山東有17個城市，土地遼闊，資源豐富。每個地方都有自己的特點。山東有哪些特產(chǎn)？你都認(rèn)識嗎？你對魯菜了解多少？說到山東名菜，你的第一個想法是什么？

東阿阿膠產(chǎn)于山東聊城，是一種大補藥。具有補血養(yǎng)陰、潤燥止血的功能。東阿阿膠是由東阿原有的驢皮和深層地下水制成，自古以來就被稱為“補血的圣藥”，尤其是對女性而言。

德州扒雞產(chǎn)于德州，其生產(chǎn)工藝被評為“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。它是一種著名的中國傳統(tǒng)食物，以五香骨命名。肉軟，鮮，好吃，是有名的吃的地方。

章丘大蔥產(chǎn)于濟南章丘。長、脆、甜、高，味辣、脆、微甜。而且營養(yǎng)豐富，老少皆宜。

在山東日照，綠茶是最有名的。因其優(yōu)越的生長環(huán)境也被稱為“陽光海岸綠茶”，是世界三大沿海綠茶之一。

沂蒙山位于沂蒙山風(fēng)景區(qū)所在地臨沂市?？谷諔?zhàn)爭時期，沂蒙山區(qū)發(fā)生過多次戰(zhàn)斗。沂蒙山區(qū)特產(chǎn)豐富，沂蒙板栗就是其中一種。沂蒙板栗色鮮香，味甘。

煙臺蘋果脆而可口，大而飽滿，其中紅富士最為著名。栽培歷史悠久，品種齊全，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，在國內(nèi)外享有盛譽。營養(yǎng)價值高，氨基酸含量高。

青島大包:青島大包高居榜首。青島大袋是青島十大特色小吃之一，先后被評為“山東省小吃”和“中國名小吃”。它的皮很薄，味道鮮美，很受大眾歡迎。餡料種類繁多，從最初的“三鮮”，到發(fā)明肉丁、各種時令蔬菜等多種餡料制品。

萊蕪燒餅:萊蕪掛爐燒餅。這個相信大家都會熟悉的。在省會濟南呆過1-2年的人都不知道萊蕪掛爐燒餅。萊蕪掛爐燒餅呈“橢圓形”，上面蓋著芝麻，很薄很脆。掛爐燒餅中間有一個很大的空心，底部軟而脆，有原味的，有咸味的，也有餡的，比如韭菜餡，白菜餡，火腿餡。很多羊湯館還提供掛爐燒餅，外酥內(nèi)嫩，味道鮮美。

棗莊菜煎餅:棗莊滕州菜煎餅有名好吃，是大眾食品。材料是面粉、蔬菜、雞蛋、腸子，最初在棗莊、濟寧、徐州等地傳播，后來在周邊省份傳播?，F(xiàn)在走在街上，你會發(fā)現(xiàn)無數(shù)煎餅店，準(zhǔn)備出售。非常方便好吃。

濰坊燒肉:濰坊燒肉是濰坊的傳統(tǒng)小吃之一。濰坊肉火的本地名和外地名有區(qū)別。它有很多種。最有名的是肉火。它的皮脆而軟，味道鮮美但不油膩。

濟南巴斯山藥有“山東十大名菜”之稱。顏色是柿子黃。挑一塊的時候可以拉出長長的絲，脆甜可口。它是不可缺少的食用甜菜。

青島煎餃:青島煎餃?zhǔn)乔鄭u著名的地方小吃。青島煎餃底部深黃色，表面堅韌，餡料鮮美?？梢哉f是外嫩內(nèi)香。另外，鍋貼的形狀因地而異。

周村燒餅:周村燒餅產(chǎn)于山東省淄博市周村區(qū)，故名周村燒餅。它是山東省的特產(chǎn)之一，以小麥粉、糖和芝麻為原料制成。它的形狀是圓形的，顏色是黃色的，上面覆蓋著芝麻，下面有很多小孔。周村燒餅很薄很脆，嚼了會碎，嚼久了也不會覺得膩。

濟寧紅燒肉干飯:紅燒肉干飯是山東濟寧的傳統(tǒng)小吃，可以算是龍頭小吃。甑肉的意思是用甑來盛熟肉。說起來，8月份你還要考叉燒飯的第一個字怎么讀。知道的話可以在評論區(qū)和八月耳語。隨著時代的發(fā)展，狍子肉干飯不斷改革?，F(xiàn)在不僅是肉和米飯，還有玉米煎餅、面筋、肉丸等一系列美味佳肴。

維基驢肉:2011年，維基驢肉被山東省評為“山東百味美食”之一。維基驢肉脆、爛、香、好吃。

沂蒙單身雞:沂蒙單身雞是沂蒙著名的傳統(tǒng)小吃。名字的由來很有意思:創(chuàng)始人在蒙陰縣開炸雞店的時候，主要是做沂蒙的大公雞，炸雞店的工作人員都是男性，所以他把這道菜叫做“單雞”。顏色很紅很亮，汁液鮮美，聞起來醇香，曾多次被譽為“炸雞”。

威海十大美食

威海是山東省的地級市，意為“威震海疆”，別名ahava。威海是中國大陸離日韓最近的城市。威海冬暖夏涼，四季如春。威海有很多景點和特產(chǎn)。今天，邊肖為您盤點威海十大美食。

1.干炸小黃魚:小黃魚是威海有名的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)厝撕芟矚g。隨處可見。洗凈，用鹽、味精、料酒、蔥姜、胡椒粉腌制兩小時左右，然后均勻地包在一個干面粉碗里?，F(xiàn)在煎至金黃色，取出。外酥內(nèi)嫩，味道鮮美。

2.乳山千層餅:乳山千層餅，又名乳山小油餅，是當(dāng)?shù)爻Ｒ姷拿媸?。其特點是薄層多，食之清香鮮，油而不膩。

3.乳山結(jié)婚蛋糕:它是當(dāng)?shù)仫L(fēng)味獨特的面食，在結(jié)婚時生產(chǎn)和銷售，因此被稱為結(jié)婚蛋糕。蛋糕是圓形的，由小麥粉、雞蛋、花生油和白糖精制而成。不加水，口感軟甜，保質(zhì)期長。

4.魚利刀段:魚利刀段是威海乳山市魚利鎮(zhèn)的特產(chǎn)。這里做的刀用料考究，做工精細(xì)，這里做的面顏色偏黃，堅韌不變。煮熟的面條撈出后，倒入不同材料、味道鮮美的鹵湯，味道獨特。

5.威海高啟:這是當(dāng)?shù)刂男〕?。即把土豆面放入瓦罐中，加水，反?fù)攪拌，放入鍋中大火蒸熟，切成丁即可食用。也叫“嗆狗”，因為太好吃了，容易噎著。通常和粥一起食用。

6.蒸夾脊魚:也是當(dāng)?shù)赜忻男〕?，也是?dāng)?shù)馗邫n宴請的大菜。方法是:將魚洗凈，然后將精鹽和紹酒灑在魚上，放入盤中。然后將肥肉、冬筍、香菇、蔥、姜切成絲，拌在一起，撒在魚肉上，淋上香油，關(guān)籠蒸20分鐘左右。

7.炸海蟹:也是本地吃的。其方法是:將海蟹洗凈，切成兩塊，用料酒、味精、鹽、辣椒粉腌制一段時間。然后蘸上淀粉，放在油鍋里炸，金黃色的時候撈出來。

8.醬扇貝:也是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)之一。做法是:將扇貝放入清水盆中1小時；然后用刷子清潔外殼；用刀撬開扇貝，清理干凈；然后把泡好的粉絲放在扇貝上；然后放上炒蒜油，最后把蒸好的魚豆油均勻倒在扇貝上；鍋上蒸八分鐘；加入蔥花裝飾鍋。

9.威海清湯，又名魚爛湯，是當(dāng)?shù)刂朗持?。制備方法是將魚片切成肉末，加入調(diào)味料制成顆粒，用清水煮熟后放入碗中，然后倒入清湯，加入香菜。

10.豬耳朵面:以乳山聞名。原料是小麥面和土豆面。土豆面條用小麥烘焙，卷成煎餅，然后切成兩層白一層黑的面條。煮熟后倒入腌料。一般鹵汁都是海鮮。