1.準(zhǔn)備3-4個(gè)雞蛋，少量面粉，一包牛奶(盒裝牛奶也可以)，糖，油，鹽。

第二，打碎雞蛋，把蛋黃和蛋清分開(kāi)。

三、用三筷子打蛋清(家里有打蛋器就方便多了)

4.蛋清打了差不多幾分鐘后會(huì)出現(xiàn)氣泡。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽和一勺糖。

5.然后繼續(xù)打20分鐘左右，直到蛋清變粘，再放一勺糖。

六，然后繼續(xù)打，差不多十分鐘后，直到蛋清已經(jīng)完全滑膩，堅(jiān)持筷子不會(huì)掉下來(lái)。(所以有條件的話最好買(mǎi)打蛋器，這樣可以節(jié)省很多時(shí)間和精力。)

7.然后在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺面粉和六勺牛奶

八，然后輕輕攪拌幾下。

9.將剛剛打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。(是攪拌，不是循環(huán)。)

10.攪拌均勻后，倒入另一半蛋清，攪拌均勻。

十一、然后電飯鍋通電，預(yù)熱，電飯鍋里的水排干后，撈出來(lái)，倒入少許油。(為了防止蛋糕粘鍋)

12.將混合均勻的蛋糕液倒入鍋中，輕輕搖動(dòng)，搖出氣泡。(防止后期蛋糕表面出現(xiàn)凹凸不平的坑。)

13.然后按下電飯煲的烹飪按鈕，幾分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔。然后用毛巾把通風(fēng)的地方蓋上，悶20分鐘左右。然后再按下烹飪鍵，烹飪到自動(dòng)跳到保溫檔，然后悶一會(huì)。

十四，看做出來(lái)的蛋糕。

十五、把電飯鍋倒過(guò)來(lái)，把蛋糕倒掉，自己切塊。屁股糊了，但不影響口感。

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