2 加入一些涼水揉成面團醒20分鐘
3 醒面團的時候來準備餡料：白菜、豬肉餡、泡發(fā)好的木耳
4 肉餡中加入蔥姜末、料酒、蠔油、醬油、胡椒粉、食鹽、香油等調(diào)料。
5 加入所有調(diào)料后拌勻
6 木耳切末
7 大白菜洗凈切末
8 切好的白菜稍稍擠去水分和木耳一起放入肉餡中，用時拌勻即成餡料
9 醒好的面團在面板上揉勻
10 分成小劑子
11 分好的劑子搟成四邊包中間厚的面皮
12 取一份 放入適量餡料
13 捏緊成餃子
14 所有餃子包好后依次碼入蒸鍋，大火蒸10分鐘即可關(guān)火。
15 開吃啦！
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