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摘要:昆蟲是動(dòng)物界中最大的群體。它們是人類應(yīng)該充分利用的寶貴資源。它們是解決動(dòng)物蛋白短缺的重要途徑之一，是保證食物供應(yīng)的新途徑，也是改善環(huán)境的最佳選擇。昆蟲世代短，繁殖快，食物轉(zhuǎn)化率高，整體生物量可能超過陸地上所有動(dòng)物的總生物量。昆蟲世界資源豐富。

昆蟲是動(dòng)物界中最大的群體。它們是人類應(yīng)該充分利用的寶貴資源。它們是解決動(dòng)物蛋白短缺的重要途徑之一，是保證食物供應(yīng)的新途徑，也是改善環(huán)境的最佳選擇。昆蟲世代短，繁殖快，食物轉(zhuǎn)化率高，整體生物量可能超過陸地上所有動(dòng)物的總生物量。昆蟲世界蘊(yùn)藏著極其豐富的資源，是重要的可再生生物資源，昆蟲是上帝留下的最后一塊蛋糕。

昆蟲育種的產(chǎn)業(yè)化利用不僅具有新興產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，而且歷史悠久。我們的祖先使用蠶已經(jīng)有5000年了。中國(guó)養(yǎng)蜂的歷史至少有3000多年了。五倍子的記載可以追溯到2000年前的《山海經(jīng)》。白蠟的使用歷史已經(jīng)有1700多年了。另外，以昆蟲為食可能伴隨著人類的整個(gè)進(jìn)化史。

由于昆蟲資源和功能的多樣性，根據(jù)目前昆蟲育種的應(yīng)用可分為九個(gè)領(lǐng)域:

傳粉昆蟲產(chǎn)業(yè)

昆蟲授粉一直被稱為“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的翅膀”。此類昆蟲種類繁多，主要有蜜蜂、壁蜂、大黃蜂等，其他有蒼蠅、甲蟲、飛蛾蝴蝶、薊馬、蚊子等。各種蜜蜂給油菜、棉花、水果、蔬菜授粉后，一般增產(chǎn)30%左右。為苜蓿和其他豆科植物授粉可使種子產(chǎn)量增加1-2倍。據(jù)報(bào)道，蜜蜂為農(nóng)作物授粉的經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蜂產(chǎn)品(蜂蜜、蜂王漿、蜂蠟、蜂花粉等)的總價(jià)值。)乘以幾十倍甚至幾百倍。在一些國(guó)家，蜜蜂給作物授粉是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)措施之一。在農(nóng)作物開花季節(jié)，以一定租金出租蜜蜂給農(nóng)作物授粉已經(jīng)制度化。

近年來，我國(guó)開始重視農(nóng)作物蜜蜂授粉的研究和利用，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益，但其潛力遠(yuǎn)未得到充分開發(fā)，應(yīng)大力推廣。

藥用昆蟲產(chǎn)業(yè)

藥用昆蟲是指直接或間接將昆蟲全部或部分用作藥物的物種。其中，由蟲草寄生的多種昆蟲產(chǎn)生的蟲草(蛹草)經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大，最著名的是由蟲草寄生的蝙蝠蛾屬幼蟲產(chǎn)生的蟲草。其他藥用昆蟲包括地鱉蟲(土鱉蟲)、油蟬(山雞)、僵蠶、僵蛹、桑螵蛸(螳螂卵團(tuán))、蟬蛻、九香蟲(蠓科)、地牛(脈翅目，蟻科的幼蟲)在藥用昆蟲的高科技產(chǎn)業(yè)中，將從蠅蛆中提取抗菌肽，從昆蟲蛋白中提取抗衰老物質(zhì)，從昆蟲毒素中制備生物技術(shù)試劑等產(chǎn)品。

食蟲行業(yè)

食用昆蟲資源在生產(chǎn)和營(yíng)養(yǎng)上具有其他生物無法比擬的優(yōu)勢(shì):昆蟲生命周期短，繁殖能力強(qiáng)，適合在大型化工廠繁殖生產(chǎn)。它們具有“五節(jié)”的特點(diǎn):節(jié)地、節(jié)水、節(jié)能、節(jié)料、省力。昆蟲蛋白質(zhì)含量高達(dá)50% ~ 75%，有的高達(dá)85%，氨基酸含量高且組成合理。昆蟲脂肪多為軟脂肪和不飽和脂肪，消化性好，微量元素豐富，含糖量低。所以昆蟲在食品空領(lǐng)域會(huì)有很大的發(fā)展。有趣的是，雖然昆蟲食物通常需要甾醇，但膽固醇對(duì)某些物種來說并不是絕對(duì)需要的。在某些物種中，尤其是植食性昆蟲，膽固醇的功能可能由植物甾醇完成。這種現(xiàn)象使得昆蟲油脂與其他膽固醇含量高的陸生動(dòng)物油有顯著區(qū)別，可能成為低膽固醇含量的食品或動(dòng)物油。

開發(fā)昆蟲脂質(zhì)的一個(gè)非常重要的意義是有利于環(huán)境保護(hù)。許多昆蟲可以利用非食用資源和廢棄物為原料飼養(yǎng)，最終通過一些人工繁殖的手段獲得清潔的昆蟲，可以作為優(yōu)質(zhì)油脂和蛋白質(zhì)的廉價(jià)食物資源。比如食糞昆蟲，比如水蠅，可以在短時(shí)間內(nèi)消化掉豬、雞等大量畜禽糞便，起到凈化周圍環(huán)境的作用。家蠅幼蟲和螞蟻也被用作食品和藥物的原料。在這方面，有很多化廢為寶、化害為利，從而獲得巨大綜合效益的例子。

目前，對(duì)昆蟲脂類的開發(fā)仍缺乏系統(tǒng)深入的基礎(chǔ)研究，尤其是現(xiàn)有食用昆蟲中功能性脂類成分和其他生理活性成分(包括具有較強(qiáng)抗癌活性的物質(zhì))的數(shù)據(jù)。工業(yè)實(shí)例僅限于一些豐富的特殊脂類，如中華蜜蜂、蜂蠟、斑蝥素等。，作為食用功能性油脂的工業(yè)產(chǎn)品極為罕見。目前，昆蟲油脂開發(fā)的一個(gè)突出例子是通過壓榨或浸出(國(guó)內(nèi)潛在資源約為1萬噸/年)從繅絲工業(yè)副產(chǎn)品蠶蛹中提取的蠶蛹油，在國(guó)外已用于制備降低血液膽固醇的藥物、人造黃油、潤(rùn)滑油、切削油、洗油、干性油、黑油膏、壬二酸和表面活性劑中間體等。，并且在中國(guó)也被用于肥皂制造。

此外，中國(guó)的昆蟲只有幾種，如土鱉蟲、蜜蜂、斑蝥、外來昆蟲、五倍子蚜蟲和紫膠蟲。這些給食用昆蟲脂肪的大規(guī)模生產(chǎn)制造了巨大的障礙。更重要的是，昆蟲脂肪的綜合利用是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要昆蟲學(xué)、油脂與植物蛋白工程、藥物化學(xué)、藥理學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥劑學(xué)等學(xué)科的共同努力與合作。我堅(jiān)信，在不久的將來，隨著基礎(chǔ)研究的不斷擴(kuò)大和工程應(yīng)用技術(shù)的創(chuàng)新和完善，昆蟲活性成分產(chǎn)品和昆蟲食用油的開發(fā)將突破上述瓶頸，給人類環(huán)境和生活帶來巨大的利益。

飼料昆蟲資源的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)是一個(gè)很有前景的領(lǐng)域。目前，肉骨粉的污染和魚粉產(chǎn)量的下降為昆蟲飼養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了機(jī)遇。

1.黃粉蟲幼蟲、蛹和成蟲的蛋白質(zhì)含量分別為51%、57%和61%。它不僅是一種優(yōu)良的畜禽濃縮飼料，也是蝎子、蛇、蜈蚣、烏龜?shù)膬?yōu)良飼料。黃粉蟲人工養(yǎng)殖方法簡(jiǎn)單，家家戶戶都可以養(yǎng)殖。

2.蠅蛆粉以米糠、麥麩、豬糞、碎骨、紅(白)糖為原料，所以培育蠅蛆的速度快?；钋梢灾苯佑脕砦闺u鴨鵝?？杉庸こ上壡?，用于養(yǎng)豬和水產(chǎn)。蠅蛆粉含蛋白質(zhì)68%左右，比蚯蚓粉好。畜禽飼料中添加12% ~ 20%可以改善畜禽適口性，方便食用。

3.蠶蛹粉絹紡后剩下的蠶蛹經(jīng)過除臭、烘干、脫脂、烘干、粉碎，成為蠶蛹粉。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%，超過優(yōu)質(zhì)進(jìn)口魚粉?？捎糜陲曫B(yǎng)畜禽、牛蛙、林蛙、蝦蟹等。

4.蟑螂的干蛋白含量為60% ~ 70%，對(duì)魚類有很好的攝食吸引力。

5.米蝗粉將蝗蟲制成干粉，蛋白質(zhì)含量64%，脂肪含量低。每100克氨基酸含量高達(dá)16克。是可以替代魚粉的優(yōu)質(zhì)昆蟲飼料。

6.其他昆蟲，如魚和家禽喜歡吃的蛾子和圣甲蟲，蛋白質(zhì)含量很高。在夏季和秋季，如果在魚塘或森林里安裝一盞黑光燈或一個(gè)100瓦的燈泡，距離地面2米，燈下放一個(gè)盛水的盆，水面滴幾滴食用油，每天晚上就可以捕捉到大量的飛蛾、金龜子等昆蟲，可以直接用來喂魚、雞、鴨、鵝。

觀賞和工藝?yán)ハx資源產(chǎn)業(yè)

最引人注目的是五顏六色的蝴蝶和一些金甲蟲。蝴蝶是觀賞性產(chǎn)品，全球年貿(mào)易額約為1億美元。中國(guó)臺(tái)灣省每年賺取近2000萬美元的外匯。一只珍貴的金色斑點(diǎn)蝴蝶價(jià)值2萬美元，一只雙尾棕色蝴蝶價(jià)值6萬人民幣。用幾千萬個(gè)蝴蝶翅膀做出來的各種圖片也很貴。蟋蟀(蟋蟀)、果果等鳴禽，自古以來也是用來娛樂的。1983年，巴布亞新幾內(nèi)亞開展了蝴蝶養(yǎng)殖研究，建立了昆蟲養(yǎng)殖場(chǎng)和相關(guān)貿(mào)易機(jī)構(gòu)，不僅鼓勵(lì)和支持村民飼養(yǎng)蝴蝶，還采取措施保護(hù)蝴蝶棲息地，促進(jìn)蝴蝶種群的增加。

此外，昆蟲博物館和昆蟲花園的建設(shè)在中國(guó)已經(jīng)初具規(guī)模。

昆蟲資源產(chǎn)業(yè)

料蟲主要是指紫膠蟲、灰蟲、五倍子蚜蟲等可作為工業(yè)原料的開發(fā)利用。

1.紫膠蟲屬于同翅目，真菌科。其寄主植物主要有降香黃檀、大葉千斤拔、木豆等。雌性昆蟲的紫膠腺分泌膠質(zhì)，包括紫膠樹脂、紫膠蠟和紫膠色素。其主要成分是紫膠樹脂，加工成工業(yè)紫膠。它具有絕緣、防潮、防修補(bǔ)、耐腐蝕、附著力強(qiáng)的特點(diǎn)。它是國(guó)防、機(jī)械工業(yè)、電氣工業(yè)和輕工業(yè)的重要材料，也可用作藥物和藥片、藥丸的包裝。蕾絲蠟可以作為硬天然蠟。紫膠色素可用作食品和飲料的著色劑。紫膠蟲分布于亞洲，印度年產(chǎn)量居世界第一，泰國(guó)次之，中國(guó)第三。云南是中國(guó)的主要分布區(qū)。經(jīng)過引種繁殖，臺(tái)灣省、福建、廣東、廣西、四川、貴州也成為新的分布區(qū)。

2.白蠟蟲屬于同翅目，蠟蟬科。宿主植物為木犀科植物，如白蠟、女貞等。白蠟的雄性幼蟲在生長(zhǎng)過程中分泌大量白蠟，白蠟加工成白蠟。作為一種天然高分子化合物，它具有密封、防潮、防銹、潤(rùn)滑和照明等多種用途。它是軍工、電工、紡織、造紙和輕工業(yè)的重要材料。醫(yī)學(xué)上有生肌、斂瘡、止血、止痛的作用。中國(guó)是白蠟的主要生產(chǎn)國(guó)，其產(chǎn)量占世界總量的95%。四川省的白蠟占全國(guó)產(chǎn)量的90%以上，每年出口，供不應(yīng)求。

3.五倍子是鱗翅目同翅目十倍以上蚜蟲的總稱。這些蚜蟲寄生在漆樹、紅楊等漆樹植物的葉片背面，形成癭，采摘的成熟癭即為商品癭。它含有大量的單寧，是制革、染料、金屬防腐、稀有金屬提取、食品加工和醫(yī)藥的常用原料。五倍子是中國(guó)的特產(chǎn)，產(chǎn)量居世界第一。貴州、四川兩省產(chǎn)量最高，是中國(guó)出口的傳統(tǒng)物資。

天敵昆蟲產(chǎn)業(yè)

指各種寄生蜂、寄生蠅等控制害蟲的寄生天敵。各種捕食性天敵，如瓢蟲、甲殼類、臭蟲和蜜蜂。還有各種防治雜草的葉甲的開發(fā)。雖然很難準(zhǔn)確計(jì)算它們的直接經(jīng)濟(jì)效益，但它們廣泛分布在農(nóng)田、森林和草地中，對(duì)控制害蟲的發(fā)生起著重要作用，是各種生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)平衡的支柱。根據(jù)其功能之大、分布之廣，應(yīng)列為昆蟲資源產(chǎn)業(yè)化之首。目前，許多國(guó)家已經(jīng)將天敵昆蟲的培育產(chǎn)業(yè)化，并從國(guó)外引進(jìn)有效的天敵昆蟲作為生物防治的重要綜合措施，數(shù)百個(gè)實(shí)例取得了顯著效果。人工飼養(yǎng)天敵昆蟲已經(jīng)成為世界上的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。德國(guó)、法國(guó)、日本、美國(guó)、墨西哥等國(guó)家都有從事昆蟲開發(fā)利用的企業(yè)。

昆蟲分泌物或其代謝物的資源產(chǎn)業(yè)

這些資源包括蟲毒、斑蝥素、蟲糞砂、蟲茶等。

1.昆蟲毒素和有毒昆蟲的種類

殺蟲劑根據(jù)對(duì)生物體的影響可分為刺激物、腐蝕劑和抑制劑。根據(jù)中毒癥狀，有神經(jīng)毒劑、循環(huán)劑、排泄劑等。按化學(xué)成分，往往有酸、堿、烯烴、烷烴、酮、醛、釤、類固醇、胺等。根據(jù)米源的說法，它可以分為兩類，即一級(jí)毒藥和二級(jí)毒藥。前者是昆蟲為攻擊和防御而形成的，一般有特殊的貯藏器官。后者主要來源于食物，一般沒有專門的容器。毒蟲種類繁多，分布廣泛。還有初級(jí)毒蟲和次級(jí)毒蟲。廣義來說，毒蟲至少有21目100多科，而對(duì)人畜危害特別大的只有4目。

2.昆蟲毒素研究及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景

①蟲毒是藥物的寶庫(kù)之一:古今中外，蟲毒的藥用都引起了全世界的關(guān)注。斑蝥、紅娘子、郎、蜂毒是中國(guó)的傳統(tǒng)中藥。南美洲北部的印第安人在中世紀(jì)使用斑蝥的內(nèi)溶液作為性興奮劑，歐洲人也使用這種藥物。隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，許多謎團(tuán)被揭開，蜂毒的應(yīng)用日益廣泛。如古代外用的斑蝥素，近年來發(fā)現(xiàn)對(duì)各種實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的移植性腫瘤有明顯的抑制作用。臨床上對(duì)原發(fā)性肝癌有一定療效，表現(xiàn)為主觀癥狀改善，生存期延長(zhǎng)。有的病例可以看到腫瘤縮小，對(duì)乳腺癌、食道癌、肺癌也有一定作用。目前不僅可以人工合成斑蝥素，還可以合成斑蝥酸鈉、甲基斑蝥素、羥基斑蝥素，特別是后者的毒性只有斑蝥素的五分之一。蜂毒也是如此。據(jù)報(bào)道，蜂毒具有廣譜抗菌、抑制水腫、降血壓、解痙、抗心律失常、抗輻射、鎮(zhèn)痛、抗凝等功能，臨床上可用于治療各種疾病。其中對(duì)兒童類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性復(fù)發(fā)性蕁麻疹、血管神經(jīng)性水腫、單純性哮喘、偏頭痛有較好的療效。對(duì)血管炎有鎮(zhèn)痛、解痙、抗凝作用，穴位注射國(guó)產(chǎn)蜂毒制劑效果相當(dāng)好。下面舉兩個(gè)例子，說明了蟲毒的巨大潛力。

②昆蟲毒素是有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)和昆蟲化學(xué)分類學(xué)的好材料:哈伯梅爾在對(duì)動(dòng)物毒素的評(píng)論中曾指出:致力于這些化合物生物合成的詳細(xì)研究在發(fā)展史上有著新的光明前景，為當(dāng)前生物學(xué)的系統(tǒng)分類增添了新的課題?！氨热缦伩贫鞠俚拇笮?，產(chǎn)生的物質(zhì)質(zhì)量和數(shù)量的差異，現(xiàn)在可以用來研究蟻科的系統(tǒng)發(fā)育。擬步甲科噴出的醌類也是化學(xué)分類學(xué)中合適的例子之一。

③昆蟲學(xué)的研究意義重大:由于諸多歷史原因，昆蟲學(xué)沒有引起足夠的重視，這在國(guó)內(nèi)外昆蟲學(xué)著作中很少提及。事實(shí)上，它與昆蟲生態(tài)學(xué)、生物學(xué)、分類學(xué)、生理學(xué)和解剖學(xué)密切相關(guān)。

綜上所述，蟲毒在毒理學(xué)、生理學(xué)、藥理學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)中應(yīng)用廣泛。它在化學(xué)生物化學(xué)、昆蟲化學(xué)分類、進(jìn)化、生態(tài)學(xué)和昆蟲學(xué)中起著重要作用。此外，它與軍事、法醫(yī)學(xué)和旅游業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)。正如福格曼(1972)所說，毒理學(xué)是一個(gè)“突出的原因”。我們相信，在不久的將來，“昆蟲學(xué)”這門年輕的學(xué)科將會(huì)迅速發(fā)展。

昆蟲共生資源產(chǎn)業(yè)

昆蟲的身體作為一個(gè)生命單位，與其他相關(guān)生物也有著密切的聯(lián)系。此外，昆蟲資源還為人們提供文化娛樂資源，甚至應(yīng)用于法醫(yī)學(xué)。法醫(yī)昆蟲在法律事務(wù)中發(fā)揮著一定的作用，尤其是在刑事案件的偵查和偵破中。宋(1235年)詞《難雜觀》卷二至卷五有用昆蟲鑒定兇手的記載。在過去的20年里，法醫(yī)在美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、加拿大和前蘇聯(lián)得到了廣泛的應(yīng)用。目前，世界各地的犯罪率和高科技在犯罪中的應(yīng)用率都在增加。如何更有效地打擊犯罪是一個(gè)具有普遍性的大問題。利用昆蟲的特征來識(shí)別罪犯是刑事案件偵破的有利工具。