金斯威的餐廳真的匯集了溫哥華最精彩的東西。之前寫過外面一家破破爛爛的餐廳居然賣高檔海鮮。上周去了一家新開的越南餐館，發(fā)現(xiàn)只有一半的煎餃可以吃。所謂餃子，不是餃子，是真正的餃子。曾經(jīng)有一道菜疑似東北鍋肉。我太驚訝了，我不得不再次抬頭，以確保我來的越南餐館不是中國餐館。！

不管我怎么做餐廳評價，我還是要頂住壓力，告訴你新店的味道如何。

01

做粽子

《半邊天》

一開始吸引我的是精致的紅薯“燒賣”，辜負了期望，是這次點的最好的。它的皮厚適合中等時間烹飪，夾在中間也不會“顯餡”，吃起來也不會覺得太厚。里面的豆子切得像榨菜一樣薄。雖然沒有特別的多級轉(zhuǎn)換，但是光這一口就很好吃。而且做工精致，封口處幾滴“小綠珠”真的是加分項。

02

XO鍋貼

手工包裝的鍋貼

相比于上一個好吃的“餃子”，手工餃子(這里叫鍋貼，wiki翻譯的意思是“餃子”)非常受歡迎。除了賣的美感，吃到嘴里，發(fā)現(xiàn)味道確實和一般的店一樣好。餃子的味道還可以，皮也不太厚。但是，如果你仔細吃餃子，味道會因為蘸醬而略咸。

03

椰子年糕

“Khot銀行”

“椰糕”指的是炸殼，切成兩半，小碗剩下的一半凹進去剛好裝椰奶和米糊，放在鍋里加熱成凝乳狀，里面有黏糊糊的水。把盤子擺好還是老樣子，但是筷子一動，夾起來，把上面抬起來，椰奶就倒出來了。沒有勺子吃“蛋糕”還是技術(shù)上的。不容易。第一口的時候只嘗起來像脆皮炸包，但是缺了一口鹽。即便如此，外賣還是回去趁熱吃，最后吃西米奶還是甜的，可能更適合再延遲吃。

04

甜辣碗

" Com Xao "

主菜有面條和米飯，我選了一個甜辣碗。不知道這種又辣又甜的味道是不是韓國炒年糕？結(jié)果桌子上，顏色漂亮，姿勢飽滿，讓人感覺肚子里越懶越叫。用筷子，米粒飽滿分明，但只吃一口西蘭花困難，梗多得塞不進去。

說到這里，標有“天婦羅”字樣的花菜，原來是加厚鍋包肉的方法。菜花用油和醬泡過，軟糯米里甜，真的很好吃。最期待的平菇，紅燒后風味十足，加醬畫蛇添足就咸了。甜辣米飯的辣味只是醬料中的一點點，所以甜辣碗可能更合適。除了菜花，還可以自己出道。這組配菜大概會分到D組再練。

05

天堂鳥

雞尾酒

飲料板塊，還沒有菜單(妹子小姐說1-2月再來，有很多慢慢做的打算)。酒保做了一個天堂鳥，很酷的名字，混著芒果奶昔和那些椰子果。中間喝酒很不真實。真的不好吃。雖然我很努力，但是很抱歉我感覺不到。

晚飯后，我期待著一份糯米越南甜點。但是很遺憾，現(xiàn)在餐廳沒有甜點了。商店直到星期六才開門。我在soft openq期間去那里看團隊。我來自耶魯鎮(zhèn)的一家越南餐館——特殊之家。

評價餐廳，宜融合亞洲。這幾年越南菜做了很多融合，也有一些不錯的。Do Chay做的，雖然沒什么大肉，但是吃的時候也沒覺得少什么。挑缺點的話，亮菜很少，很多只是其中之一。

要在金斯威&騎士這個級別吃素菜，菜的裝飾和風格都很突出。如果想吃零食，或者簡單的吃頓飯，選擇多賣，和朋友一起吃午飯，是一個不錯的選擇。

Do Chay

公元前1392年，溫哥華，金斯威

營業(yè)時間

11:30 - 10:00

菜單

吃蔬菜的樂趣

原味米飯和雞蛋。FanDine。保留所有權(quán)利。2019.

F.

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