面包現(xiàn)在是最受歡迎的主食。早上吃面包省時又方便，但是我們在超市買的很多面包都會添加食品添加劑。因此，為了吃得更健康，我們可以在家自己做面包。我們只需要準(zhǔn)備一個小烤箱來做我們喜歡的面包。家里最簡單的面包方法是什么？

面包是甜品店最常見的甜點之一，口感綿軟香甜，大人小孩都很喜歡。這種小面包是最受歡迎的面包，可以作為早餐的主食和甜點。

很多人認(rèn)為面包很復(fù)雜，需要烤箱，其實不然。今天，洛洛教你最簡單的方法。不需要烤箱，也不需要鍋里蒸。幾個簡單的步驟就可以做出又甜又軟的包子。味道不比外面甜品店差。你每三晚在家做一次。早餐當(dāng)甜點，大人小孩都很喜歡。有興趣的朋友要花2分鐘學(xué)習(xí)。5塊錢做個鍋。以后就不用出去買了。

所需配料及配料:普通面粉250克，雞蛋4個，酵母粉3克，白糖20克

實踐和步驟:

1.將250克普通面粉、3克酵母和20克白糖加入碗中，用筷子攪拌均勻。然后倒入10克食用油，攪拌均勻，將面粉和食用油揉搓，使碗沒有疙瘩。

2.將4個雞蛋打成面粉，然后用筷子攪拌均勻。碗中面粉絮狀化后，搓成面團。將面團放入碗中，蓋上蓋子，放在一邊發(fā)酵，直到兩倍大。

[提示]

-雞蛋大小不一，制作時可以用清水調(diào)節(jié)面團的硬度，最后做成硬度適中的面團。

3.取出發(fā)酵好的面團，揉捏2分鐘去除空氣，然后用刀切成均勻的大小。250g面粉最適合切8-9劑，做出來的【包子】大小剛好。用手揉搓每個小藥，最后做成一個圓球。所有的準(zhǔn)備工作完成后，用保鮮膜覆蓋，醒發(fā)兩次至兩倍大小。

4.鍋中加入食用油，預(yù)熱至50-60%的熱量，然后轉(zhuǎn)小火，將醒發(fā)后的面團放入鍋中，開始油炸。一面煎至金黃后，翻面繼續(xù)煎至兩面金黃，即可控制出鍋油。撒上白糖或者糖粉，就可以開始吃了。

你只需要面粉和雞蛋，不需要在烤箱里蒸很久。可以做蓬松柔軟的小面包，咬起來柔軟有嚼勁，不比外面甜品店賣的差。雖然是油炸的，但是外皮從外面完全擋住了油，所以一點也不會油膩。喜歡的朋友可以在家試試，以后不用出去買面包了。

【制作時需要注意的細(xì)節(jié)】:

1.在拌面粉之前，你必須在面粉中加入適量的熟油。食用油能有效防止面筋的形成。沒有面包的干擾，【小面包】可以更加蓬松柔軟。

2.面包放入鍋中后，要保持最小的火，慢慢煎，這樣面包才能有足夠的時間膨脹。掌握好溫度也是包子好吃的關(guān)鍵秘訣之一。