寫(xiě)筆記:

今年五月份回老家的時(shí)候，朋友給了我很多好茶?；貋?lái)后又轉(zhuǎn)了一盒給另一個(gè)朋友，朋友喝了之后贊了一句，說(shuō)你們家鄉(xiāng)有這么好的茶。

但我一眨眼看包裝，就直截了當(dāng)?shù)恼f(shuō):“好東西毀了！”

朋友家就幾盒龍井茶，不管茶，但是包裝的，真的比我拿的高檔茶高很多。

也許，真的是岳西人。

據(jù)說(shuō)岳西有16萬(wàn)畝茶園。對(duì)許多農(nóng)民來(lái)說(shuō)，茶是一年中最重要的收入之一。但是直到今天，岳西翠蘭似乎還沒(méi)有離開(kāi)安徽。

岳西翠蘭以其中國(guó)十大名茶而聞名，但我們?cè)跔I(yíng)銷(xiāo)方面缺少什么？

01.就質(zhì)量而言，我認(rèn)為岳西翠蘭不比龍井差

原因很簡(jiǎn)單:茶葉不是工業(yè)產(chǎn)品，生長(zhǎng)環(huán)境決定茶葉品質(zhì)。

驕傲地說(shuō):岳西的茶葉生長(zhǎng)環(huán)境肯定比杭州好。

岳西16萬(wàn)畝茶園幾乎99.99%生長(zhǎng)在山區(qū)，而岳西年平均氣溫在11℃-21℃之間。這些山不僅沒(méi)有任何污染源，而且大多數(shù)時(shí)候都布滿了云。岳西土壤除山地棕壤、山地黃棕壤、山地草甸土、水稻土外，還分布有少量沼澤土。山地棕壤是該地區(qū)垂直地帶性土壤，分布在海拔800米以上的中山地區(qū)，約占總面積的3/5。包括中山山區(qū)分布的各種片麻巖土。山地黃棕壤是地帶性土，廣泛分布在800米以下的山地，約占2/5。山地草甸土分布在海拔1000米以上的中山臺(tái)地或緩坡凹地。經(jīng)采樣分析，安徽省鷂落坪國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)土壤中7種元素的含量水平相當(dāng)于安徽土壤、中國(guó)土壤和世界土壤中7種元素的背景值，沒(méi)有特別高的背景元素，特別適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。

自然資源的這一優(yōu)勢(shì)在其他任何地方都無(wú)法復(fù)制。

先說(shuō)茶本身:由于氣候寒冷，明代以前的月溪茶幾乎沒(méi)有茶，有些年甚至可能清明下雪。所以在這種環(huán)境下種植的茶葉給我一種特別的感覺(jué)，大部分都是抗泡的。在浙江待了近30年，也買(mǎi)過(guò)不少浙茶，西湖龍井，安吉白茶。大部分茶葉都泡過(guò)三四次，茶味幾乎沒(méi)有多少。岳西翠蘭，可以試試，換四次水，好像是最好的時(shí)候。

我真的不是品茶專家。這只是岳西故里翠蘭給我最直觀的印象。

02.從品牌文化的角度來(lái)看，似乎不缺乏品牌代言元素

岳西翠蘭，現(xiàn)在被稱為國(guó)賓茶，在古代有“蝙蝠仙子”的傳說(shuō)。

我們來(lái)談?wù)剣?guó)賓茶的起源:

這里似乎有一個(gè)人不應(yīng)該被忽視。他叫“吳興博”，復(fù)旦大學(xué)國(guó)際問(wèn)題研究所所長(zhǎng)，岳西走出的大山之子。為了家鄉(xiāng)的發(fā)展，吳心伯利用自己的優(yōu)勢(shì)，積極牽線搭橋，推動(dòng)家鄉(xiāng)推動(dòng)岳西的發(fā)展。

岳西翠蘭能成為“國(guó)賓茶”，吳心伯可以說(shuō)功不可沒(méi)。當(dāng)家鄉(xiāng)請(qǐng)他幫忙宣傳推廣岳西翠蘭的知名度時(shí)，吳心伯立即聯(lián)系外交部禮賓司說(shuō)明岳西是革命老區(qū)，希望把岳西的翠蘭打造成“國(guó)賓茶”。禮賓秘書(shū)回答說(shuō)，只要茶葉質(zhì)量符合要求，產(chǎn)品過(guò)硬，都可以考慮。為此，吳心伯和縣政府領(lǐng)導(dǎo)趕赴北京，與外交部會(huì)晤，落實(shí)相關(guān)事宜。經(jīng)過(guò)努力，一個(gè)月后，岳西翠蘭成了“國(guó)賓茶”，贈(zèng)送給當(dāng)時(shí)正在訪華的俄羅斯總統(tǒng)梅德韋杰夫?！爱?dāng)晚11點(diǎn)，外交部禮賓司打電話給我，說(shuō)全國(guó)儀式已經(jīng)定下來(lái)，決定贈(zèng)送岳西翠蘭。聽(tīng)了這個(gè)消息，我激動(dòng)得睡不著覺(jué)?！眳切牟吲d地說(shuō)。

后來(lái)外交部還專門(mén)給安慶市政府發(fā)了感謝信。

國(guó)賓茶身份的確立，不僅是榮譽(yù)的問(wèn)題，更是國(guó)家層面對(duì)其品質(zhì)的高度認(rèn)可。

讓我告訴你一個(gè)關(guān)于岳西翠蘭的美麗傳說(shuō)。

傳說(shuō)很久以前，在大別山的云起山腳下，有一個(gè)叫李占山的大莊園。李占山想抓住丫環(huán)蘭花，蘭花寧死也不跟。在姐姐們的幫助下，她逃了出來(lái)，翻過(guò)大山，來(lái)到蝙蝠洞。蝙蝠洞外的懸崖縫隙里長(zhǎng)著一棵茶樹(shù)。蝙蝠糞常年作肥料，長(zhǎng)得格外茂盛。清明節(jié)期間新芽發(fā)芽。小蘭花摘下嫩葉，帶到山腳下一個(gè)孤獨(dú)的老太太家，放在鍋里煎，拿到街上賣(mài)。一個(gè)窮人見(jiàn)茶好，給蘭花500元買(mǎi)茶，來(lái)到茶館，泡了茶喝，覺(jué)得真的是好茶。喝茶的人都紛紛買(mǎi)了，窮人把茶分給了大家。

消息傳出，有人說(shuō)云起山上出現(xiàn)了蝙蝠仙子，茶女就是蝙蝠仙子。得知消息后，李占山派家人去探險(xiǎn)。過(guò)了幾天，蘭花炒了一袋茶出去賣(mài)，不料被李占山管家看到，管家報(bào)告賣(mài)茶的是蘭花。蝙蝠洞的茶樹(shù)終于被發(fā)現(xiàn)，蘭花姑娘被父母推下懸崖。結(jié)果茶樹(shù)被李占山占了，茶葉被挑炒后呈上縣令，縣令呈上知府，知府呈上皇上?；实燮凡韬螅缘闷錁?lè)，寫(xiě)下了“齊山云吳”四個(gè)字。李占山獻(xiàn)茶有功，被封為齊云山七品茶監(jiān)。然而第二年春天，茶樹(shù)死了，李占山?jīng)]有茶進(jìn)貢，只好造假真相。結(jié)果他犯了欺君罪，被殺。后來(lái)，一片茶園從蘭花掉落的巖石縫隙中長(zhǎng)了出來(lái)。當(dāng)?shù)厝瞬烧枞~，經(jīng)過(guò)提煉和加工，質(zhì)量保持不變。為了紀(jì)念蘭花姑娘，大家把這種名茶命名為蘭花茶。

這些關(guān)于岳西翠蘭的品牌文化足以支撐岳西翠蘭在中國(guó)的茶葉市場(chǎng)。

03.岳西主簿和頭陀是岳西翠蘭的“故鄉(xiāng)”

蘭花茶原產(chǎn)安徽舒城。20世紀(jì)80年代，舒城縣在傳統(tǒng)小蘭花技術(shù)的基礎(chǔ)上，發(fā)展了白霜和霧狀花，1987年，兩者被評(píng)為安徽省名茶。從此，舒城蘭花茶系列產(chǎn)品形成。白霜霧茶可分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。超鮮葉標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉占85%以上；小蘭花鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為每芽2、3片，大蘭花標(biāo)準(zhǔn)為每芽4、5片。

岳西翠蘭是在岳西縣舒城縣與哮天相鄰的頭托和竹埠，根據(jù)傳統(tǒng)的小蘭花技術(shù)創(chuàng)造的。鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)是一芽?jī)善劝l(fā)育。先用竹笤帚炒熟，然后手工成型，再用炭火烘烤。

由于粵西獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，岳西翠蘭的外形比蘭花茶略直，自然舒展，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)格獨(dú)特。1985年在南京參加全國(guó)名茶評(píng)比，被正式指定為國(guó)家優(yōu)質(zhì)名茶。

04.沒(méi)有質(zhì)量，今天的岳西翠蘭市場(chǎng)進(jìn)退兩難

茶葉與其他產(chǎn)品的區(qū)別在于價(jià)格跨度更靈活。如果一斤茶葉賣(mài)500或者5000，你會(huì)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量本身占30%，剩下的70%是通過(guò)品牌影響力和包裝體現(xiàn)出來(lái)的。

但顯然，這是岳西翠蘭今天最大的弱點(diǎn)。

這是岳西翠蘭很常見(jiàn)的簡(jiǎn)單包裝，看似真實(shí)，但問(wèn)題很明顯。比如這種類(lèi)型的包裝最大的問(wèn)題就是因?yàn)榱看笏允呛?jiǎn)單的包裝袋。如果購(gòu)買(mǎi)后不自帶器皿保存，時(shí)間長(zhǎng)了茶的品質(zhì)會(huì)大打折扣。

龍井茶的包裝很少大于250克，不僅讓人感覺(jué)精致，也是方便儲(chǔ)藏的一種手段。

另外，粵西很多茶店，包括禮品盒，都有包裝設(shè)計(jì)不夠好的印象。

雖然這是一個(gè)禮品盒，但包裝設(shè)計(jì)明顯缺乏文化魅力，粗制濫造的現(xiàn)象隨處可見(jiàn)。

上圖是福建某白茶的抽屜式包裝。兩者的對(duì)比顯示出它的優(yōu)劣勢(shì)。

如果沒(méi)有精致人性化的包裝理念，岳西翠蘭怎么配得上“國(guó)賓茶”？

05.國(guó)賓茶急需設(shè)計(jì)專用標(biāo)識(shí)，不能濫用。經(jīng)授權(quán)可用于優(yōu)質(zhì)商戶

國(guó)賓茶是岳西翠蘭品牌代言的最醒目的標(biāo)簽，這是粵西所有茶葉經(jīng)營(yíng)者的共識(shí)。

但與此同時(shí)，這個(gè)醒目的標(biāo)簽，作為岳西翠蘭茶最醒目的標(biāo)簽，田文認(rèn)為應(yīng)該有一個(gè)專門(mén)的機(jī)構(gòu)來(lái)保護(hù)和有效授權(quán)其使用。

具體措施:

1.根據(jù)岳西翠蘭茶葉產(chǎn)區(qū)及相關(guān)種植條件，授予“岳西翠蘭國(guó)賓茶原產(chǎn)地”區(qū)塊。

二是針對(duì)“岳西翠蘭國(guó)賓茶”八字，專門(mén)設(shè)計(jì)了logo組合。岳西茶葉公司符合質(zhì)量要求，采用授權(quán)使用方式

第三，圍繞國(guó)賓大典茶有針對(duì)性的吸引眼球的活動(dòng)，可以單獨(dú)策劃，也可以結(jié)合目前舉辦的“茶文化節(jié)”，比如岳西翠蘭國(guó)賓大典茶拍賣(mài)，這個(gè)具體細(xì)節(jié)，本文不便詳細(xì)透露，岳西翠蘭大師制作大賽等活動(dòng)。

06，寫(xiě)在后面:

岳西在努力“打造岳子豪”品牌，而岳西翠蘭顯然是“岳子豪”的第一張“王牌”，打造一個(gè)好的岳西翠蘭是打造岳子豪品牌的重要組成部分。

但今天，我們必須承認(rèn)一個(gè)現(xiàn)實(shí)，那就是岳西翠蘭，在品牌策劃、包裝設(shè)計(jì)和渠道形象方面，似乎與國(guó)賓茶的定位相去甚遠(yuǎn)。

不要把岳西翠蘭當(dāng)成營(yíng)銷(xiāo)的“土特產(chǎn)”，提高茶葉品質(zhì)的同時(shí)提升審美情趣，才能更好的滿足現(xiàn)代企業(yè)的市場(chǎng)需求，這是一條必須不斷探索的發(fā)展之路。