導(dǎo)游：民間稱之為“鬼樹”，全身布滿荊棘，但花可以吃，小時候為了吃它，沒有少攪爛衣服。

馬上就是清明節(jié)了，今年清明節(jié)也一樣放假，那你會回農(nóng)村老家掃墓嗎？

清明節(jié)前后，春天是溫暖和開花的好時候。山上一片翠綠，很多樹都開滿了花。(莎士比亞)。

提起花朵，多數(shù)人只知道它們好看，然后忍不住掏出手機(jī)拍照。而在農(nóng)村里有些樹木的花朵，還非常的好吃。

這不，馬上要清明節(jié)了，今天就和大家來說一種長在樹上的野菜，它渾身是刺，而花朵卻能吃，并且近些年還成為了稀罕貨。在兒時為了吃它，可沒少劃破衣物了，但即便是挨罵，也一樣要去采摘它來吃。

它就是刺槐花，你們可吃過呢？

刺槐是槐樹的一種，有些地方也叫它洋槐樹。這種樹木在我國民間也被稱之為“四大鬼樹”，一來是因為“槐”字中含有一個“鬼”字，二來是這種樹長滿了刺。

而在古代的時候，對于院子里栽種樹木是很講究的，像槐樹這樣的樹木是不能栽種在院子里的。并且還不宜用來制作家具、房梁等。再加上它長滿了刺，這種樹在過去其實是比較不受歡迎的，所以一般都是以野生為主，很少有人種植它。

但是刺槐樹的花朵卻是寶貝，一到清明節(jié)前后當(dāng)槐樹花開了的時候，漫山遍野都是采摘槐花的人。只因為槐花在當(dāng)時可是一道難得的充饑菜，而且它的花期又很短，僅僅是一周左右，不趕緊打下來吃，很快就謝了，要吃的話就要再等一年了。

去打槐花，這可不是一件簡單的事情。有些小孩子非常的靈巧愛爬樹，就會提著袋子爬到樹上去采摘?？墒沁@種樹并不好爬，因為它是刺槐，樹上長滿了尖刺，很容易把衣服劃爛。

但是當(dāng)時的農(nóng)村的條件差，孩子們又沒什么零食可吃。而槐花是一種可以直接生吃的花朵，采摘下來就可以直接放嘴巴里吃，味道甜甜的，還有淡淡的花香味。所以很多的農(nóng)村娃都是大口大口地吃，而為了吃槐花，不少人在爬樹的時候把衣服都被劃破了。

畢竟在以前的衣服質(zhì)量不如現(xiàn)在的結(jié)實，只要用刺劃到就是 一道口子，有時候稍微用力了也會把它撐破了。當(dāng)孩子們穿著破爛的衣服回家，有時候真的是免不了挨一頓打。

不過，對于槐花的熱愛，不只是小孩子愛吃，大人們也愛吃。他們打槐花就不像小孩子這樣小家子氣了。都是帶著鐮刀、長鉤子去。先是把槐樹枝條用鉤子拉下來，然后有些就直接用鐮刀把枝條砍斷了。等到收集了一定的枝條，就坐在樹下采摘槐花了，這樣一忽兒就能采摘一大背簍的槐花。

因為當(dāng)時這些槐花是真的當(dāng)飯吃的，家里的人口又多，所以別看一背簍的槐花，可能一餐就給吃得精光，可能還不夠吃呢！

槐花的吃法很多，其中在當(dāng)時最常見的就是用它來煎雞蛋吃了，也會把它煮槐花粥吃，特別的香。另外也可以把它和面粉糊一起油炸著吃。

當(dāng)然了，愛吃面食的還可以用它做餡來包餃子、包包子，或者是煎餅吃，當(dāng)時不錯的。

現(xiàn)在槐花在農(nóng)村依然還是很搶手的，許多人采摘它就是拿到城里去賣錢。新鮮的槐花在城里一斤可以賣到10元左右。

而槐花本來就是一種藥材，把它曬干了以后還能入藥，這樣的價格往往都是在30元以上一斤。

馬上就要清明節(jié)了，山里的槐花又快要開發(fā)了。如果你的家鄉(xiāng)也有槐花樹，山中見到了，記得拿袋子去采摘啊，它的美味值得你去采摘，哪怕是衣服被劃爛了也是值得的。

不過需要注意，有一種槐樹是沒有刺的，而它所開的花朵可不要采摘來吃哦。只有刺槐的花朵才好吃。各位網(wǎng)友們，你們吃過槐花嗎？喜不喜歡吃呢？歡迎大家一起來討論！