圖上這種樣子長得很像牛角的水生植物，大家能否把它的名字說出來呢？它就是我們常吃的菱角，是菱的果實，有青色、紅色以及紫黑色。
它除了有兩角以外，還有無角、一角以及三角的，不同的品種外形也就不一樣，它的果肉以及嫩莖都是能夠食用的哦。
菱角的樣子不太好看，但撇開樣子不說，它的營養(yǎng)價值可是我們不容忽視的，早在古代的時候就被認(rèn)定其能強(qiáng)身健體，也曾被古代著名的醫(yī)學(xué)書籍所記載其還能補(bǔ)脾胃。
菱角含有大量豐富的蛋白質(zhì)、各類維生素以及不飽和脂肪等，很是適合有減肥需要的朋友食用。我們可以做成菱粉粥或是用來熬湯，解內(nèi)熱益腸胃，適合老人家食用。
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