

B.咖啡生長在南北緯25度之間的地帶，一般被這地區(qū)被稱為咖啡帶或者是咖啡產(chǎn)區(qū)，其屬于熱帶木本植物！咖啡長在樹枝上，一顆咖啡果掰開里面有兩半咖啡豆！

外形不同：

A.成熟后的可可豆莢，一般呈黃褐色或者是棕紅色，而豆莢內(nèi)的可可豆呈白色，晾干后就是可可豆了。

B.成熟后的咖啡豆外型像櫻桃，呈鮮紅色，其果實有一點甜。

可可豆起源于哪里

可可的原產(chǎn)地是墨西哥。

可可樹屬一種熱帶常綠喬木，原產(chǎn)南美洲的熱帶雨林下?；?xì)小單生或聚生于主干和粗枝上，每年5～11月為主花期，果實長圓形或紡錘形，外皮具縱溝，較厚，未熟時綠色、紅色、淺紅色，熟果期4～5月、9～11月，熟時橙黃色或紅色，內(nèi)有種子（即可可豆）30～60粒。 可可豆經(jīng)過不同的加工可得到可可粉和巧克力?？煽啥菇?jīng)烘烤研靡制成可可漿，置于高壓下脫去可可脂，再研靡過篩即可得到可可粉，將可可粉堿化可生產(chǎn)荷蘭式巧克力。而我們今天通常吃的巧克力是可可粉加上可可脂、糖和香草香精或其它食用香料的混合物。

可可豆可以直接吃嗎

很多人都會有這樣的疑惑，可可豆可以直接吃嗎？答案是肯定的，可可豆可以生吃，其生吃的口味酸甜，而發(fā)酵是可可豆中所含糖分轉(zhuǎn)化為酸的簡單過程，雖然可可可以直接食用，但也不是所有人都能吃的，對于大部分消化不好，或者是孕婦等人群都有一定的副作用，因為可可豆中含有高熱量，所以食用是不能過多，特別注意可可豆不能和巧克力一起食用！