天氣轉(zhuǎn)涼后，我們總能看到路邊移動的烤紅薯攤位。一靠近，連空都彌漫著甜甜的味道，讓人舍不得離開。紅薯有紅心、白心、黃心、紫心等多種品種，但治療效果相似。

首先，紅薯的通便作用是眾所周知的。這主要是因為紅薯富含不可消化的纖維素和果膠，可以促進腸道蠕動，幫助排泄腸道廢物。正因為如此，紅薯會增加排氣量，在公共場合可能有點尷尬。

其次，如果你在減肥，想吃甜食，不要著急，吃紅薯。紅薯的熱量只有大米的30%左右，其纖維素和果膠可以防止體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，非常適合減肥的人。

但是一定要注意是煮的、蒸的還是烤的紅薯，但是一定要做好。紅薯中的淀粉會在高溫的作用下被破壞，否則會在體內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳，導致腹脹、放屁、打嗝。吃紅薯的時候，也可以和米粉、咸菜混合，防止“燒心”。

另外，無論你有多喜歡吃紅薯，都不要吃發(fā)芽的紅薯，否則可能會中毒。因為這種毒素即使高溫后也不一定會被殺死，為了安全起見，最好不要吃。此外，腹脹、積食的患者不宜吃紅薯，否則會加重病情。