1只波波雞

布施雞自清朝以來已經(jīng)流傳了數(shù)百年。它是由陶瓷碗中的去骨雞肉片與辛辣調(diào)料和各種調(diào)料混合而成。它具有皮脆肉嫩、香辣可口、酸甜適中的特點(diǎn)。吃牛奶面湯的時(shí)候，配上化緣雞，很有自己的風(fēng)格。

2筷子米粉

用的是特制的老壇工藝泡菜，農(nóng)民泡了360天。真的很辣，很不一般，讓人感覺很辣很舒服，很辣很開胃。味道濃郁可口，聞著讓人念念不忘。說到這里，我不能停下來享受這美味的食物。

3個(gè)豬腸飯卷

肥腸粉一直是成都眾多小吃中最有特色的品種之一。辣，鮮，紅，好吃?？梢援?dāng)零食，也可以和特制的混合脂肪香腸一起當(dāng)特色餐。豬腸粉具有“快餐”的特點(diǎn)。

4夫妻肺片

夫妻的肺其實(shí)就是牛的頭皮，心臟，舌頭，牛肚，牛肉，不用肺。夫妻肺片又大又細(xì)，好吃又辣，好吃又嫩。

5廣元蒸涼面

廣元清蒸涼面，又名廣元涼面，是四川省廣元市的特產(chǎn)。僅產(chǎn)于廣元市及周邊縣鎮(zhèn)，口味隨著離市區(qū)的距離逐漸降低，超過廣元市。其外觀類似陜西涼皮，但原料是大米而不是面粉。廣元涼面口感爽滑，清涼宜人。

6火鞭牛肉

火鞭牛肉起源于清朝乾隆年間，清末民初成為四川著名特產(chǎn)。與張飛牛肉、太和牛肉并稱“四川三大杰出牛肉”。它以質(zhì)量高、味道鮮美、薄膜如紙、香脆綿長著稱?；鸨奘撬拇ㄗ载暤囊环N古老的點(diǎn)燃火炬。這里用“燈”的亮度來表示牛肉的薄度和透明度?，F(xiàn)在很多商品都寫“火邊”，這是錯(cuò)別字。

7李莊白肉

李莊白肉，全稱“李莊刀蒜白肉”，是李莊的傳統(tǒng)美食。它是由“長白山”或“約克”或“巴克夏”豬肉制成，皮薄肉嫩，脂肪比例適當(dāng)，用各種醬料制成。清香爽口，肥而不膩，嚼爛融化。

8洛江計(jì)都

這道菜是四川省洛江縣著名的素菜。以大豆為主要原料，磨成豆?jié){。制成油皮，裹上芝麻粉，蒸熟。顏色棕黃色，軟而干，咸而鮮。

9奈湯面

牛奶面湯起源于四川邛崍，以類似牛奶的面湯命名。店主在前一天晚上把豬骨和雞骨放進(jìn)鍋里，用小火煮到凌晨，湯變白變咸。此時(shí)，掀開蓋子，一縷縷清香就會(huì)映入眼簾。用這種牛奶湯煮的面條，配雞絲和酸菜肉絲，味道鮮美。

10門三門大炮

三大槍是著名的四川小吃，主要由糯米制成。拋湯圓時(shí)，三大槍發(fā)出“鐺、鐺、鐺”的聲音，故名“三大槍”。配“老鷹茶”，風(fēng)味獨(dú)特。