大家好,我是@余馳日記。丈夫早飯吃了足夠的餃子。今天做了不同的早餐,每天吃都保證不足。
【食材】
一碗面粉,一把蔥
【做法】
300g面粉中加入 160毫升溫水,加一勺食鹽增加面的勁性,邊倒邊攪拌,攪拌成大面絮。
準備一把小蔥,蔥白留著炒菜吃,蔥葉切成膜放入面絮中揉成一個光滑的面團。
直接拿出來放在面板上不用揉,分成大小均勻的面劑,直接搓成長方形小條。準備一個盤子,盤中來點食用油,把面劑一個個擺進去,均勻的裹上一層油,這樣能鎖住面的水分。
全部擺好后蓋上保鮮膜餳面60分鐘。這一部也可以頭天晚上做好了,放進冰箱冷藏,早上起來做。
餳好面拿出來直接搟成長方形薄餅
刷一刷油后兩面對折再從一頭卷起來
一邊抻一邊卷能增加餅的層次。然后輕輕按壓。
再搟成一張圓餅,生胚就做好了。
電餅鐺提前預熱,不用刷刷,把做好的餅胚放進去。烙一分鐘后翻面再烙一分鐘
先把餅拿出來,打去一顆雞蛋,攪散更容易熟
餅當上去,一分鐘就熟了,刷上自己喜歡吃的醬和菜就可以開吃了。
自己在家做早餐餅簡單美味主要是干凈衛(wèi)生。學會不用再去買了。這樣的早餐光吃真的是吃不夠呢。喜歡趕緊試試吧。
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