冬天是圍著爐子煮火鍋的好時(shí)機(jī)

但是食肉動(dòng)物吃太多的魚和肉，想要改變他們的口味

清淡飲食，調(diào)整身體

去

今天，美食家?guī)闳コ运厥常?/p>

清新素食餐廳是由一群真正踐行環(huán)保理念，為地球身心健康的愛(ài)心人士創(chuàng)辦的素食餐廳。位于朝天宮博物館對(duì)面，不時(shí)會(huì)有人提供快餐，這是個(gè)很棒的主意。

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平時(shí)去吃飯的人很多，但是都很有秩序，一點(diǎn)也不吵。環(huán)境很古風(fēng)。雖然是自助，但也是一些菜品的選擇。

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他家收盤前買單，有個(gè)不成文的規(guī)定，剩菜一個(gè)不剩。蔬菜種類繁多，包括沙拉和時(shí)令蔬菜，水果相對(duì)較少，但并不妨礙對(duì)它的整體好感。

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南瓜粥，清心素鵝，炒杏鮑菇，蘑菇湯都很不錯(cuò)。還有地瓜、炒飯等主食，食客可以自覺(jué)保持面條干凈整潔。

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點(diǎn)菜也不錯(cuò)，川式白靈菇，選干紅辣椒做白靈菇，就像夫妻肺片的樣子，把白靈菇切片，風(fēng)味十足，配以紅油和辣椒的香氣，盡情享用。

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地址:跨境夢(mèng)幻城，莫愁路329號(hào)(金鳥健身中心旁邊的巷子里有個(gè)分店)

人均:24元

這是一家素食餐廳和一家米其林餐廳。雖然貴，但是造型和名字都是獨(dú)一無(wú)二的，甚至味道都很完美。

就像把大大小小的珍珠倒進(jìn)一盤玉里，名字很有詩(shī)意。芡實(shí)、豌豆、甜豆、人參果，菜符合菜名，芡實(shí)味軟糯，人參果味甜。最喜歡初戀的味道，可愛(ài)迷人。

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幾乎每一道菜都像一件工藝品。這個(gè)串珠窗簾，其實(shí)是用特制的芥末醬泡過(guò)的，一顆顆在嘴里爆炸。又酸又咸，清新如海風(fēng)。在口腔中，爆漿有一種直達(dá)鼻腔的快感。

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炸爛的衣服牛排味道很好，外面吸油很干凈，酥脆香濃，中間的豆腐皮咬著橫截面就能看出來(lái)挺嫩的。搭配一辣一甜一咸三種醬料，辣味挺好的，咸味略掩豆香，甜番茄醬有點(diǎn)雞肋。

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維納斯最喜歡的是紫色甜菜，底盤上有一塊鱷梨和黃油面包。這個(gè)搭配理論上應(yīng)該很出彩?？上Ｓ凸粔蚴?，有點(diǎn)硬，沒(méi)有充分發(fā)揮軟糯奶油的味道。否則，它將補(bǔ)充脆甜菜。

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滿城都是金花。杏鮑菇是用特制的奶油醬烤的。它色澤金黃，皮脆，奶味濃郁，味道鮮美，吃起來(lái)像嚼過(guò)的肉。

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地址:新街口中山路18號(hào)基德廣場(chǎng)二期6樓F617

人均:202元

環(huán)境優(yōu)雅，一樓以佛教工藝品為主，餐飲在二樓，佛教主題餐廳的包間也很有禪意。每個(gè)服務(wù)員從進(jìn)店到離店都很有禮貌，很熱情，每一道菜都會(huì)介紹自己的名字和做法。

來(lái)源:大眾點(diǎn)評(píng)@我愛(ài)雞爪

“一個(gè)好日子”這個(gè)名字很有新意，旁邊是盲人包馬蘭圖。吃起來(lái)很提神。油條中加入蓮藕和素火腿，醬料酸甜，讓你有排骨的感覺(jué)。雖然量少，但是味道很好。

來(lái)源:大眾點(diǎn)評(píng)@嚴(yán)冬

雞天一亮就唱歌，成千上萬(wàn)的雞散開，上面蓋著黃瓜、豆腐干、土豆絲等等。里面全是創(chuàng)意菜，非常好吃，吃起來(lái)像烤鴨卷。

來(lái)源:公眾意見(jiàn)@ maxxxxxxxxx

藍(lán)海珠，香菇蓮藕糯米做的三個(gè)丸子，配綠豆沙，味道很好；蒯莧菜是用雞頭和米頭做成的，既有新鮮感，又充滿了名字的文學(xué)感。

來(lái)源:公眾意見(jiàn)@ maxxxxxxxxx

Smart美食也是好評(píng)，黑米和泰式香米的結(jié)合，還有一點(diǎn)脆皮食材，有嚼勁，有香味；不做魚就用魔芋模仿三文魚。雖然比不上真正的三文魚，但也很有味道。

來(lái)源:大眾點(diǎn)評(píng)@快樂(lè)多兒

禪味香菌，鮮辣。各種蘑菇、切片蘑菇的組合，配以胡椒和蔬菜。雖然油很多，但都是健康橄欖油，備受推崇。

來(lái)源:公眾評(píng)論@陳清遇上大霧

硼米多是豆腐紅豆，無(wú)腥味，嫩滑爽口。紅豆的合作更加輝煌。豆腐中加入紅豆做成的甜品，軟糯，豆腐嫩甜。

來(lái)源:公眾意見(jiàn)@ maxxxxxxxxx

地址:太平南路2號(hào)日月大廈怡年七寶2樓205室(武眼鏡店旁邊，圣蒂亞婚紗攝影附近，有分店)

人均:134元

古林公園正門有一家素食餐廳。招牌小，大門小，店面很低調(diào)。里面挺寬敞的，有佛教題材，有音樂(lè)，菜也有很多種。

來(lái)源:大眾點(diǎn)評(píng)@愛(ài)吃的大胖子

一帆風(fēng)順，紫菜做的魚皮，豆腐做的魚又甜又辣，調(diào)料不錯(cuò)；荷塘月色下，炒青菜，荷蘭豆，胡蘿卜，蓮藕，芹菜，西蘭花，好吃。

杏鮑菇炒蘑菇，大火煸炒的味道，微辣清香；匿名豆腐很有特色，用錫紙包著。豆腐很韌，方法比較特別，推薦。

價(jià)格不高，但是味道不錯(cuò)。有雷斑的菜基本沒(méi)有，素菜和素面都可以吸引人再次享用，值得一游。

資料來(lái)源:公眾意見(jiàn)@龍1981

地址:虎踞北路21號(hào)古林公園正門(近北京西路)

人均:59元

開在雞鳴寺旁邊，門面挺大，店鋪的裝修也不錯(cuò)，給人潔癖的印象。就算吃一碗面，也可以舒舒服服的坐在店里玩空。

資料來(lái)源:公眾評(píng)論@ jovial，mirrort

辣雞看起來(lái)像肉，其實(shí)是豆制品，味道重的素菜也不錯(cuò)；素?zé)Z味道清淡，潤(rùn)澤嫩滑。

來(lái)源:大眾點(diǎn)評(píng)@小肚子餓鬼

吉祥什錦面，排骨面，配菜包括胡蘿卜，豆芽，豆皮，黑木耳，挺豐富的，湯很好吃，不油膩。

來(lái)源:公眾評(píng)論@陽(yáng)光美眉

還有日式烤鰻！新鮮光滑，海藻做的魚皮不僅形狀相似，而且好吃。潭柘肉和五花肉、豇豆干很像，有一層皮，肥肉和瘦肉。夾在筷子上還是會(huì)晃，口感和味道跟紅燒肉一模一樣。

來(lái)源:公眾評(píng)論@阿碩碩碩女孩

茶樹菇有點(diǎn)辣，下面有個(gè)小火，越燒越辣，底下是白菜，最后煮好了，但是味道很棒；又酸又甜，最上面一層有點(diǎn)脆。

來(lái)源:公眾評(píng)論@阿碩碩碩女孩

糖醋里脊很有意思。排骨的骨頭是藕做的，外面拌著糖醋醬包著油條。味道很好。魚是由豆制品制成的。值得一提的是，里面的火腿腸也是素菜做的。辛辣口吃的時(shí)候味道很棒。

來(lái)源:大眾點(diǎn)評(píng)@申田和美

地址:雞鳴寺路1號(hào)解放門旁

人均:75元

靈谷素面館，又名古靈山居，位于靈谷寺二號(hào)景區(qū)，依山傍水，環(huán)境幽靜，隱約能聽(tīng)到靈谷寺的誦經(jīng)聲。

來(lái)源:公眾評(píng)論@露露_6268

素面限量供應(yīng)。必要的話可以加店主微信。素面加咸蛋32.5塊，湯略甜，面濃，里面的素雞香菇很好吃。

來(lái)源:大眾點(diǎn)評(píng)@圓圓@圈

點(diǎn)一壺13歲的白牡丹點(diǎn)心，邊吃邊和朋友聊天。有60壺茶，40份點(diǎn)心，包括一小碟三明治三角餅、酥棗、綠豆餅。

來(lái)源:公眾意見(jiàn)@Cycx57

各處風(fēng)景也很禪，地上有幾個(gè)茶室和自習(xí)室。關(guān)上門，喝杯茶，靜靜地坐著。干凈，安靜，像一只貓?jiān)诓桊^門口午休，不自找麻煩。

來(lái)源:公眾評(píng)論@露露_6268

地址:靈谷寺二號(hào)景區(qū)(靈谷寺正門對(duì)面)

人均:34元

在今天這個(gè)沒(méi)有肉沒(méi)有歡樂(lè)的時(shí)代。

偶爾吃點(diǎn)素食是個(gè)不錯(cuò)的選擇

但是

有些素食者真的比吃肉還貴！

如果你碰巧感興趣，

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—結(jié)束—

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