夜宵大魔王，瀘州最經(jīng)典的燒烤店

古典烤好吃招牌的排骨

烤魚，瀘州正宗料理

修路食品，吃一次就有后味

作為地道的成都人，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，最想看的是那個(gè)烤串的味道。

說到燒烤就會(huì)很自然的想起把把燒，想起那外焦里嫩的滋味，把心和胃都撩得不像話，一把起點(diǎn)，吃的就是個(gè)豪情與爽快。

這不，在成都最出名的美食街—建設(shè)路上，小編尋到了一家從開業(yè)到現(xiàn)在都很火的瀘州燒烤店。

店名連字體風(fēng)格都如烤串制作過程那般，揮灑間盡顯豪爽。0830其實(shí)就是瀘州的龍馬潭區(qū)的區(qū)號(hào)，瀘州老鄉(xiāng)在哪里，看到這組數(shù)字是否有家鄉(xiāng)的味道？

有了瀘州老店14個(gè)年頭的積淀，成都建設(shè)路這家店開業(yè)不到半年，生意一直火爆~沒吃過建設(shè)路的不算成都人，去建設(shè)路沒吃過0830的，別說去過建設(shè)路~

小店面積不大，一進(jìn)去卻讓人瞬間察覺到老板對(duì)小店的心愛程度。一面是低調(diào)的銀石灰、一面又是高調(diào)的中國紅。

木質(zhì)圓盤+圓鏡，巧妙的提升了小店難有的設(shè)計(jì)空間。幾米長的拉罐飲料在他家，成了極具特色的裝飾工具。

粗曠的鋼管配上做舊的桌板，讓人不由的感覺到雖身處繁華鬧市，又難得大方自在。

肉串在火上烤得滋滋作響，這聲音自帶魔力，讓人聽起來就有一種想要大快朵頤的沖動(dòng)~各種經(jīng)典肉串一樣也不能少！

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烤牛肉

烤牛肉精選牛身肉質(zhì)最細(xì)嫩的里脊，加以各種佐料的香味，一口一串，簡直停不下來~

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烤牛半壯

牛半壯其實(shí)就是半肥半瘦的牛肉交叉串在簽子上。入口油爆爆的，秘制醬料的滋味被逼進(jìn)肉里，油脂香混合著佐料的味道贏得了整個(gè)口腔的好感。

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烤豬鼻筋

上過《人生一串》的烤豬鼻筋，首先它的稀少程度就不用說了。那種彈牙的口感不知道要吃多少根才能讓人滿足~

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烤大蝦

外殼已經(jīng)烤到焦酥的大蝦非常惹人喜歡~一口塞進(jìn)嘴里，鮮香入味。那種滿足感能充斥到整個(gè)胃里。

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烤五花

還有嘎嘣脆的雞軟骨、肉感緊質(zhì)的郡肝片、逢烤必點(diǎn)的五花肉…每一樣在腦海里回憶時(shí)都會(huì)再一次讓小編嘴生貪涎。

店面雖不大，菜品卻不少！除了經(jīng)典的把把燒外，還有特色烤魚、烤排骨等等。

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烤魚

吃魚，必須得選現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的。除了新鮮和口感外，品質(zhì)也照樣有保證。

店里的烤魚也是不得不吃的一道佳肴~墊底的還有各種素菜，無論是下酒還是下飯，都是絕佳的選擇~

點(diǎn)單率最高的黔魚，肉多刺少。各種香料的精華全都融入到了湯汁里，狠狠夾起一塊魚肉在湯底里裹上一圈兒，滿口魚肉超滿足~

除了魚，還可以加入各種自己喜歡吃的素菜。這一整盤魚可以讓我豁豁超久~

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招牌排骨

大根排骨一看就讓人食欲大增~精選上等肋排，肉質(zhì)彈嫩，越嚼越香~先鹵后烤，味道層次豐富。油滋滋的表皮下鹵味濃淡適宜。

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包漿豆腐

包漿豆腐絕對(duì)是把把燒素菜的代表！一口咬下去里面有漿滿滿的流出，聞著有點(diǎn)微臭，吃著倒是唇齒留香。

外皮帶點(diǎn)酥脆，但是里面卻是鮮得透徹，嫩得出奇，就如同是老豆腐包著豆腐腦一般的感覺。