新京報(bào)(記者趙正書)圓圓的身材，黑頭發(fā)，圓圓的眼睛，江西省贛州市興國縣。

除了養(yǎng)殖食用黑豚鼠，村里還養(yǎng)了部分寵物豚，不過村里的養(yǎng)殖業(yè)也有一個(gè)天敵，那就是普通老鼠。

養(yǎng)殖黑豚鼠。受訪者供圖

返鄉(xiāng)養(yǎng)殖萬只黑豚鼠

江西贛州下渡村，一江碧水向北奔流，寬闊的馬路旁綠樹成蔭，曾經(jīng)貧窮的革命老區(qū)，如今已經(jīng)成為美麗的新城。目前下渡村有村民360戶，這里有一個(gè)別的地方少見的“特產(chǎn)”，那就是村里四五十戶人家中都能見到小小黑豚鼠的身影。對(duì)于村民來說，養(yǎng)殖黑豚鼠就是一條創(chuàng)富路，每年能拿到幾千元乃至幾萬元的收入。

下渡村村民是如何和黑豚鼠結(jié)緣的？這還得要從創(chuàng)業(yè)青年邱欣貴說起。

養(yǎng)殖黑豚鼠。受訪者供圖

幾年前，一次偶然的機(jī)會(huì)，邱欣貴在廣西參觀了豚鼠養(yǎng)殖，當(dāng)時(shí)就覺得肯定有廣闊的前景，下決心試一試。他立刻從廣西引進(jìn)了6只豚鼠種苗，有模有樣地返鄉(xiāng)啟動(dòng)了養(yǎng)殖事業(yè)。有了點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)后，他又引進(jìn)了200只豚鼠種苗。

2015年他的養(yǎng)殖場僅有種鼠600多只，成品鼠100多只。轉(zhuǎn)眼2020年了，邱欣貴僅在下渡村一個(gè)村的養(yǎng)殖基地就已經(jīng)有4000多只成品鼠了。算上在其他村子新開辟的兩處養(yǎng)殖基地，成品鼠約有1萬只。

黑豚鼠的天敵居然是老鼠

將豚鼠養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)傳授給志同道合的朋友，帶領(lǐng)老百姓一起致富，一直是邱欣貴的愿望。

生意越做越大的邱欣貴，在自己致富的同時(shí)，也帶動(dòng)了下渡村低收入村民及周邊多個(gè)村子村民脫貧增收。據(jù)下渡村黨支部書記劉金介紹，如今村里出資給邱欣貴購買鼠苗，邱欣貴負(fù)責(zé)把鼠苗養(yǎng)成更好照顧些的種鼠后再交給村民，同時(shí)將養(yǎng)殖技術(shù)教授給村民。

村民在養(yǎng)殖過程中，遇到任何問題都可以隨時(shí)向邱欣貴請(qǐng)教。村民把種鼠養(yǎng)成了成品鼠后，再返還給邱欣貴，由邱欣貴負(fù)責(zé)銷售。對(duì)于村民來說，只需要精心呵護(hù)好黑豚鼠就可以了。此外，還有部分村民直接在邱欣貴的豚鼠養(yǎng)殖場里打工。

邱欣貴給村民培訓(xùn)黑豚鼠養(yǎng)殖。受訪者供圖

從下渡村到鄰鎮(zhèn)其他幾個(gè)村子，共計(jì)約300戶村民家都養(yǎng)殖著邱欣貴提供的黑豚鼠種鼠。

黑豚鼠的養(yǎng)殖其實(shí)并不難，只需要給小家伙們創(chuàng)造干燥舒適的環(huán)境，再吃點(diǎn)青草，黑豚鼠們就能茁壯成長?！霸谖覀冞@里，吃飼料長大的黑豚鼠雖然看起來塊頭大，但實(shí)際上是沒有市場的。反而是吃健康綠色的青草長大、看起來更苗條的黑豚鼠更有市場?！?/p>

邱欣貴稱。為了保證小家伙們健康茁壯的成長，會(huì)自己給黑豚鼠在地里種口糧，而非從外面采購。

外人想不到的是，別看名字里都有“鼠”，也都是嚙齒動(dòng)物，普通的大老鼠居然是黑豚鼠的天敵，對(duì)自家親戚“心狠手辣”，直接當(dāng)“干糧”吃。

偏偏村里的老鼠多，邱欣貴平常沒少和老鼠們斗智斗勇。幸好這幾年，黑豚鼠養(yǎng)殖技術(shù)設(shè)備不斷更新，為了防止村里的野老鼠竄到養(yǎng)殖基地里傷害黑豚鼠，邱欣貴專門在基地里安裝了電網(wǎng)來保護(hù)小家伙們。此外，為了讓黑豚鼠住得更舒服，邱欣貴還專門引進(jìn)了發(fā)酵床。

黑豚鼠VS寵物豚 誰的身價(jià)更高？

說到這里，不得不面對(duì)一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問題，胖嘟嘟的黑豚鼠銷路在哪里呢？

本以為是當(dāng)寵物外銷，一打聽，原來主要就是食用。邱欣貴向新京報(bào)記者介紹，廣東、福建一帶，黑豚鼠算是一個(gè)地道美食，價(jià)格在每只80元左右，而且各種黑豚鼠毛皮加工制品也很有銷路，價(jià)格不低。當(dāng)然也有買回家當(dāng)寵物的，因?yàn)楹陔嗍笸獗砜蓯?、性格溫順又是食草?dòng)物，養(yǎng)起來沒什么難度。

豚鼠食品。受訪者供圖

除了食用黑豚鼠，邱欣貴還養(yǎng)了部分寵物豚。寵物豚的身價(jià)更高，最貴的能賣到七八百元，當(dāng)然，在養(yǎng)殖管理上，寵物豚也比黑豚鼠嬌貴些，需要用心呵護(hù)。

黑豚鼠養(yǎng)殖基地已經(jīng)有三個(gè)，但對(duì)于邱欣貴來說，他的大本營還是在交通便利的下渡村。村支書劉金稱，除了黑豚鼠，村里也不是不搞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)了，相反做得一直也不錯(cuò)，村里種出的白菜、西紅柿、辣椒等各種應(yīng)季菜，質(zhì)量很好，也是當(dāng)前村民主要經(jīng)濟(jì)收入來源之一。

新京報(bào)記者 曹晶瑞

編輯 張樹婧 校對(duì) 吳興發(fā)