春節(jié)就在眼前。每個(gè)人都在為新年準(zhǔn)備食物。食客們，你們決定好春節(jié)吃什么了嗎？今天，我給你一個(gè)推薦。如果覺得辦扎，請趕緊預(yù)約。好了，跟著我們的“小怪獸”童鞋去看云南特色的“殺豬飯”！

過年了，過年了！我最喜歡在云南過春節(jié)。不僅節(jié)日期間有各種美食，節(jié)日前還有“殺豬飯”。朋友家人聚在一起，熱鬧，好吃，好玩。沒有，上周末，我來到曲靖市馬龍縣大莊村，聞著“殺豬飯”。你要知道，肥豬從小都是用豬草、果蔬、全谷物喂養(yǎng)的，絕對無污染，純天然。由于殺豬的畫面太不堪觀看，我們直接上美食吧。

第一道美味:高麗肉，用肥肉切成丁，用打好的雞蛋和小粉粘液包裹，在油鍋里油炸，上菜前蘸白糖或蜂蜜。油而不膩，甜而可口。對于怕胖怕油膩的人來說，不用擔(dān)心，可以享受。

第二道菜:蕎麥片，是我們應(yīng)該有的一種零食。它是由蕎麥面條和面粉制成的。只有云南有獨(dú)特的風(fēng)味，香脆可口。也可以當(dāng)零食吃，灰常緩解食欲。

第三道菜:酸菜、薯片，吃的地方很少。嘿，在云南可以吃。我喜歡土豆松脆。那種酥脆就是傳說中的“切磨土豆”。如果你咬了它，它會發(fā)出“割擦”的聲音。另外，酸菜真的很美。

第四盤:翻炒，瘦肉片加蔥或蒜，用干辣椒炒。因?yàn)槎际切迈r豬肉，所以味道鮮，營養(yǎng)豐富。

第五道菜:脫脫肉，通常是純肥肉或五花肉，切成方塊，用姜、草果、八角和胡椒煮開。風(fēng)味濃郁，富含脂肪和蛋白質(zhì)。咬下去，里面全是油，但是油而不膩。

第六道菜:冷藕條。先將蓮藕切成條狀，煮熟后加入調(diào)料。麻辣酥爽是最好的素菜。吃了這么多肉，需要稀釋一下。這個(gè)時(shí)候一些冷藕條就完美了！

當(dāng)然，“殺豬飯”不僅僅是這些山珍海味，有的家庭甚至可以做14到16道菜，這叫打牙祭。不要猶豫，不要彷徨，想來云南就來云南，嘗嘗最正宗最正宗的“殺豬飯”。

由于吃“殺豬飯”的地方很多，這里不一一列舉。提前祝美食家春節(jié)快樂，過完節(jié)再見面。

在云南的一些地區(qū)，尤其是農(nóng)村地區(qū)，每年春節(jié)前后都流行吃“殺豬飯”。冬天冷的時(shí)候，平時(shí)有條件的人會準(zhǔn)備殺豬過年。辛苦忙碌了一年，殺豬的日子，主人不得不擺大宴，邀請四里八鄉(xiāng)的親朋好友前來，熱鬧非凡。許多農(nóng)民經(jīng)常想殺幾頭豬。除了邀請客人品嘗當(dāng)天的新鮮豬肉，其余的都會做成臘肉、火腿或香腸等。，過了新年或者春天會慢慢吃。

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