(這篇文章來自《知識就是力量》雜志2016年2月刊《水仙：溫柔可人卻暗藏殺機(jī)》篇文章。作者：史軍，原創(chuàng)作品
水仙、花和它的名字一樣，是天生的好水。
在希臘傳說中，水仙花是納喀索斯（Narcissus）的化身，這位美少年因?yàn)樘詰倭耍焯煸谒呅蕾p自己的倒影，直到郁郁而終，最終變成了水仙花。能照鏡子照到生命結(jié)束，這也算是真正的奇葩了。不過，反過頭來說，這個(gè)傳說恰恰說明了水仙花與水的親密關(guān)系。不過，水仙的培養(yǎng)更多是在土壤中進(jìn)行。然而，家養(yǎng)的水仙，為了促使它們開花，大多是把它們養(yǎng)在淺淺的水盆之中。同時(shí)，這樣做也帶來了很多小麻煩，家中的寵物或者小朋友誤食水仙引起的中毒事件屢有發(fā)生。還有人說水仙的花朵本身就是有毒的，這種說法有沒有道理呢？水仙看似淡雅，但是這些花朵卻不好惹。因?yàn)樗鼈兊闹仓陜?nèi)都儲(chǔ)備了包括石蒜堿和多花水仙堿在內(nèi)的大量生物堿作為防身武器。誤食水仙鱗莖的人或動(dòng)物，會(huì)立即出現(xiàn)痙攣、瞳孔放大、暴瀉等癥狀，這是因?yàn)槭鈮A可以影響人或動(dòng)物神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)，對心臟有先興奮后抑制的作用。這些效果疊加在一起，后果較為嚴(yán)重，如果不及時(shí)救治，誤食的人或動(dòng)物很可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。
如果說，誤食水仙只是動(dòng)物才會(huì)干的事的話。誤食中國水仙的近親黃水仙倒是在中國留學(xué)生群體中時(shí)有發(fā)生。英國超市里會(huì)出售黃水仙的花莖，把這些花莖買回家之后插在水里，用不了多久就會(huì)綻放出美麗的花朵。這件事兒看似跟中毒一點(diǎn)邊兒都搭不上，可就是有人中毒了。因?yàn)辄S水仙的花葶特別像中餐中特有的食材蒜薹（tái），也就是大蒜抽出的花葶，如果不仔細(xì)分辨，還真看不出兩者的區(qū)別。蒜薹雖然辛辣，但是可以吃，黃水仙雖然溫和，但卻暗藏殺機(jī)。
那些想念家鄉(xiāng)味道的留學(xué)生把黃水仙花葶買回家，炒上一盤蒜薹炒雞蛋，不曾想，這盤家鄉(xiāng)菜差點(diǎn)要了他們的命。正是因?yàn)檫@類事件時(shí)有發(fā)生，英國超市開始規(guī)定，黃水仙的花葶不能放置在靠近蔬菜區(qū)的地方。每每看到這種新聞，我就頗為感嘆：懂點(diǎn)植物學(xué)知識也是種生存技能呢！除了水仙，還有一種叫秋水仙的植物。這種植物通常是在秋末冬初開放，開花的時(shí)候并無葉片，花色也多以粉紅為主。要注意的是，秋水仙毒性很強(qiáng)，這主要取決于其中的秋水仙堿。
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