2月2日“龍頭節(jié)”，這一天是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，在古代也被稱為“春慶節(jié)”、“農事節(jié)”、“青龍節(jié)”！2月2日以后，氣溫逐漸升高，大地萬物冬眠后開始恢復，春雷和春雨也越來越多，春耕也從此開始！

自古以來，龍?zhí)痤^被認為是祝福的好日子。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、哈姆雷特)老百姓將在這一天祈禱上天保佑這一年風雨順利流動，五谷豐登。(莎士比亞)。

甚至在民間還流傳著這樣一句民謠：“二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流”，就是希望谷倉滿盈的愿景！

【龍】是我國漢族人民的圖騰，二月初二這天“龍角星”會從東方地平線上升起，故稱之為龍?zhí)ь^！

關于“龍?zhí)ь^”的由來，這里還有一個傳說。據說，武則天稱帝時惹得玉帝大怒，于是便下令三年之內不準在此降雨。龍王不忍生靈涂炭便私自降雨，被玉帝知道后將其貶入凡間并壓在大山下。

百姓為了感念龍王降雨之情，便向玉帝祈求放了龍王，時間不長玉帝便被百姓的真誠打動，于是便在農歷二月二初二這天將龍王釋放，于是民間便有了“二月二，龍?zhí)ь^”的說法！

在古時這天“龍?zhí)ь^”這天習俗是比較多的，比如打糧囤，家家戶戶都要在家院里或者門前用鍋灰畫出一個個的圓形，并且在最中間的位置放上五谷雜糧，這樣能保佑一年五谷豐登！再就是這天還要剃頭。大人剃頭，象征辭舊迎新，一年順順利利；兒童剃頭，剃掉煩惱，一年平平安安。

二月二龍?zhí)ь^

早晨起床記得采“龍氣”

二月初二在我國的傳統(tǒng)文化中，又被稱為“卯月卯日”，雙為吉，是轉來好運的吉祥日子，猶如一年之始、一日之晨，所以二月二對于我國的民眾來說尤為重要，在這天民間有采“龍氣”之說。

龍作為我國神話傳說中具有代表的神異動物，如神一般的存在。在民間，老百姓認為龍能隱能顯、能長能短、能巨能細、能呼風喚雨、能登天潛淵，是祥瑞的代表并將其視為保護神。

相傳，二月初二是東方的青龍嶄露頭角、升天的日子，所以這天也是采取“龍氣”的最佳時間。通常采“龍氣”是有講究的，在卯月卯日卯時，二月二的早上5點到7點這個時間段，趁著晨曦初露從自己家出門面向蒼龍所在的東方，深吸5口氣，扭動身體進行鍛煉，這就是人們常說的采“龍氣”。采了“龍氣”，全身都充滿“精氣神”，寓意著吸收了財、福、運、喜四氣，接下來的日子會越過越好。

二月二龍?zhí)ь^

這2件事要忌諱

01

忌諱碰石磨

俗話說“磨為虎，碾為龍”，在民間古人認為石磨上的碾子是龍頭的化身，二月二龍?zhí)ь^的這一天，人們比較忌諱使用石磨。

一是怕石磨在使用的過程中壓住了龍頭，耽誤龍王升天、惹怒龍王，二是龍王這一天剛嶄露頭角，石磨在磨面的過程中會來回碾壓，此時使用石磨可能會將“龍頭”碾壞了，這樣就會影響龍王這一年的施云布雨，干旱的天氣會導致莊稼收成減少，所以在我國山東一帶，在二月二龍?zhí)ь^的前一天，有石磨的人家就會把石磨清洗的干干凈凈的，并將石磨的上扇支起來，以便于“龍?zhí)ь^”。

02

忌諱碰剪刀針線

民間有二月二龍?zhí)ь^，人們講究不能碰針線、剪刀等尖銳的器物，古人認為這天是龍王在上空觀望天下的日子，如果在這時婦女做針線活或碰剪刀，可能會刺傷龍王的眼睛，導致在干旱時節(jié)龍王不能及時行云布雨，影響莊稼的收成，所以為了日后能風調雨順、五谷豐登，這天人們會格外注意。不過理發(fā)店的剪刀和推子是排除在外的。

二月二龍?zhí)ь^

這8種傳統(tǒng)食物要記得吃

作為飲食文化大國，這天自然不能少了吃食，老祖宗講究，8種“龍食”別忘了吃，寓意：財源滾滾無盡頭，又有消災降福，百病不侵之意！

01

餃子（龍耳）

二月二吃餃子不叫吃餃子，而是說“食龍耳”。而且講究吃肉菜餡餃子，即餃子中有肉又有菜，“肉菜”諧音“有財”，寓意這一年財源滾滾。

02

餛飩（龍眼）

二月二這天不管吃什么都要想辦法和“龍”聯(lián)系起來，討個好彩頭。餛飩圓鼓鼓的，很像龍的眼睛，炯炯有神。因此，二月二這天大家都會吃碗餛飩，叫“吃龍眼”，寄語眼睛明亮，能夠看清未來的路。

03

龍須面（龍須）

龍須面是由山東抻面演變而來，因面條細如發(fā)絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。龍須面算得上上是最正式的“龍食”，二月二吃龍須面叫“扶龍須”。二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意，很多人都喜歡在這一天吃碗“龍須面”。

04

春餅（龍鱗）

春餅圓且薄，晶瑩剔透，看起來就像一片片龍鱗。二月二吃春餅叫“咬龍鱗”，把準備好的雞蛋、豆芽、韭菜、豬頭肉、醬肘子等一起卷入餅里包起來吃，食材豐富，象征富裕美滿。

05

炸油糕（龍膽）

北京、天津等地的人們，在龍頭節(jié)這天要炸一些糖油糕、菜角來吃，稱之為“食龍膽”。做法是將黃米磨成面，包入糖餡、豆餡、菜餡等，油炸后色澤金黃，掰開圓圓的油糕，香甜的餡料慢慢流出來，吃起來里香外脆，非?？煽?。

06

豬頭肉（龍頭）

二月二吃豬頭，叫“挑龍頭”。古時豬頭不能隨便吃，一般都是用來祭祀祖先、供奉上天。一般農戶人家，過小年時殺豬宰羊，從這一天起，每天的飯菜都要見點肉，等到正月過完，豬肉基本上也都吃光了，最后就剩下一個豬頭留到二月二吃。因為二月二之后就開始春耕，龍王管降雨，所以人們要把最好的“豬頭”供奉給龍王吃。

06

蔥餅

“二月二，刮大風，拾干棒兒，攤煎餅，”山西呂梁地區(qū)龍頭節(jié)這天吃煎餅或蔥油烙餅。蔥花餅外酥里嫩，一片片撕著吃，稱之為“揭龍皮”。有些地方把二月二吃的餅叫“龍鱗餅”。

08

油條（龍骨）

撒子、麻花、油條等長長的條狀，在滾油里炸制時，猶如金龍出海，翻江倒海。這一天吃這些東西謂之為“啃龍骨”。

除了以上這些“龍食”外，二月二龍頭節(jié)的傳統(tǒng)食物還有驢打滾、面旗子、爆米花、炒糖豆、撐腰糕、薺菜飯等。

二月二龍?zhí)ь^

記得敲一敲這4個地方

“二月二敲梁頭，大囤滿小囤流。二月二敲案桌，打得糧食沒處擱。二月二敲鍋臺，大小元寶滾出來。二月二敲門墩，坐下不動也生金”

在農耕時代，老百姓基本是靠天吃飯，生活質量完全取決于收成，所以風調雨順對他們格外重要。每到二月初二，人們在祭祀儀式完成之后，主婦們便會拿著竹竿敲房梁、案桌、鍋臺以及門墩，并且還會一邊說著吉祥的話，祈求新的一年能風調雨順、錢糧滿囤。

隨著社會的發(fā)展、時代的變遷，人們不會再吃不飽穿不暖，百姓都過上了富足的生活，與古人對生活的要求也有所不同，但初衷是一樣的，都期盼未來的生活更美好，而這些老傳統(tǒng)恰恰表達了人們美好愿望，是不能丟棄的，而且它們也是中華文化其中的一部分，需要更好的傳承下去。