提拉米蘇那個關(guān)于戰(zhàn)爭、離別、思念的“帶我走”的愛情故事，愛提拉米蘇的人大概都已經(jīng)爛熟于心了。

做提拉米蘇不能少了4樣?xùn)|西：朗姆酒、意式濃咖啡、手指餅、馬茲卡彭奶酪。提拉米蘇的制作過程也是極其豪放的，手指餅浸咖啡和酒的混合液體，奶酪加蛋打開，然后一層一層地鋪疊起來就好了。一般來說，提拉米蘇的賣相都不會太好，只有加了魚膠才能保持經(jīng)天不塌。而要入口即化，清香甜美，誰還會在乎它的樣子如何，甜食就是要在口腔和胃里發(fā)揮作用的。

我也問了我們的法國chef有沒有這么扯淡的故事（就是什么二戰(zhàn)啦，老婆給老公做的蛋糕啦）chef說沒有。而且提拉米蘇做法也沒有那么簡單。燒到118度的糖漿沖蛋黃快速打發(fā)，而且新手光是沖蛋快速打發(fā)這一步都不容易好嗎！會把雞蛋直接燙成蛋花，哈哈哈，還要單獨打發(fā)mascarpone ，單獨打發(fā)淡奶。之后再攪拌一起。步驟這么多。還要烤lady finger sponge 。還要啥燒咖啡糖漿。然后要用咖啡糖漿刷sponge。步驟這么多。她老公還上不上戰(zhàn)場了啊。真的是死活都要給提拉米蘇安排這么多故事。提拉米蘇也真是不容易，背負(fù)那么多人的故事。

在這座光怪陸離的城市里，他只認(rèn)識她，而她只依靠他。他們是經(jīng)朋友介紹認(rèn)識的，初識第一眼，他覺得她恬靜、優(yōu)雅，一層不染，她覺得他不茍言笑、沉穩(wěn)內(nèi)斂，兩個人靜靜地站在燈紅酒綠的大廳內(nèi)，顯得是那么格格不入，又是那么渾然天成。他不愛交談，她不喜交友，但是唯獨他對她，或者她對他有一種莫名的依賴，在這座物欲的城市里，純粹的心靈上的依賴。

一個周日下午，她從百貨商店出來，步行經(jīng)過咖啡館門口的時候，看到他正坐在靠窗的位置上喝咖啡，只有他一個人。

她敲了敲窗玻璃，他抬頭看見她在窗外沖他微笑，他招手示意她進(jìn)來。她在他對面坐下來，有點緊張，微微發(fā)紅的臉頰讓她忍不住低下頭，這是她第一次和一個男生坐在一起喝咖啡。 “就你一個人嗎？”她輕輕問道。 “嗯，”他笑笑，“你不是也一個人在逛街。” 她臉紅了，又把頭低了下去。他給她點了卡布基諾，自己又要了一杯意大利濃縮咖啡，兩個人坐在咖啡館，很平靜地打發(fā)掉了一個下午的悠閑時光。這之后，他經(jīng)常叫她一起去喝咖啡，好像成為了一種默契。同事問她，他是不是她男朋友，她總是搖搖頭，笑笑說不是。她也不知道他為什么總叫她一起喝咖啡，通常她想他們該再進(jìn)一步了，可什么都沒發(fā)生。每次，慣常地，他都點意大利濃縮咖啡，而他每次問她想點什么，她也總是說卡布基諾。她問過他有沒有女朋友，他說沒有，她就問他為什么不找女朋友，他就說沒有女孩對他說喜歡他；他也問她有沒有男朋友，她說沒有，他就問她為什么不找男朋友，她就說沒有男孩對她說喜歡她，說完兩個人都笑了，笑得趴在了桌上。

相識后的第五年，他還是在那家咖啡館和她喝咖啡，還是意大利濃縮咖啡和卡布基諾，還是說些不著邊際的話題。終于有一天，喝咖啡的時候，他對她說，“我要去意大利了，可能會去好些年，短期內(nèi)不會回來了?！甭牭竭@個消息，她有點呆，一時半會回不過神來。忽然之間，她明白他要走了，離開這個城市不再回來，不再出現(xiàn)在她的視線中。“去那邊工作？”她問他?！岸ň?，”他站起來，拍拍小布的臉，“別掉眼淚，以后總還會有機(jī)會在一起喝咖啡的，世界很小的，說不定我去去就又回來了，也說不定你也會到意大利來，當(dāng)然也可能我們在各自旅行的時候，在世界的某一個角落，我們又碰到了一起?！彼p輕咬著自己的嘴唇，望著他嘴角的一抹笑意，“走前，再陪我喝一次咖啡吧。”他點了點頭。

第二天的見面，她來得很早，她為自己點了卡布基諾，為他點了意大利濃縮咖啡。落座，她說，“今天我有禮物要送給你，不貴，是我自己做的，當(dāng)是為你餞行，希望你能喜歡?！彼贸隽艘粋€紅酒杯，上面鋪灑著可可粉，從玻璃杯壁上，透出里面的乳白色的奶 油狀固體和下面褐色的蛋糕狀固體。“認(rèn)識你這么久，我不知道你還會做甜點?！彼Φ煤荛_心，拿起勺子就顧自就吃了起來，“哇，真的很好吃，這是什么做的，怎么做的，叫什么名字??？”她告訴他，這叫提拉米蘇，是意大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態(tài)嬌媚。它蘊涵了Espresso的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、 手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜復(fù)雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。這最上面的一層是可可粉的霜飾和黑巧克力的裱花，中間乳白色的是奶油、乳酪、蛋、糖的混合，下面是蘸了Espresso和朗姆酒的手指餅干。至于提拉米蘇的由來，她沒有告訴他，那是一個戰(zhàn)爭中的愛情故事，提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文里，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。

在咖啡館門口分別的時候，他擁抱了她，“別傷心，我會回來看你。真的，我保證，”她撫摸著她的頭發(fā)，輕聲在她耳邊許下諾言。 她哭了，“不要忘記我今天給你做的甜點叫提拉米蘇……” 她在他額頭吻了一下：“謝謝你，謝謝你的提拉米蘇……”

又過了五年，某一天，在意大利一個小鎮(zhèn)上，他突然發(fā)現(xiàn)那個叫提拉米蘇的點心在意大利語里的意思是“帶我走?！彼尞愖约簽槭裁催@么久了，從來沒有想到過。與此同時，在中國的一個城市，開了一家“提拉米蘇咖啡館”，可是奇怪的這個咖啡館里并沒有出售一種叫提拉米蘇的甜點。

文末驚喜