現(xiàn)在是吃糖橘子的季節(jié)
但是消費(fèi)者
在家附近的小超市買的糖橘子。
一洗橘子皮，居然掉色了
懷疑買了染色糖橘子
糖橘子怎么掉色？
對(duì)人體有害嗎？
在這個(gè)消費(fèi)者發(fā)布的視頻中，
把橘子洗的水和清水比較
發(fā)悶。發(fā)悶。
她懷疑商家為了糖橘色看起來更好
人為添加了色素
糖橙脫色現(xiàn)象是個(gè)別現(xiàn)象嗎？
2月9日下午
記者跟隨南京市長(zhǎng)/市場(chǎng)監(jiān)督部門的執(zhí)法官員。
來到雨花臺(tái)上的水果店
現(xiàn)場(chǎng)檢查了店里的糖橘子
執(zhí)法人員使用白色衛(wèi)生紙
我隨機(jī)擦了幾個(gè)糖橘子，發(fā)現(xiàn)了
紙巾上出現(xiàn)了少量粉紅色
南京市雨華大學(xué)市場(chǎng)監(jiān)管局鐵心橋分局
職員李美玲說。
有可能是糖橙本身胡蘿卜素的顏色
也可能是使用著色劑的原因
但是肉眼很難識(shí)別
關(guān)于是否使用了著色劑等物質(zhì)，
需要專業(yè)檢查機(jī)關(guān)的檢查
在其他水果店
執(zhí)法人員也用衛(wèi)生紙擦拭糖橙表面
紙巾上沒有出現(xiàn)任何顏色
按照我國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，
新鮮水果和未加工的新鮮水果
嚴(yán)禁用任何著色劑染色
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院
楊潤(rùn)強(qiáng)副教授說
糖橘子“褪色”有很多原因
因?yàn)楹扛?
保存在潮濕的環(huán)境中
特別是在運(yùn)輸過程中受損的話，很容易腐爛
影響保存期、品相、營(yíng)養(yǎng)成分
有些商人會(huì)用藥劑防腐
如果用藥劑浸泡柑橘類水果，
有些藥劑滲入果肉
浸泡過程中藥劑也會(huì)產(chǎn)生顏色
另一個(gè)原因是
在潮濕的環(huán)境中
糖橘子表皮容易發(fā)霉
產(chǎn)生毒素和其他代謝產(chǎn)物。
還制作粉色
但是專家們同時(shí)解釋道
橘子皮的顏色是胡蘿卜素做的
胡蘿卜素是脂溶性的
不碰手就會(huì)掉色
剝橘子皮，手上呈現(xiàn)淡淡的黃色是正常的
如果有明顯的粉紅色或紅色，
必須慎重購買
市場(chǎng)監(jiān)督局的職員也說了。
如果消費(fèi)者在購買時(shí)出現(xiàn)可疑情況，
可以打12315報(bào)警。
工作人員將要求專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查。
食品專家也提醒消費(fèi)者
買橘子或桔子
盡量選擇表皮干凈干燥的糖橙
可以用紙巾擦嗎？
如果有明顯的顏色
盡量不要購買
江蘇廣播電視財(cái)經(jīng)媒體新聞中心記者/董文劉小輝
資料來源：江蘇新聞
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