不要用土豆和薯條，炸的比較好，甜脆，比快餐店買的好吃

最近天氣冷，我不想在家出門。沒事的時候，自己做很多好吃的，慢慢的享受。打開家里存放了很久的紅薯，發(fā)現(xiàn)紅薯還是新鮮的，沒有變質(zhì)，沒有失水。前段時間有朋友跟我說紅薯怎么保藏，真的很有用。紅薯一個月不會壞。

以前不知道。我把紅薯放進冰箱，沒幾天就發(fā)霉腐爛了。其實這種根莖類食物沒必要放冰箱里，只要記住涼干了就可以長期保存。

我們把多余的紅薯放在紙箱里，并塞一些不需要的紙屑或紙巾以防受潮。然后蓋上紙盒，放在陰涼干燥的地方，兩三個月不一定會變質(zhì)。

紅薯的成熟季節(jié)是深秋。冬天還是紅薯，因為商家知道怎么保存紅薯，所以隨時賣紅薯。我們可以多買一些，放在家里。今天吃紅薯對我們的健康非常有益。紅薯富含維生素、礦物質(zhì)等。，而且還富含膳食纖維，可以調(diào)理我們的腸胃。

煮紅薯的方法有很多，比如粥、米飯、湯或者烤紅薯。今天我教你一個方法:紅薯薯條比土豆薯條好吃。紅薯的味道比土豆甜，所以如果你想吃更甜的薯條，就不要炸了。來分享一下炸紅薯條的做法，比快餐店買的薯條好吃。來看看吧~

成分:

紅薯1個，淀粉1勺，食用油適量。

練習:

第一步是將紅薯去皮，切片，然后切成條狀。

第二步:鍋里燒開水，加入紅薯條，煮2分鐘。不要煮得太軟，半熟就可以撈出來了。

第三步，在紅薯條中加入一勺淀粉，使其均勻涂上淀粉。

第四步:把鍋里的油燒開。油溫60%熱時，倒入薯條，炸3分鐘左右。

第五步:鍋里的油再次加熱。當七八成熱時，倒入炸好的薯條，炸10秒以上即可撈出。

提示:

1.紅薯條不要煮得太軟，否則會腐爛不成形。

2.再次油炸，使薯條更脆。