大芒果2/柚子(柚子也可以)3大瓣
小西米100克/淡牛奶(不是淡奶油)160克
椰奶(不是椰奶)310毫升
1.100克西米，倒入水中煮沸，直到中間只有一個小白點，然后撿起來用冷水沖洗，然后將含有西米的漏勺放入冷水中備用
2.準備兩個大芒果，洗凈去皮
3.將芒果切成小塊，放入烹飪機器中。另一個芒果仍然被切成小塊，放在一邊備用
4.將160克淡牛奶倒入烹飪機，用芒果制作芒果醬
5.拿著容器，先放一層小西米
6.倒入打好的芒果醬
7.倒椰奶(量可自行掌握)
8.楊樹枝上有三層截然不同的甘露。提前加入去皮的柚子粒和大芒果丁
9.吃飯前冷藏一兩個小時
提示:
1.楊樹枝花蜜的正宗做法是用淡牛奶和芒果打，而不是淡奶油。
2.椰奶是由椰肉和椰汁制成的，非常濃郁。椰子汁不是替代品。
4.輕奶注意不要買植物脂輕奶，要用全脂
烤榴蓮四不天
榴蓮肉去核量約為95g/30g西米
1勺砂糖/1個蛋黃/5克黃油/150克水
1/2勺吉士粉/1/4勺生粉/2勺牛奶
1.榴蓮被去核并用勺子碾碎
2.將水、黃油和糖倒入小鍋中，加熱
3.水開后關(guān)火，放入西米燉10分鐘。再次打開火，關(guān)火5分鐘
4.打開，這樣燉，直到透明。這種方法有更好的西米味道
5.然后篩入吉士粉和生粉。(小心形成硬塊)然后用小火煮沸。(注意攪拌)
6.冷卻后，加入牛奶和蛋黃，攪拌均勻
7.將西米漿倒入半個烤盤，放上榴蓮，然后倒入剩下的西米漿
8.烤箱200度20分鐘，看看有沒有上色，最后5分鐘調(diào)整上色
芒果椰子汁黑糯米
1杯黑糯米/2個芒果/適量椰奶
蓮子/百合/少許枸杞/3湯匙白糖適量
1.黑糯米洗凈后用水浸泡，最好隔夜
2.黑糯米用蓮子和百合蒸40分鐘以上，或者用比平時多的水用電飯煲煮
3.烹飪后將糖和米飯混合均勻。將芒果肉切成小塊
4.將3勺放入容器中，配以適量芒果肉，撒上熱椰奶
芒果煎餅
1個芒果/低筋面粉100克/白糖75克
250毫升牛奶/3個雞蛋/15克黃油
200克淡奶油/20克細糖
1.芒果去皮，果肉沿核切開，然后切成長條備用
2.在鮮奶油中加入40克砂糖，用打蛋器將鮮奶油打硬(鮮奶油是凝固的固體)
3.篩低粉
4.向低筋面粉中加入100克牛奶，攪拌至沒有顆粒
5只取蛋黃，加入35克糖，攪拌至糖融化
6.將剩余的150克牛奶倒入蛋黃糊中，攪拌均勻
7.將攪拌好的蛋黃糊加入到低筋面粉糊中，攪拌均勻
8.在鍋里用小火融化黃油
9.將一勺面糊倒入鍋中，迅速翻勻，攤成圓形蛋糕。表面沒有液體，周圍幾乎都是小氣泡煮出來的。你可以用硅膠刮刀把邊緣抬起來，然后反轉(zhuǎn)。想好看，可以用碗壓平圈
10.加入淡奶油和細糖備用。當面包皮完全冷卻后，拿一塊面包放在案板上。在蛋糕中央涂一層奶油，然后放一條芒果條，再放一層奶油
11.把它折成方形，放在冰箱里2小時吃
椰奶西米
西米/椰奶/糖/水果
1.邊攪拌邊將西米放入水中煮沸(就像粥一樣)。煮到西米變透明。只有中間有點白的時候才關(guān)火，加蓋子煨一會
2.把你喜歡的水果切成小塊，備用。
3.準備一罐椰奶，加到西米鍋里，再煮一遍(煮的時候還是要攪拌，防止糊粘)。加入糖和水果。
提示:
如果沒有椰奶，可以用牛奶代替，椰奶的香味會更濃
雙層蒸牛奶
2袋牛奶/2個雞蛋/適量白糖
1.將牛奶倒入碗中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸10分鐘
2.蒸牛奶時，蛋黃和蛋清可以分開，蛋清可以備用
3.蒸好的牛奶冷卻后會有一層奶皮，輕輕切開，把牛奶倒出，碗底留一點
4.在牛奶中加入蛋清和白糖，快速攪拌均勻
5.篩雞蛋牛奶
6.倒回碗中，使奶皮沿碗邊漂浮
7.蓋上保鮮膜，再次放入蒸鍋蒸10分鐘，關(guān)火后不要揭開鍋蓋，小火慢燉5分鐘左右
8.冷卻后放一些葡萄干和蜜豆。
姜汁
姜汁20毫升/全脂牛奶200毫升/砂糖20克
1.生姜加工成姜泥，用紗布包裹，姜汁絞出。姜汁和牛奶的比例是1:10
2 奶鍋里倒入椰漿、淡奶油和白糖加熱至白糖融化 
3 煮至微開時倒入純牛奶 
4 倒入魚膠粉 
5 用手動打蛋器攪拌至魚膠粉充分化開后關(guān)火 
6 用勺子將表面的泡沫撈去放至微涼 
7 倒入模具里放涼后放進冰箱冷藏至凝固 
8 椰蓉倒進烤盤里抹均勻 
9 120度提前預(yù)熱烤箱，烤盤放進烤箱中層，上下火烤10分鐘 
10 椰蓉烤至微黃拿出來放涼 
11 將冷凍好的奶糕從模具中取出沾上椰蓉即可 
