2 把牛肉焯水瀝干。
3 鍋中放色拉油，然后放八角、生姜、桂皮和牛羊肉調(diào)料焙出香味。
4 倒入牛肉，加老抽翻炒。
5 炒上色后倒入塘瓷鍋中，加水開中火燉。
6 雞蛋煮熟后去殼，用小刀在每個蛋白上劃幾刀，放入鍋中與牛肉一起燉，大約二個小時左右。
7 把泡發(fā)好的黃花菜洗凈去根，放在燉熟的牛肉上，繼續(xù)燉15分鐘左右，入味即可。
8 盛出裝盤即可。
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