芹菜葉只能涼拌？教你新做法，保準(zhǔn)你沒吃過

最近幾天，炎熱的土地終于迎來了涼爽和溫和的雨。這么舒服的天氣怎么能不出去散步呢？于是，吃貨直接去了超市！超市里有很多蔬菜和水果，看著它們的人都充滿了喜悅。被一般吃貨毒害，腦子里塞滿了各種補(bǔ)腦的東西，“這個怎么做好吃，那個怎么做好吃……”

突然，貨架上特價的芹菜吸引了食客，一元一斤。和周圍的西藍(lán)花蒜苔比起來，真的便宜，沒朋友！這位美食家仔細(xì)觀察了它的外觀，新鮮的芹菜葉和筆直的芹菜桿。我很抱歉沒有買到這么好的食材，于是果斷地把它們放進(jìn)了自己的購物籃。

當(dāng)你回家時，你將開始準(zhǔn)備一天中最重要的一餐——午餐。然而，當(dāng)你吃芹菜時，問題來了。好像有很多芹菜葉。要不要全部扔掉？扔吧，好像太可惜了；別扔了，用芹菜炒一下，好像不怎么好吃。迷惑的吃貨突然想起前幾天自己做的槐米，想知道這些芹菜葉能不能做成麥飯。畢竟一切都是相通的，于是我洗了芹菜葉，開始操作。沒想到芹菜葉做的飯好吃，一點(diǎn)食材都沒浪費(fèi)。

吃了喝了，赤火君特意查了網(wǎng)上關(guān)于芹菜的知識。就像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣，赤火君發(fā)現(xiàn)芹菜是一種看不見的寶藏食品。之前只知道芹菜有降血壓的功效，沒想到它還有祛風(fēng)除濕、除煩消腫、涼血止血、清腸通便、潤肺止咳的功效。而且經(jīng)常被人扔掉的芹菜葉對預(yù)防高血壓和動脈硬化有輔助治療作用。想到這么多年浪費(fèi)了這么多芹菜葉，真的很后悔！

為了防止大家重復(fù)吃東西的錯誤，我們果斷送了芹菜和麥飯粒。

食材

芹菜葉，面粉，水，蔥，鹽，辣椒面，十三種香料。

做法

1.把芹菜葉摘下來，洗干凈，稍微控制一下水分，把芹菜葉切碎。個人感覺更小，味道更好。加入適量面粉拌勻，在加面粉的同時，不要加的太快，確保每一片芹菜都覆蓋有面粉。

2.啟動蒸籠，燒開熱水，燒開水，加入芹菜和小麥米混合，蒸20分鐘左右。將蒸好的芹菜和小麥米放入容器中。芹菜、小麥米表面加入鹽、蔥、辣椒面、辣椒面、十三香等調(diào)料。最后倒上熱軋油，讓它“咝咝”兩聲。整個廚房充滿了香味。攪拌一下就開始吃！如果不喜歡潑版，也可以直接拌一些辣椒、醋、醬油等。，都好吃！

鮮綠色的芹菜葉，你扔掉了嗎？這樣做，保留一片葉子是不會浪費(fèi)的

吃貨君小貼士

芹菜很好吃，但是很多人不知道怎么選，因?yàn)槿绻恍⌒馁I了老芹菜，真的吃不下。

因此，池友軍總結(jié)了芹菜的選擇技巧:

首先，芹菜葉應(yīng)該是綠色的；

第二，芹菜桿不宜過長；

三、掐芹菜梗，容易斷，果斷買回家，不易折，不要送人。

記住以上三點(diǎn)，保持和購買新鮮美味的芹菜。

唯有愛與美食不可辜負(fù)，用心下廚，關(guān)注小小安吃貨君，美食路上不孤單！