茶籽殼是植物茶樹(shù)種子的殼，有自然的香氣，利用價(jià)值不小，但很多人對(duì)茶籽殼的功效和作用并不了解。

其實(shí)茶籽殼中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白、豐富的維生素E和黃酮類(lèi)化合物，還含有一些酚類(lèi)化合物和不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)在人的運(yùn)用上被吸收以后，既能增強(qiáng)人體的抗氧化能力，又能阻止人體內(nèi)的自由基生成，并能加快人體內(nèi)過(guò)氧化脂質(zhì)和自由基代謝。

茶籽殼有很多用途，雖然有較高的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值，但由于含有較高的抗?fàn)I養(yǎng)因子不能直接較多地用于作為動(dòng)物的飼料，必須通過(guò)微生物的發(fā)酵才能成為藥飼兼用的優(yōu)質(zhì)飼料，不僅能夠降低飼料成本，還能夠很較好的保健效果。

一、茶籽殼的發(fā)酵操作技術(shù)

將茶籽殼進(jìn)行粉碎，每噸粉碎的茶籽殼使用2包99多功能飼料發(fā)酵劑（500g/包，市場(chǎng)售價(jià)約25元，是以高濃度乳酸菌為主的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑）、2公斤食鹽、5公斤多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基（1公斤市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)約12元，也可以采用10公斤紅糖或100公斤玉米粉代替）、粕類(lèi)（豆粕、茶粕、菜粕、棉粕都可以）50公斤。

先將99多功能飼料發(fā)酵劑2包中的粉劑與流體壯的物質(zhì)溶于20公斤溫水中2小時(shí)以上，再倒入200公斤清水中，并且加入5公斤多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基（或10公斤紅糖或100公斤玉米粉），最后與粉碎的茶籽殼混合，裝入非金屬容器中壓實(shí)密封，根據(jù)不同溫度7-15天即可發(fā)酵完成，此時(shí)已經(jīng)脫毒，成為優(yōu)質(zhì)的藥飼兼用的優(yōu)質(zhì)飼料，粗蛋白含量在16%左右。密封可以保存一年以上不變質(zhì)，隨取隨用，取用后再次密封保存。

二、發(fā)酵后的茶籽殼在動(dòng)物養(yǎng)殖上的運(yùn)用

發(fā)酵后的茶籽殼與一般的發(fā)酵飼料有一定的區(qū)別，主要是藥性較高，因此使用量有一定的區(qū)別。

在肉畜禽養(yǎng)殖上（豬雞鴨鵝牛羊等），一般在飼料中添加10%-30%；在種畜禽上一般在飼料中添加5%-15%；是水產(chǎn)養(yǎng)殖上一般使用量為10%。與飼養(yǎng)動(dòng)物的飼料混合后飼喂，也可以單獨(dú)撒喂補(bǔ)充式飼喂。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖上也是可以運(yùn)用的，一般使用量5%即可達(dá)到較好的運(yùn)用效果。

三、使用發(fā)酵后茶籽殼的效果

1.首先是降低一定的飼料成本，比如在肉豬、家禽等上，使用量可以達(dá)到30%，降低飼料成本15%左右。

2.然后是有非常顯著的保健效果。茶籽殼本身的藥用價(jià)值與發(fā)酵飼料的雙重功效，帶來(lái)的保健效果是非常顯著的。

3.使用發(fā)酵茶籽殼后的養(yǎng)殖環(huán)境改善明顯，主要是臭味氨氣顯著降低。

4.動(dòng)物肉蛋品質(zhì)改善明顯，與使用百香果皮一樣的功效，肉蛋香醇自然。