曾經(jīng)說過

博主家里有兩大醬料是必須的

一個是全國的女人

《老干媽》

一個是辣醬，比那個地方有名

“郫縣豆沙”

有了這兩種辣醬，

來不及做飯的時候。

或者不知道吃什么味道的時候

就放一勺

調(diào)味基本完成

之前也有郫縣豆沙的收藏

有很多用郫縣豆沙的菜

《》

但是最近我發(fā)現(xiàn)了一種醬

做飯也超級好吃

超級方便

其實(shí)我從小就吃過

但是用它做飯是最近幾個月才開始的

以前是吃餛飩或稀飯的時候

放一點(diǎn)

超級增味

這是

↓↓

你能告訴我是什么嗎

哈哈

這是橄欖食物

橄欖菜是潮汕地區(qū)的特色風(fēng)味菜，其主料是芥末和橄欖。文火煮幾個小時，變成墨一樣的黑橄欖菜。

許多地方也供應(yīng)橄欖菜

竹筍絲炒

好吃。

“——干炒豆”

基于這道菜

那么橄欖類蔬菜和豆類必須搭配

這就是這道菜

橄欖豆

這簡直是一件吃的神器

不愛豆的博主可以趕緊吃

然后演變成各種橄欖菜炒綠丁丁菜

像今天要做的這個

當(dāng)然，橄欖豆的做法是一樣的

關(guān)鍵詞:olive 空心菜

難度:★ ★

操作時間:20分鐘

食品

材料

空甘藍(lán)莖

切碎的肉

青蔥

姜

大蒜

干紅辣椒

甘藍(lán)

淡醬油

關(guān)于成分

空心菜我們家從小是分開炒的，空心菜的葉子是精選的，大蒜或者素菜炒的?？瞻撞斯Ｓ枚刽烦?。一菜兩餐。不像現(xiàn)在的大多數(shù)餐廳，做空心菜的時候，葉子和莖一起炒，葉子熟了，莖也不爛。

空心菜可以換成豆子、豇豆角、青菜梗、生菜丁等。用豆子記得提前焯一下。

肉可以省略，做成素食。也可以是肉丁。

步子

步

1、蔥姜蒜切碎，可以吃辣椒的干辣椒也可以切碎。

空卷心菜莖洗凈，瀝干水分，切碎。

2.鍋里放點(diǎn)油，蔥、姜、蒜炒一下。

將調(diào)料炒熟，然后將肉末放入鍋中，然后用鏟子快速打碎，這樣肉末就可以變成碎粒了。

肉末變白后放一點(diǎn)料酒去腥。

3.降低空心菜和干辣椒。這里干辣椒配一個顏色，我就不掰了！

翻炒至空心菜略軟。加入一勺橄欖菜和一點(diǎn)醬油。它們的順序并不重要。

然后翻炒均勻就可以做飯了！記得提前撥出橄欖坑！

最終產(chǎn)品

盤

餐神器

菜肴申江

每次炒這道菜都是光盤

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