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前些日子養(yǎng)魚老道看過一篇報(bào)道,說的是,即使在國外排名第一的淡水猛魚:鱷雀鱔,它們在我國的自然水域中,也難以生存下去,這究竟是為什么呢?
類似于鱷雀鱔這些外來魚類,在我國其實(shí)有很多,包括了太陽魚、羅非魚、招財(cái)貓、淡水白鯧、招財(cái)貓魚等等,甚至于海象魚、龍魚、羅漢魚、七彩神仙魚、招財(cái)魚,以及很多品種的人工養(yǎng)殖魚類、觀賞魚類,都在我國的諸多水域出現(xiàn)。
但是,正如某位魚友最后所描述的:
它們不是從美國或者其他國家流入我國河流,只不過是直接游上了我們的餐桌,別整那些多余的,一句話,直接說它們有什么營養(yǎng)價(jià)值就可以了。
鱷雀鱔雖然皮糙肉厚、魚卵還有毒,也沒有影響到各位吃貨們的興趣
鱷雀鱔作為亞馬遜河流域的淡水魚領(lǐng)軍人物,在諸多的中大型魚類、猛魚系列中,那也算是絕對的強(qiáng)者了,它們的最大體長可以達(dá)到三米及以上,滿嘴尖牙、皮糙肉厚,幾乎是刀槍不入。
如果說在野外能與之抗衡的,也就是水獺、電鰻之類的生物,再者它們的天敵可能也只有人類了。
不過,很不巧的是,它們遇到了我們偉大的中國人。
鱷雀鱔是一種遠(yuǎn)古魚類,因此體質(zhì)極為強(qiáng)健,可以說如果進(jìn)入自然水域中生活,它們幾乎不生病,并且增長迅速、食量驚人。
雖然引入我國只有一二十年的歷史,但是鱷雀鱔入侵自然水域的各類事件還是時(shí)有發(fā)生。
只是因?yàn)樗鼈儽容^怕冷的緣故,雖然在我國的其他地區(qū)多有出現(xiàn),但是到了冬天,它們也就會被凍死了,因此主要集中在廣東、福建一帶。
不過即使如此,它們并沒有像其他小型入侵魚類那么順利的繁衍生息,主要原因是因?yàn)椋?/p>
第一、它們的壽命較長、性成熟時(shí)間較晚
鱷雀鱔的壽命可以達(dá)到六七十年,因此它們的性成熟時(shí)間比較晚,雌魚的性成熟年齡大約在11歲,因此來說即使想要順利繁殖,這里還有一個(gè)時(shí)間的問題。
第二、單條放生的比較多,放生水域遼闊
再者就是,由于鱷雀鱔的巨大體型,大部分都是單獨(dú)飼養(yǎng),放生也是單條放生,因此它們根本不具備大量繁殖的條件。
第三、雖然有毒性,但是不影響我們諸多吃貨的興趣
還有一個(gè)更為關(guān)鍵的原因就是,鱷雀鱔遭遇到了我國的諸多吃貨,雖然它們看起來外形兇惡且有一定的毒性,但是經(jīng)過一定的處理之后,最終還是走向了餐桌,畢竟這個(gè)東西個(gè)體大、肉多,吃起來也比較過癮,據(jù)傳,各種吃法層出不窮……
招財(cái)貓魚,個(gè)體巨大、貪吃成性,在自然水域中生長,并沒有那么不堪
招財(cái)貓魚,其實(shí)和鱷雀鱔有的一拼,它們在野外的習(xí)性和生長速度并不次于鱷雀鱔,也是十足的吃貨,個(gè)體相當(dāng)巨大,幾乎沒有什么天敵。
之前我們國人認(rèn)為這個(gè)東西很臟,是因?yàn)閭餮运鼛缀跏裁炊汲裕B化糞池中也有可能出現(xiàn)。
但是,當(dāng)它們生活在自然的潔凈水域中,它們的食物仍然是以各種魚蝦為主,并沒有早先想象的那么不堪,和我們平時(shí)所吃的鯰魚茄子,幾乎異曲同工。
因此來說,諸多吃貨們,在野外釣取到個(gè)體較大的招財(cái)貓魚,又怎么可能會輕易放過它們呢?
吃起來既營養(yǎng)又可口,肉多刺少,處理也較為簡單,它們在我國的野外水域雖然也是多有出現(xiàn),依然成不了什么氣候,最終只有走向餐桌的命運(yùn)。
太陽魚、羅非魚、淡水白鯧、石斑魚等,本來就是養(yǎng)殖食用的魚類
再者,像是羅非魚、太陽魚、淡水白鯧之類的魚類,它們本來就是可以食用的,而且都是熱帶魚,懼怕低溫環(huán)境,在我國的諸多地區(qū),也就失去了生存的條件。
雖然它們有可能因?yàn)楦鞣N原因,不慎流入到野外,但是我們國人早就對它們的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法,研究的比它們的習(xí)性還透,走過路過千萬別錯(cuò)過,哪一種不是營養(yǎng)豐富、味道鮮美呢?
習(xí)慣了諸多本地食用魚的味道,偶爾換換口,感覺更不錯(cuò)啊,它們怎么也沒想到,在國外可以橫向霸道,讓外國人傷透了腦筋,到了我們國內(nèi),區(qū)區(qū)小事一樁,根本無須掛齒,只需下肚即可。
唯獨(dú)讓我們比較厭惡和拒絕的,就是清道夫了。
清道夫和上述魚類有所不同,首先一點(diǎn),它們本身攝食魚卵的數(shù)量很大,對于原生魚的破壞力是從基礎(chǔ)做起,而且生命力不是一般的頑強(qiáng)。
其次就是,它們丑陋的外表,根本不符合我們國人的審美觀,再者,就是一些關(guān)于它們更為骯臟的宣傳,因此來說,它們在野外水域,尤其是冬季水溫較高的部分地區(qū),才會得以泛濫成災(zāi)。
但是,即使如此,關(guān)于清道夫的諸多吃法,目前也已經(jīng)開始廣為流傳,絕對不是沒有人去吃的,我們在網(wǎng)上可以輕易地找到,各種關(guān)于清道夫的烹飪方法。
只是由于某些區(qū)域數(shù)量過多,它們的生命力又很強(qiáng)悍,暫時(shí)沒有抑制住而已。
當(dāng)然了,它們也只能在我國的小范圍內(nèi)有所泛濫,并不能形成大氣候,我們也可以采取就地掩埋、做成魚粉、魚飼料等多種方式,把它們的泛濫勢頭,迅速給壓制下去。
不過,雖然說這些外來物種,有的成為了我們的美味,游上了我們國人的餐桌。
但是,我們最好還是要從源頭抓起,不管是飼養(yǎng)觀賞還是人工養(yǎng)殖,我們絕對不去放生一條,慢慢它們終究就會在野外消失。
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