當(dāng)您踏上霞浦這塊土地時(shí)，進(jìn)入眼簾的不僅僅有夢(mèng)幻般的海岸風(fēng)光，而且沿途到處都能看到房前屋后、鹽堿荒灘和公路兩旁大片田園、被圍成一垅垅小方塊的彈涂魚(yú)慰為壯觀。淺淺的灘涂上波光閃爍，一條條活潑靈巧的黑影時(shí)而歡奔亂跳、時(shí)而窮追撕咬、時(shí)而卿卿我我，時(shí)而相互炫耀。特別是雄性彈涂魚(yú)通過(guò)展示自己鮮艷的藍(lán)色背鰭和體色來(lái)吸引異性時(shí)候最為精彩，此時(shí)要不動(dòng)聲色地抓住這一難得的瞬間，拍下它們絕對(duì)叫人震撼。下面我把它們不同的形態(tài)展示給大家，望大家能喜歡。

大彈涂魚(yú)介紹：：鱸形目 蝦虎魚(yú)科 大彈涂魚(yú)屬 ， 俗名：跳魚(yú)、花跳、粉跳、泥牛、星點(diǎn)斑星魚(yú)、泥猴。

大彈涂魚(yú)個(gè)體小，體側(cè)扁，背緣平直，腹緣淺弧形，尾柄較高。體及頭部均被小圓鱗。第一背鰭具5鰭棘，胸鰭、尾鰭均為尖圓形。體藍(lán)褐色或灰棕色，體側(cè)及頭部散布許多亮藍(lán)色小點(diǎn)，腹部白色。大彈涂魚(yú)生活于近海沿岸及河口區(qū)泥底高潮線以下的灘涂上。大彈涂魚(yú)生命力極強(qiáng)，破腹以后，仍能在水中游動(dòng)數(shù)分鐘，盛產(chǎn)于夏秋季節(jié)。

大彈涂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)：肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，其營(yíng)養(yǎng)成分甚至勝過(guò)對(duì)蝦、龍蝦和鰻魚(yú)等名貴海產(chǎn)。大彈涂魚(yú)具有暖中益氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、活血解毒之功效，有較強(qiáng)的補(bǔ)虛健壯作用。對(duì)手術(shù)后的病人及產(chǎn)后婦女有較好的滋補(bǔ)作用，對(duì)小兒盜汗、夜尿也有一定治療作用。

大彈涂魚(yú)的烹飪：味極鮮美，鮮食一般做法是炸、燜、燉，或加工成咸干品。肉嫩而香，是佐酒下飯的佳品。民間常用彈涂魚(yú)作為小孩初次開(kāi)葷食物。

大彈涂魚(yú)的選購(gòu)：新鮮的魚(yú)眼飽滿，角膜透明清亮；鰓蓋緊密，鰓色鮮紅；黏液透明無(wú)異味，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)有彈性，頭尾不彎曲，手指壓后凹陷能立即恢復(fù)。

大彈涂魚(yú)的保鮮/蓄養(yǎng)：可以在常溫條件下，鹽度為12～16的淺水里存養(yǎng)。本文作者：cxy

福建霞浦養(yǎng)殖跳跳魚(yú)的地方

它不是獨(dú)腳的，這種小螃蟹的腳是一邊大一邊小的，小得你根本看不出來(lái)。

它這么興奮竟然是為了吸引異性

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