茄子是生活中常見(jiàn)的蔬菜，它的果實(shí)可以被蔬菜吃掉。根、莖、葉作為具有利尿作用的收斂劑，葉也可以作為麻醉劑。種子用作消腫藥和刺激物，但容易引起胃無(wú)力和便秘。生水果可以溶解細(xì)菌中毒。

但是你明白嗎？發(fā)現(xiàn)茄子皮的顏色與茄子中茄堿含量密切相關(guān)，紫色茄子含量高，綠色茄子含量低。也就是說(shuō)茄子越黑，茄堿含量越高。

索蘭寧在哪里

其實(shí)茄子皮中不存在茄堿，主要存在于果肉中。就算熟了也不能完全去掉！所以吃茄子一定要注意控制攝入量！

當(dāng)然茄子中茄堿含量低，最高品種不超過(guò)每克干重0.8毫克。只有400毫克的茄堿能殺死成年人。只要不肆意吃茄子，一頓飯不吃半斤茄子基本沒(méi)問(wèn)題。

除了剛才提到的茄堿，

在我們的日常生活中仍然有

一些常見(jiàn)成分的不可食用部分

還有什么不能誤食的

土豆的莖和葉有毒

土豆植物的莖葉有毒，包括發(fā)芽的和綠色的土豆，切記不要吃！

生腰果和莖是有毒的

生腰果含有漆酚，漆酚也是一種有毒的化學(xué)物質(zhì)，可以在有毒的葡萄藤中找到。這種物質(zhì)可以使身體產(chǎn)生與接觸有毒藤蔓和有毒橡樹(shù)相同的反應(yīng)。攝入大量漆酚可能是致命的。

生綠豆有毒素

生豆是一種非常危險(xiǎn)的東西，容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。所以一定要記得煮豆子才能用。

新鮮黃花菜有毒

新鮮黃花菜的根部含有秋水仙堿。進(jìn)入人體后會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)氧化秋水仙堿，破壞細(xì)胞分裂能力，導(dǎo)致細(xì)胞死亡，引起胃腸不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等類(lèi)似急性胃腸炎的癥狀，容易誤診。

紅薯皮含有紅薯酮

很多人說(shuō)紅薯的皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以一起吃。但需要注意的是，由于紅薯生長(zhǎng)在地下，皮膚與土壤直接接觸，紅薯的皮膚會(huì)積累很多有害物質(zhì)。甘薯也易受黑斑病菌的影響，表現(xiàn)為甘薯皮有褐色和深褐色的斑點(diǎn)。

盡量避免吃小龍蝦的頭和臉頰

一般來(lái)說(shuō)，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)容易積累重金屬。如果不知道蝦是否干凈，就少吃蝦黃，最好不要吃，因?yàn)槲r黃位于頭部，容易被污染。

翼尖

雞、鴨、鵝等家禽臀部有長(zhǎng)長(zhǎng)的尾羽，學(xué)名“腔內(nèi)囊”，是淋巴腺集中的地方。因?yàn)榱馨拖僦械木奘杉?xì)胞可以吞噬病菌、病毒，甚至致癌物也可以吞噬，但不能分解，所以家禽“尖翅”藏污納垢、庇護(hù)惡人也就不足為奇了。

魚(yú)的黑色

魚(yú)的腹腔兩側(cè)有一層黑色的膜被，是最腥最土的部分，含有大量的類(lèi)脂、溶菌酶等物質(zhì)。吃魚(yú)的時(shí)候避免吃黑魚(yú)。

海螺的大腦

在海螺頭里，一般有兩個(gè)俗稱(chēng)海螺腦的東西，看起來(lái)像小球。海螺肉中，吃多了會(huì)頭暈、乏力、惡心。

以后不管吃什么

大家一定要注意

快告訴你身邊的家人和朋友

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