白秋是我國的傳統(tǒng)中藥，隨著用途的不斷擴(kuò)大，對(duì)市場的需求越來越旺盛，近年來，我國大部分地區(qū)的野生白醋被過度開采，野生自然資源急劇減少，瀕臨滅絕，被認(rèn)為是國家重點(diǎn)保護(hù)的野生藥用植物之一。

供求矛盾和價(jià)格的逐步攀升也開始引起了人們的普遍關(guān)注，下面小編就為大家介紹一下白芨吧！

一、白芨的特征

白芨，又名連及草、甘根、白給、箬蘭、朱蘭、紫蘭、紫蕙、百笠。多年生草本球根植物(塊根)，植株高18-60厘米。主要分布在中國、日本以及緬甸北部。主要花期在春季，但依各地氣候之不同，晚冬至夏初都可能開花。花有紫紅、白、藍(lán)、黃和粉等色，可盆栽室內(nèi)觀賞，亦可點(diǎn)綴于較為蔭蔽的花臺(tái)、花境或庭院一角。

二、白芨的傳說

醫(yī)藥有關(guān)白芨藥名來歷還有個(gè)傳說。大約在西漢時(shí)期有一位將官，一次跟隨皇上御駕親征，沒想到戰(zhàn)事失利，隊(duì)伍潰散，他只好護(hù)送皇帝急急回京。他們一路殺了十幾個(gè)番將，剛要進(jìn)關(guān)時(shí)，卻突然閃出六員番將，攔住去路。這將官力保皇帝先進(jìn)關(guān)，自己返身迎敵，終因連日征戰(zhàn)疲勞過度，寡不敵眾，被敵人砍了幾刀。但他忍痛拼殺回來，在臨近關(guān)前時(shí)，不幸又被番將一箭射中，跌落馬下，被關(guān)內(nèi)的兵丁救起。百拇醫(yī)藥 皇上急命太醫(yī)搶救。最后，斷了的筋骨被接上了，其它傷口的血也止住了，就是肺被箭射穿，傷口流血，呼吸急促，吐血不止。眼看會(huì)有生命危險(xiǎn)，太醫(yī)束手無策?；实奂绷耍怂奶幷髡倌苋酸t(yī)治。很快，一位老農(nóng)拿著幾株葉像棕櫚葉、根像菱角肉的草藥獻(xiàn)給皇帝，說：“請(qǐng)把這藥草烘干，磨成粉，一半沖服，一半外敷在箭傷處?！眲e無良法，太醫(yī)們只好速速照辦。果然，將官用藥后，不久便肺傷愈合，也不吐血了?；噬弦褓p老農(nóng)，被拒絕。老農(nóng)說：“我什么也不要，只求圣上叫太醫(yī)把這藥草編到藥書里，公布于天下，使更多的人能治好肺傷出血?！被实鄞饝?yīng)了，問這藥草叫什么名字，老農(nóng)答：“還沒名吶，就請(qǐng)圣上賜名吧。”皇帝想了想，問老農(nóng);“你叫什么名字呀?”老農(nóng)回答叫“白芨”?；实坌Φ溃骸澳蔷徒o它取這個(gè)名吧!”于是，“白芨”就被載入最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》，并一直運(yùn)用至今。

三、白芨的藥用價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為，白芨性味甘、苦、澀、寒，質(zhì)粘而澀，入肺、胃、肝經(jīng)，功能收斂止血，消腫生肌。藥理學(xué)研究證實(shí)，白芨含大量黏液質(zhì)，其中有多種聚糖，還含揮發(fā)油、淀粉，有縮短凝血時(shí)間及抑制纖溶作用，能形成人工血栓而止血。

1、收斂止血?？芍委熆┭?、吐血、外傷出血、便血、衄血等多種出血證，尤擅長治肺出血、上消化道出血和外傷出血。臨床體會(huì)，白芨止血以研粉調(diào)服比入湯劑效果好。一般用粉末5～10克。但對(duì)某些出血可用特殊方法，如外傷出血可用鮮品搗爛外敷或滅菌白芨粉噴霧。治療鼻出血，可用小細(xì)管吹細(xì)末入鼻腔。治療胃及十二指腸潰瘍出血，可用白芨粉裝膠囊吞服;或白芨粉4克、大黃粉2克，涼開水空腹沖服，日3次;或白芨粉15克、糯米100克、蜂蜜25克、棗5枚煮粥(白芨粉后放)，日2次食用。

2、消腫生肌，并修復(fù)創(chuàng)面。可治療瘡腫、燒燙傷、手足皸裂、肛裂、潰瘍 久不收口、及慢性潰瘍等。治瘡腫，初起者可配金銀花、皂刺、天花粉等;潰破而不收口者，可研末外用。治燒燙傷，可配虎杖制成藥膜外用。治手足皸裂、肛裂，可研末麻油調(diào)涂，或與凡士林調(diào)成軟膏外涂患處。治皮區(qū)創(chuàng)面及慢性潰瘍，可用白芨細(xì)粉或鮮品搗爛外敷;用白芨粉、當(dāng)歸炭粉按6：4比例加少量冰片粉混合，裝瓶，消毒后加生理鹽水調(diào)成10%的糊狀，涂在紗布上，外敷于干凈創(chuàng)面上，再以溫?zé)猁}水紗墊覆蓋。治凍瘡，可取白芨10克，配柑皮20克，磨細(xì)末，以芝麻油調(diào)敷患處，日1次。治口腔黏膜病，可研粉與白糖以2：3比例混合，外涂病損部位，棉球壓迫15分鐘，暫禁食或漱口。

3、白芨還有一個(gè)重要功能是美容消斑、減肥。 白芨自古就是美容良藥，被譽(yù)為“美白仙子”，還可治療痤瘡、體癬、癤腫、疤痕等皮膚病?！端幮哉摗吩破洹爸蚊嫔席彛钊思』??！侗静菥V目》云其“洗面黑，祛斑”。常單味或配方制成面膜、洗劑、糊狀、霜?jiǎng)┑韧庥茫缛藚櫮w霜、宮廷流傳方、白芨面膜等，也煮粥內(nèi)服，堅(jiān)持應(yīng)用有肯定效果。我國著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳先生，生前常食核桃粥(其中有大豆、白芨、核桃仁等)，所以到老仍面容紅潤、肌膚光澤。用白芨減肥，可取120克，配瘦排骨肉塊120克、薏苡仁100克、綠豆或黑豆100克、去皮切塊冬瓜300克、枸杞10克制作藥膳吃。先將薏苡仁和豆泡水4小時(shí)，然后將所有藥料放入滾沸水中，以中火煲燉半小時(shí)，轉(zhuǎn)小火再煲20分鐘，關(guān)火前5分鐘加少許鹽調(diào)味即可。

4、近些年來，白芨的藥用價(jià)值拓寬了不少：

1、治療食管炎。白芨粉末以及煎煮所得的膠狀液，黏合性強(qiáng)，服用后能覆蓋食道黏膜表面，起保護(hù)作用，加上其有良好的消腫生肌、促進(jìn)局部炎性水腫和潰瘍愈合等作用，所以治療食管炎有特長?？捎冒总?5克，配白芍、威靈仙、甘草各12克，隨癥加味煎服，也可在辨證基礎(chǔ)方中加白芨30克。要注意煎服法：濃煎，頻服，徐徐咽下。最好臥床服，并左側(cè)位、平臥、右側(cè)位、俯臥各咽藥數(shù)口，最后靜臥30分鐘，使藥液均勻分布于食道。防治放射性食道炎，可單用白芨粉3～6克沖服，或重用至20～30克，配山豆根、金銀花、天花粉等清熱解毒、養(yǎng)陰潤燥藥煎服。

2、治療咳嗽。對(duì)陰虛咳嗽、肺熱咳嗽、百日咳、肺結(jié)核咳嗽以及其它難治性咳嗽都有良好止咳作用?？稍诒孀C基礎(chǔ)上加白芨10～20克，也可與款冬花、川貝各等份同研，制成白芨川貝散，治療小兒百日咳，總有效率達(dá)98.2%。

3、治療體表腫瘤及血管瘤?？芍苯佑冒总阜鄯执瓮夥?。也可用大劑量白芨，配山慈姑、黃藥子、莪術(shù)、青木香、寒水石、雄黃等消腫散結(jié)、行氣化瘀藥共研細(xì)末，加水、醋、酒適量調(diào)成糊狀，外敷，再覆蓋塑料紙，并用紗布包扎固定。每天換藥1次。

4、治療氣胸。閉合性氣胸肺壓縮<40%者，單用白芨粉10～15克/次，日3次沖服;肺壓縮>40%、<60%者，用生黃芪30克、升麻15克、桔梗10克煎湯代茶沖服白芨粉15～20克，日3～ 4次，或用白芨30克，與上藥同煎，日2～3次服;若肺壓縮> 60%，要配合胸穿抽氣。對(duì)張力性氣胸或慢性氣胸，可在抽氣或引流基礎(chǔ)上，口服白芨粉，能明顯縮短療程。

5、治療鼻竇炎。不僅能提高治療效果，還可預(yù)防復(fù)發(fā)。取白芨、黃芪各等份，研細(xì)末混勻。每次9克，每日2次口服。也可在辨證基礎(chǔ)方中加白芨10～20克。

6、治療結(jié)核病。對(duì)肺結(jié)核、淋巴結(jié)核，皮膚結(jié)核以及骨結(jié)核都有肯定效果，尤宜于肺結(jié)核空洞出血患者。可單味或配合它藥用，用粉、煎煮均可。與異煙肼等抗癆西藥同用，可提高療效。

7、治療白帶多。取白芨30克，配雞冠花、白花蛇舌草各 10克、茯苓皮20克、黨參15克，水煎服，日l劑。

四、白芨的種植前景

1、資源產(chǎn)量。白芨又名甘根、白根、白烏兒頭、羊角七等，是蘭科植物，白芨的塊莖為不規(guī)則的扁圓形，有2~3個(gè)爪狀分枝，表面黃白色或灰白色，屬于稀有物種。在我國主要分布于貴州、四川、云南、廣西、浙江等地，主產(chǎn)于四川、云南、貴州。詳細(xì)產(chǎn)地為：四川的西昌地區(qū)，如：木里藏族自治州，主要集散地為四川成都荷花池藥材市場；云南的文山、思茅、麗江、楚雄；貴州的獨(dú)山、遵義、安順等地；而湖南的懷化地區(qū)，湖北的恩施地區(qū)，陜西的商洛、漢中地以及河南的伏牛山一帶，也為市場提供貨源，但數(shù)量很少。白芨生長在氣候溫暖潮濕的山谷或山的背陰處，生長年限長。一旦過度采挖，要恢復(fù)其產(chǎn)量需要很長時(shí)間。近年來隨著人們的大量采挖導(dǎo)致了白芨分布地銳減，已經(jīng)使得白芨的資源嚴(yán)重不足，產(chǎn)量逐步下降。目前市場上的白芨貨源奇少，而且藥材個(gè)頭小的多，大的少，含潮大、質(zhì)量差，采挖的地方也越來越遠(yuǎn)，采挖難度增大，采挖人員正逐年減少，成本也因此在不斷地提高。追蹤產(chǎn)地了解到今年貨量遠(yuǎn)少于去年，白芨價(jià)格的逐步上揚(yáng)也是大勢所趨情理之中的事。

2、白芨的社會(huì)庫存量。上市盡管主要集中在7~10月，但實(shí)際上白芨除冬天以外，其余時(shí)間均可采挖，致使許多人不能夠囤積此貨。即使是囤積，商家也會(huì)考慮到成本問題，因?yàn)橐坏┒诜e倉儲(chǔ)，其保管費(fèi)用就會(huì)隨著時(shí)間的推移不斷的增加，成本自然會(huì)隨之上漲，如若價(jià)格上漲幅度不大無從贏利，就自然不會(huì)有人愿意囤積倉儲(chǔ)。前幾年，由于醫(yī)藥部門資金緊張，忽視了白芨的收購工作，致使白芨的庫存下降，碰上廠家需大貨時(shí)，市場上往往無貨可供，有時(shí)候市場上競?cè)怀霈F(xiàn)“有價(jià)無貨”的反?，F(xiàn)象。就目前而言白芨的社會(huì)庫存量是比較薄弱的。隨著需求的拉升，供求矛盾的不斷激化必然會(huì)導(dǎo)致白芨的價(jià)格上浮。

3、市場需求。寒，味苦干澀，具有收斂止血，消腫生肌的功能。它是治療胃病的良藥，例如比較暢銷而且普遍被患者服用的“快胃片”就是使用白芨作為原料的最大品種；單味白芨生產(chǎn)的“白芨顆粒沖劑”和口服液，療效顯著，上市后銷路較好，生產(chǎn)廠商對(duì)白芨的年需求量也相應(yīng)較大。白芨除了治療胃病以外還廣泛的被用著工業(yè)生產(chǎn)中的粘合劑，例如在卷煙生產(chǎn)中，卷煙的煙頭就是用白芨作粘合劑，裝裱字畫的粘合劑也是白芨制作的。另外，白芨多糖膠還可應(yīng)用于日化產(chǎn)品中，替代化學(xué)增稠劑，并具有減少刺激性、保護(hù)皮膚、延緩衰老等功能，隨著研究的不斷深入和開發(fā)利用，白芨應(yīng)用的范圍越來越廣泛，也就導(dǎo)致了白及的需求量越來越大。

五、白芨栽培技術(shù)

1、中耕除草

每年進(jìn)行4次，第1次3-4月苗出齊后，第2次5-6月生長旺盛期，第3次8-9月，第4次冬季倒苗后。每年追肥3次，前2次在中耕除草后進(jìn)行，以豬糞水最好，第3次8-9月，可用過磷酸鈣與堆肥堆漚之后，撒在畦上，結(jié)合中耕，混入土中。現(xiàn)蕾時(shí)摘除花蕾。遇旱及時(shí)灌水。栽后第1、2年冬季，在行間可間種一季短期蔬菜。

2、施肥

6月初雨量增多，廖科、菊科、禾本科雜草生長勢較強(qiáng)，往往與白及爭營養(yǎng)，而會(huì)嚴(yán)重影響白及塊莖正常膨大，故必須在6月初及時(shí)細(xì)心用手工撥除一次，若6月中上旬上述雜草仍不能控制，則必須再次細(xì)心地手工除草一次。7月初氣候利于廖科、菊科、禾本科雜草生長，往往雜草與白及爭營養(yǎng)而影響白及地下部膨大，故必須在7月初撥除上述雜草一次，并同時(shí)追施白及專用肥（畝用量為30千克），若7月初仍不能控制，則再次細(xì)心地手工撥除雜草。8月初菊科、禾本科等雜草處于營養(yǎng)生長與生殖生長雙旺階段，其生長勢較強(qiáng)，往往易與白及爭營養(yǎng)而影響白及地下部膨大，因此，8月初必須細(xì)心地手工撥除雜草一次。

六、白芨采收加工

多在8-10月采挖，除去殘莖、須根，洗凈，立即加工，否則易變黑。分揀大小，投入沸水中煮(或蒸)3-5分鐘至內(nèi)無白心時(shí)取出，曬至半干，去外皮后再曬至全干。

1、采收白芨栽種后，于第4年10月當(dāng)莖葉黃枯時(shí)采收。此時(shí)，地下塊莖已長成 8-12個(gè)，相當(dāng)擁擠，過遲采收，生長不良。采挖時(shí)，先清除地上殘莖枯葉，然后用二齒耙小心挖取塊莖抖去泥土，運(yùn)回加工。

2、加工將塊莖單個(gè)摘下，不去須根，先選留具老桿的塊莖作種栽。然后，剪去莖桿，放入籮筐內(nèi)，置清水中浸泡1小時(shí)后，用足踩去粗皮，洗凈泥土投入沸水中煮5-10分鐘，至塊莖內(nèi)無白心時(shí)，撈出曬干。若遇陰雨天可炕干。炕5-6小時(shí)，待表皮干硬后，再用硫黃熏蒸12小時(shí)，每100公斤鮮塊莖，用硫黃0.2公斤，熏透心后取出炕至全干。硫黃熏蒸后，白芨下霉變，不蟲蛀，且色澤潔白透明。然后，放入籮筐內(nèi)來回撞擊，去凈粗皮與須根，篩去灰渣即成。

炮制：白及將原藥揀凈雜質(zhì)，用水浸泡2-3日，撈起，晾至濕度適宜，切0.3cm厚橫片或順片，曬干，又稱"白芨片"。

白及粉取凈白芨片，曬干，研細(xì)粉，過篩。成品顯灰白色。

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