這2020年，這庚子鼠年，我們太特別了，刻骨銘心。突如其來的傳染病顛覆了整個(gè)華夏民族的農(nóng)歷新年。

“你待在家里，就是在戰(zhàn)斗！”于是，我們乖乖在家，窩了一整個(gè)正月，隔空拜年、遠(yuǎn)程辦公、網(wǎng)上買菜……只愿我們的按兵不動(dòng)，能把肆虐的“新型冠狀病毒”悶死！只愿不再有無辜的人犧牲、親朋離散。

還有一周不到的時(shí)間，就是農(nóng)歷二月初二了。

二月二，龍?zhí)ь^?！褒埥切恰睆臇|方地平線上升起，蟄伏的巨龍嶄露頭角，萬物冒地而出，春耕由此開始。

自古以來，這一天，就是祈福、納祥、轉(zhuǎn)運(yùn)的好日子。我們太需要一點(diǎn)好運(yùn)、一個(gè)新的開端，來“重啟”2020！

今年的二月二，很多地方的理發(fā)店還沒開，我們還不能隨意走動(dòng)，去“剃龍頭”。但我們可以換另外一種方式，慶祝這個(gè)吉祥的節(jié)日。挑龍頭、扶龍須、咬龍耳、啖龍膽……這一天，各地風(fēng)俗里的傳統(tǒng)美食，大多以“龍”字命名，沾“龍氣兒”，吃個(gè)吉利。

吃“龍”食，再開上一壇好酒，讓我們一起為中華祈愿：自此，煩惱霉運(yùn)全溜走，一年鴻運(yùn)好兆頭！等待櫻花開滿武漢，我們一定能摘下口罩，相聚在美好的春天。

1 ：挑龍頭 · 豬頭肉

在古代，農(nóng)家殺年豬，在正月里基本食盡，“惟余頭蹄，于是日煮食之”，人們會(huì)把豬頭留在二月二當(dāng)天再食用。以豬頭祭龍頭、食豬頭為挑龍頭，在二月二吃豬頭肉，也有了“吉祥富足、平步青云”的寓意。

2 ：扶龍須 · 面條

相傳，龍須面由山東抻面演變而來，因抻出的面細(xì)如發(fā)絲、宛若龍須，下滾水如銀龍入海，故而得名。如今，在二月二吃上一碗面，意為扶龍須，預(yù)示著這一年都“順順溜溜、順心如意”。

3： 食龍子 · 米飯

大米蒸出的米飯，粒粒分明、形若龍子，所以“龍?zhí)ь^”這天不少地方都有吃米飯的習(xí)俗。取”多子多?！钡拿篮迷⒁?，盛上一碗盡是“福運(yùn)綿延”。

4 ：咬龍耳 · 水餃

水餃，兩頭一捏中間是圓滾滾的餡兒，捏出花邊形似耳朵，所以在“龍?zhí)ь^”這天吃水餃稱之為“咬龍耳”。餡中有肉有菜的“肉菜水餃”，取諧音“有財(cái)”，象征著“財(cái)源滾滾”。吃魚肉餡的“魚水餃”，則象征著“年年有余”。

5 ：啖龍膽 · 炸湯圓

在北方的一些地區(qū)，人們會(huì)在二月二這天，上街買炸油糕吃。以黍米或糯米做皮，包裹上豆沙、紅糖、棗泥等餡料，過油炸至色澤金黃，稱之為“龍膽”非常形象。但今年這特殊時(shí)期，大家伙可能還不能隨便上街。不妨炸湯圓來吃，炸上一盤黑芝麻餡、花生餡、薺菜肉餡的“龍膽”，圓圓滿滿！

6 ：喝黃酒 · 好彩頭

唐代詩(shī)人白居易，有一首《二月二日》：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時(shí)生。輕衫細(xì)馬春年少，十字津頭一字行。”二月二，正是由寒轉(zhuǎn)暖、萬物復(fù)蘇之際，古時(shí)候的人們要釀制宜春酒，來祭祀勾芒神，以祈禱“風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登”。我們也約上朋友，隔空連線各自開上一壇好酒吧，迎接、慶祝這春日的到來。

“初登龍門，即有云雨隨之，天火自后燒其尾，乃化為龍矣。”古書記載著由鯉幻化為龍的重生。 祝愿武漢，祝愿湖北，祝愿你我，祝愿整個(gè)中國(guó)，可以并肩戰(zhàn)勝疫情！躍過龍門，由此涅槃。