“沒(méi)有過(guò)不去的冬天，也沒(méi)有過(guò)不來(lái)的春天！”

這個(gè)冬天，對(duì)于很多食客來(lái)說(shuō)，是痛苦的，是痛苦的！

本來(lái)應(yīng)該是餐飲人一年中的“黃金日”，卻被突如其來(lái)的疫情打亂了。有的人租房頭疼，有的人做生意賠錢(qián)難過(guò)，有的人成分太多一夜白...

就像每一場(chǎng)災(zāi)難，總有人選擇逆風(fēng)而行。從2萬(wàn)元開(kāi)始到現(xiàn)在，集團(tuán)有336家門(mén)店。大榭火鍋?zhàn)鳛橐粋€(gè)在餐飲行業(yè)廣受歡迎的火鍋品牌，在這個(gè)特殊時(shí)期堅(jiān)決選擇把員工的利益放在首位。承諾絕不欠員工一分錢(qián)工資，絕不辭退一個(gè)員工，絕不欠供應(yīng)商一分錢(qián)，把30噸海南麒麟西瓜捐給抗疫一線(xiàn)白衣天使

再苦，哪怕是貸款，

不欠，不耽誤，給員工一分錢(qián)！

“請(qǐng)管理層主動(dòng)降薪”

“以后請(qǐng)基層員工領(lǐng)工資”

……"

最近，為了保持餐廳的運(yùn)營(yíng)，許多餐廳老板呼吁高管們主動(dòng)減薪或讓基層員工推遲領(lǐng)取工資。

特殊時(shí)期沒(méi)什么問(wèn)題，但是大禹火鍋創(chuàng)始人杜碧林說(shuō)，“只要企業(yè)能活下去，這個(gè)時(shí)候就不能拖欠一分錢(qián)，企業(yè)就算要貸款，也要保證員工的生活。

我做餐飲20多年了，深深熱愛(ài)這個(gè)行業(yè)。我經(jīng)歷過(guò)從一線(xiàn)員工到職業(yè)經(jīng)理人，然后一個(gè)人創(chuàng)業(yè)才2萬(wàn)塊錢(qián)。我太了解員工需要什么了，我同情他們的處境。

因?yàn)槭翘厥鈺r(shí)期，這個(gè)時(shí)候員工安全感較低，要還車(chē)貸、房貸、房租，一個(gè)家庭需要養(yǎng)活。假設(shè)這時(shí)候他們的口糧都動(dòng)了，你怎么讓他們活下去？

我們總說(shuō)要對(duì)員工好，要關(guān)心員工。此時(shí)，我們不能讓員工感到安全。我們什么時(shí)候能等？"

所以從疫情出現(xiàn)開(kāi)始，大禹火鍋就承諾絕不拖延、不欠、不支付員工一分錢(qián)，哪怕是企業(yè)貸款，也要保證員工的利益！

如果每個(gè)負(fù)責(zé)任的火鍋企業(yè)都有一個(gè)標(biāo)簽，別人一想到大禹火鍋，可以說(shuō)是為了員工的餐飲企業(yè)。"

據(jù)了解，大禹火鍋的直營(yíng)店和加盟店都有1萬(wàn)多名員工，所有直營(yíng)店的大部分崗位工資都比同行業(yè)高15%。除了擁有大禹火鍋，集團(tuán)還擁有高端品牌九龍坡和特色品牌麻辣三馬。2020年，集團(tuán)將重點(diǎn)打造90-150平社區(qū)店，發(fā)展大禹家火鍋！

再難也不會(huì)拖累國(guó)家。送30噸西瓜給白衣天使！

截至2月10日，根據(jù)國(guó)家健康和福利委員會(huì)提供的數(shù)據(jù)，已確診40，261例，并在醫(yī)學(xué)觀察下密切接觸了23，589例。

短短7天，餐飲零售總虧損5000億，數(shù)據(jù)的變化牽動(dòng)著無(wú)數(shù)餐飲人的心。

即使在這樣的困境中，很多餐飲企業(yè)也選擇了與祖國(guó)共渡難關(guān)，大禹集團(tuán)就是其中之一。

1、最早成立餐飲企業(yè)內(nèi)部防疫組委會(huì)

2020年1月23日，鐘南山院士證實(shí)“新型冠狀病毒必須是人傳人，病毒很可能來(lái)自游戲。沒(méi)有特殊情況不要去武漢。”消息一出，大禹集團(tuán)管理層高度重視，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了防疫研討會(huì)。武漢立即停業(yè)，立即成立以董事會(huì)為核心的大禹抗疫工作組委員會(huì)，協(xié)調(diào)防疫工作，對(duì)新型冠狀病毒采取緊急預(yù)防措施！

到目前為止，大禹集團(tuán)一萬(wàn)多名員工還沒(méi)有感染這種冠狀病毒，病例無(wú)疑是有的，這與企業(yè)面對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急能力密切相關(guān)！

疫情期間，他們規(guī)定一定要重視防疫工作，檢查進(jìn)貨，檢查員工，做好清潔消毒，控制人群聚集，操作規(guī)范，絕不賣(mài)野生動(dòng)物！

2.主動(dòng)停止火鍋外賣(mài)，保證外賣(mài)健康

疫情爆發(fā)后，為了響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，保護(hù)客戶(hù)健康，避免交叉感染，截至1月25日，大禹火鍋國(guó)內(nèi)門(mén)店全部關(guān)閉。

2020大禹集團(tuán)新項(xiàng)目——大禹家庭火鍋超市

另外，疫情期間建立的火鍋外賣(mài)項(xiàng)目，因?yàn)樯钲谀惩赓u(mài)工感染新型肺炎的報(bào)道，集團(tuán)總部選擇了員工生命和外賣(mài)工安全為第一要?jiǎng)?wù)，也主動(dòng)叫停了火鍋外賣(mài)項(xiàng)目，以保障每一位員工和客戶(hù)的健康。

另外，由于集團(tuán)內(nèi)部成立了防疫組委會(huì)，武漢地區(qū)所有員工在宿舍嚴(yán)格做好各種防護(hù)隔離工作，沒(méi)有一個(gè)人出去胡作非為，給社會(huì)防疫工作增添了混亂，真正做到了零感染！

3.捐30噸西瓜給奮戰(zhàn)在抗疫第一線(xiàn)的白衣天使

“沒(méi)有白衣天使”

“就是一群換衣服的孩子?！?/p>

“師從前輩，救人一命，以死劫人?！?/p>

……

每次讀到這樣一句話(huà)，總是讓人想哭。我們生命的歲月之所以寧?kù)o，是因?yàn)橛幸蝗喝艘恢痹谀刈o(hù)著我們的健康！

這次疫情，大禹火鍋選擇把海南最好的30噸麒麟西瓜送給奮戰(zhàn)在抗疫第一線(xiàn)的白衣天使，為他們加油，早日戰(zhàn)勝疫情！

總結(jié):

在這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)中，沒(méi)有人能幸免。疫情鐘每前進(jìn)一秒，餐飲老板的壓力就增加一厘米。

在“一分錢(qián)可以當(dāng)英雄”的特殊時(shí)刻，我們也看到了大屯火鍋這種對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)任的餐飲企業(yè)的作用，因?yàn)樗麄兪冀K相信:“做一個(gè)受人尊敬的企業(yè)，做一個(gè)能讓員工開(kāi)心的公司，比賺錢(qián)本身更重要！”

愛(ài)情沒(méi)有區(qū)別。只愿愛(ài)情永遠(yuǎn)傳承下去，讓疫情被愛(ài)情驅(qū)散，讓春天早日享受。