大家好，歡迎來到[名宿減肥信息]。這篇文章摘自外地。

營養(yǎng)專家常說，一口食物嚼20次才能健康。你覺得這么簡單嗎？咀嚼大學(xué)問得比你想象的多得多。

那可以說是我們吃飯時(shí)的第一次消化活動(dòng)。我們不能用意識(shí)控制腸道中發(fā)生的化學(xué)過程，但我們可以有意識(shí)地控制咀嚼。

當(dāng)然，除了當(dāng)我們處于隱約呼吸食物的狀態(tài)時(shí)。

咀嚼不僅有助于消化，還具有強(qiáng)大的心理功能，有助于保持身體、精神和情感平衡。

請(qǐng)考慮一下。

你有沒有想過，脆皮食物為什么這么受歡迎，為什么廣告商根據(jù)脆片宣傳產(chǎn)品——“超級(jí)脆”“特別脆”“牛奶也很脆”？

你有沒有注意到，每次吃喜歡的薯片、椒鹽餅干、餅干，脆度都差不多？廣告主理解和利用的是咀嚼是一種原始的活動(dòng)，可以追溯到彼此“咀嚼”的最初生命形式。

緊縮水平太重要了，幾年前薯片制造商開發(fā)了一種復(fù)雜的儀器來測(cè)量消費(fèi)者在腦子里聽到的緊縮水平。最快樂的分貝水平被破解了，薯片隨后以這些標(biāo)準(zhǔn)的高漲緊縮水平制成。

從心理生理學(xué)角度來看，咬和嚼是天生攻擊性的自然發(fā)泄方式。

如果把一塊肉扔進(jìn)獅子的籠子里，獅子很可能會(huì)咆哮、攻擊、撕咬，就像活著一樣。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，肉名言)獅子必須這樣做，因?yàn)樗谋拘允呛脩?zhàn)的。但是這里的侵略并不意味著任何卑鄙的報(bào)復(fù)行為。獅子不會(huì)用仇恨攻擊長耳野兔。相反，獅子攻擊是因?yàn)橄矚g長耳野兔。

和獅子一樣，人類對(duì)與生俱來的攻擊性有著明顯的衡量標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展心理學(xué)家經(jīng)常認(rèn)為這種能量是通過寶寶想咬的欲望首次體驗(yàn)到的。

心理學(xué)家認(rèn)為，“嬰兒咬媽媽的R-房間”是第一次口腔攻擊行為。

這是和母親發(fā)生關(guān)系的巧合。嬰兒為了獲得營養(yǎng)，必須積極這樣做，即使吃飽了，通常也要繼續(xù)堅(jiān)持下去。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《營養(yǎng)名言》)在完全滿足之前，與母親分手時(shí)經(jīng)歷的緊張感通常通過哭泣、尖叫和面部扭曲來表現(xiàn)。

在許多面向身體的學(xué)科和心理學(xué)中，下巴與憤怒和攻擊X有關(guān)。

當(dāng)這些情緒習(xí)慣性地被壓抑和表達(dá)不出來的時(shí)候，他們可能會(huì)像永遠(yuǎn)咬著的下巴或皺眉一樣，在臉上“凍僵”。就像狗生氣或受到挑戰(zhàn)時(shí)咬緊牙齒一樣，人類也通過面部引導(dǎo)攻擊X。

從進(jìn)化的角度來看，咬和嚼的過程會(huì)釋放心理學(xué)家所說的牙齒攻擊X沖動(dòng)。

很多人習(xí)慣性地不咀嚼，吞下幾乎所有的食物。

他們傾向于從吃食物的速度中獲得快樂，而不是從食物的味道和質(zhì)感中獲得快樂。在這種情況下，我們否認(rèn)重要而自然的緊張感的發(fā)泄方式，在一頓飯中無法體驗(yàn)到完全的滿足感。

為了緩解未釋放的緊張，我們可以繼續(xù)吃飽，嚼口香糖，或者單純地將緊張內(nèi)化，隨著時(shí)間的推移建立起來，從而轉(zhuǎn)向其他以口腔為基礎(chǔ)的習(xí)慣。最終用長期的感情或感情表達(dá)自己。對(duì)很多人來說，顳下頜關(guān)節(jié)障礙是尋找排泄口的未表達(dá)憤怒的結(jié)果。

在另一個(gè)層面上，在囫圇吞食物的同時(shí)，我們就自己接近世界的方式發(fā)表了聲明。

我們希望滿足我們對(duì)生活的渴望，但不是必須采取的措施。這種即時(shí)滿足的需求反映在我們拒絕咀嚼上。諷刺的是，不咀嚼是捷徑，但副作用是更加餓。

咀嚼和品嘗是滿足饑餓的基礎(chǔ)。

如果我們限制這些簡單的味覺要求，大腦就會(huì)尖叫著要吃更多的食物。味道、質(zhì)感和滿足感是字面上的營養(yǎng)要求。

d4f?from=article.detail&_iz=31825&index=4" width="640" height="427"/>

在一個(gè)引人入勝的實(shí)驗(yàn)中，科學(xué)家剝奪了一組試驗(yàn)大鼠的味覺。

這組“無味”大鼠與對(duì)照組一起被置于正常大鼠飲食中。兩組都吃了相同數(shù)量的食物，在很短的時(shí)間內(nèi)，失去味覺的老鼠全部死亡。當(dāng)對(duì)老鼠進(jìn)行尸檢時(shí)，研究人員只能找到一個(gè)死因——臨床老鼠營養(yǎng)不良?？茖W(xué)家們只能提出一種解釋——味覺和健康之間存在重要但未知的生理聯(lián)系。

同樣，通過靜脈內(nèi)或通過繞過口腔的飼管喂食的醫(yī)院患者經(jīng)常報(bào)告對(duì)味覺的渴望，并且可能會(huì)遇到消化、免疫和其他健康問題。盡管人們對(duì)控制這些現(xiàn)象的機(jī)制知之甚少，但可以肯定的是：要想得到食物的充分滋養(yǎng)，我們必須通過品嘗和咀嚼來體驗(yàn)它。

類似的，要想從任何經(jīng)驗(yàn)中得到充分滋養(yǎng)，我們必須徹底“品嘗”和“咀嚼”它。

我們用來描述飲食的許多詞與描述思維過程的詞是相同的，這絕非偶然。

當(dāng)提出一個(gè)想法時(shí)，頭腦會(huì)首先抓住它并“咀嚼”它。我們的有意識(shí)的頭腦將它分解成它的組成部分，“品嘗”它，然后將它“吞下”到潛意識(shí)中以進(jìn)行最終的“同化”。

當(dāng)我們接受某物而不“深思熟慮”時(shí)，或者當(dāng)我們吞下“鉤、線和墜子”類的東西時(shí)，或者當(dāng)“咬得比我們能咀嚼得多”時(shí)，我們用隱喻的語言說的是，就像食物對(duì)消化起作用一樣，所以感知也與頭腦一起工作。

不正確地咀嚼食物或想法同樣會(huì)干擾我們的系統(tǒng)。

口腔值得營養(yǎng)的尊重。

這是消化過程的第一個(gè)環(huán)境和步驟。

在這里，淀粉的化學(xué)消化是由淀粉酶開始的，淀粉酶是一種在唾液充足的口腔中分解復(fù)雜碳水化合物分子的酶。食物的機(jī)械消化也是在咀嚼過程中在口中開始的。

隨著食物被分解成越來越小的碎片，表面積會(huì)增加。當(dāng)食物到達(dá)胃部時(shí)，暴露在胃酸和酶環(huán)境中的分子數(shù)量達(dá)到最大。

如果我們吞下整個(gè)東西，比如一塊肉，就會(huì)發(fā)生一系列異常事件。

首先，胃必須用它自己的肌肉運(yùn)動(dòng)來攪動(dòng)肉，以幫助將其分解成更小的塊，這并非是它理想設(shè)計(jì)的功能。

接下來，我們將經(jīng)歷分解大塊食物的漫長化學(xué)過程。因?yàn)槲覀兂粤艘淮罂冢灾挥腥獾谋砻嫒匀槐┞对谖傅南褐小?/p>

為了進(jìn)一步消化肉，胃可能會(huì)分泌比正常情況更多的酸。這會(huì)刺激胃壁，這就是許多食客出現(xiàn)胃酸消化不良的原因。如果食物中蛋白質(zhì)含量高，這個(gè)情況會(huì)加劇。食物中的蛋白質(zhì)含量越高，消化它所需的胃酸水平就越高。

咀嚼是“標(biāo)兵”。

無論我們咀嚼的速度和次數(shù)如何，都會(huì)啟動(dòng)我們整個(gè)身體所采用的節(jié)奏。

通過快速且不充分地咀嚼，我們會(huì)引發(fā)一種不安的心態(tài)，這種心態(tài)會(huì)在身體中反映為消化系統(tǒng)中的不舒服感覺。以中到慢的速度咀嚼可以促進(jìn)放松、腳踏實(shí)地的舉止，對(duì)許多人來說，新陳代謝明顯增強(qiáng)。

充分咀嚼不一定是一門學(xué)科，只要以放松的意識(shí)進(jìn)食，并在用餐時(shí)養(yǎng)成一種營養(yǎng)的態(tài)度，就可以自發(fā)地咀嚼。與其專注于咀嚼食物，不如吃你的食物，品嘗它，享受它，讓咀嚼成為飲食過程的自然組成部分。

你能看出咀嚼不僅僅是一種消化活動(dòng)嗎？咀嚼食物就是我們?nèi)绾尉捉郎畹碾[喻，你有自己的故事要分享嗎？

關(guān)注【明叔瘦身資訊】，每天了解一點(diǎn)和健康有關(guān)的知識(shí)和資訊，還有精彩的故事等你哦。