乾隆一世，文治武功赫赫，經(jīng)濟繁榮，大清企業(yè)穩(wěn)固。民間也開始恣意妄為，美麗的粉彩機普及到飯桌上，可以看到當時社會的富足。引起了驚奇。(莎士比亞)。

著名的名品“什錦盤”就首創(chuàng)于乾隆盛世并風行于本朝。由于他的品種繁多，花色靚麗，又符合各個階層和品味的人的不同需求，造就了從乾隆到嘉慶道光時期，這種瓷器的暢銷。乾隆時期由于普遍實行官搭民燒，許多名窯產(chǎn)品努力仿效官窯的燒造，在胎質(zhì)、材料、工藝上力爭與官窯幾乎一致。這種作品除了款式不夠規(guī)范以外，其余都可以與官窯器相媲美。

乾嘉什錦小碟一套

乾嘉什錦攢盤一套

目前古玩行所說的“什錦盤”實際上是對這種系列瓷器的一個統(tǒng)稱，實際上科學的稱謂應(yīng)該是“什錦器”，包括盤、碗、碟、杯、盞、調(diào)羹等日用器為多見。據(jù)著名瓷器專家朱裕平所說：“這種乾隆什錦器一套共100多件?！蹦苋考R的話，可以想象成堂之場面必然蔚為壯觀。

色釉舊藏 乾隆各色什錦杯

色釉舊藏 乾隆黃釉軋道粉彩花卉紋什錦盤

一，軋道工藝

什錦盤花色種多樣，工藝也多樣，常見的有乾隆首創(chuàng)的軋道工藝（也叫壓道工藝），這是什錦器中工藝較為復雜的一個品種。乾隆時期粉彩軋道裝飾十分流行，它是在胚胎的彩釉汁還沒有完全干燥時使用尖銳的竹針刻劃而成，比較流行的有黃釉花卉軋道（如圖三 乾隆黃地軋道粉彩花卉紋碗，圖三 乾隆 黃地軋道粉彩菊花紋折腰碗）、藍釉皮球花軋道（圖十 乾隆 藍底軋道粉彩皮球花紋盤）、白釉花卉軋道（圖六 乾隆 白地軋道粉彩花卉紋盤）、綠釉花卉軋道（圖一 乾隆 綠地軋道粉彩花卉紋蓋碗）、松石綠釉軋道、藕荷釉軋道等、天藍釉花卉軋道（圖四 乾隆天藍地軋道粉彩開光花卉紋碗）和比較特殊的黃釉軋道蓮瓣紋（如圖五 乾隆粉彩軋道蓮瓣紋盤）等不同色釉軋道工藝。軋道粉彩盤、碗類大多施醬口邊。另外，提一句就是什錦盤有一個特征就是在盤子背面有礬紅所繪的折枝竹葉。

什錦盤礬紅折枝竹葉圖

圖一 乾隆 綠地軋道粉彩花卉紋蓋碗 圖來源：《故宮博物院藏清代景德鎮(zhèn)民窯瓷器》

通高11.5厘米 口徑14.5厘米 足徑5.5厘米

蓋碗為子母口，碗敞口，弧壁，圈足?？谑┽u釉，足內(nèi)白釉青花“大清乾隆年制”六字篆書印章款。蓋與碗飾相同紋樣。碗外壁及蓋面以淡綠釉軋道鋪地，繪粉彩花卉兩簇。

蓋碗是清前期流行的飲茶器皿。此碗造型規(guī)正，綠彩艷嫩，花卉濃艷，雖書官窯款，但字跡不夠規(guī)整，為民窯中的上乘之作。

圖二 乾隆黃地軋道粉彩花卉紋碗

圖來源：《故宮博物院藏清代景德鎮(zhèn)民窯瓷器》

高6.5厘米 口徑14.2厘米 足徑5.5厘米

碗口外撇，出小唇口，弧壁，圈足。足內(nèi)白釉青花“大清乾隆年制”六字篆書印章款?？谘孛杞鹨恢?。內(nèi)施白釉，外壁黃地軋道鋪地，粉彩繪一組垂枝花卉。

此碗雖書官窯款，但字跡不如官款規(guī)整，為民窯仿官窯作品。

圖三 乾隆 黃地軋道粉彩菊花紋折腰碗

圖來源：《故宮博物院藏清代景德鎮(zhèn)民窯瓷器》

高8.1厘米 口徑19.1厘米 足徑8厘米

碗草帽式，撇口，折肩，圈足。足內(nèi)白釉青花“大清乾隆年制”六字篆書印章款?？谘孛杞鹨恢埽锇子?，外壁以黃地軋道鋪地，繪粉彩連枝牡丹、菊花、牽?；ǖ取?/p>

圖四 乾隆天藍地軋道粉彩開光花卉紋碗

圖來源：《故宮博物院藏清代景德鎮(zhèn)民窯瓷器》

高7厘米 口徑14.2厘米 足徑5.8厘米

碗撇口，弧壁，圈足。足內(nèi)白釉有青花“大清乾隆年制”六字篆書印章款。口沿描金一周，里白釉，外壁以淡藍釉軋道鋪地對稱四組朵花形開光，開光內(nèi)繪牡丹、荷花、菊花、梅花四季花卉紋。此碗造型周正，紋飾典雅，特別是淡藍色的軋道色地載軋道粉彩中是不多見的品種。但款識書寫不夠規(guī)范，為民窯仿官窯作品。在軋道粉彩上繪制出各種形狀的開光，通過開光將圖案劃分出若干個對稱的裝飾區(qū)域，是乾隆民窯粉彩最常見的裝飾技法之一。

圖五 乾隆 粉彩軋道蓮瓣紋盤

圖來源：《故宮博物院藏清代景德鎮(zhèn)民窯瓷器》

高2.7厘米 口徑15厘米 足徑8.7厘米

盤撇口，斜直壁，圈足?？谑┽u釉，足內(nèi)白釉青花“大清乾隆年制”六字篆書印章款。盤內(nèi)繪盛開粉彩雙層蓮瓣大團花，外壁繪三組紅彩垂竹紋。

這種以整朵開放的蓮花做裝飾，花瓣一次平鋪展開的畫法，起始于雍正官窯的檸檬黃釉盤，發(fā)展到乾隆時期已經(jīng)被普遍使用到民窯粉彩裝飾上。

圖六 乾隆 白地軋道粉彩花卉紋盤

圖來源：《故宮博物院藏清代景德鎮(zhèn)民窯瓷器》

高3.6厘米 口徑20.3厘米 足徑12.1厘米

盤配扣，弧壁，圈足。足白釉內(nèi)有青花“大清乾隆年制”六字篆書印章款。內(nèi)外白釉軋道，口邊施醬釉，外壁以紅彩繪三折枝竹紋，內(nèi)繪粉彩折枝四季花卉，有牡丹、玉蘭、菊花、山茶花等。

圖七 乾隆 黃地軋道粉彩花卉紋盤

圖來源：《故宮博物院藏清代景德鎮(zhèn)民窯瓷器》

高3厘米 口徑20厘米 足徑12厘米

盤撇口，弧壁，圈足。足內(nèi)白釉青花“大清乾隆年制”六字篆書印章款?？谘孛杞鹨恢?。盤內(nèi)黃地軋道粉彩鋪地，繪三朵獨莖粉彩花卉。外壁繪三組紅彩竹葉紋。

此種軋道粉彩盤乾隆民窯大量生產(chǎn)、有大、中、小幾種型號，還有同類花紋的碗和小碟子。大多口邊都施醬釉一周，描金彩的不多見。

圖八 乾隆 黃地軋道粉彩花卉紋盤

圖來源：《故宮博物院藏清代景德鎮(zhèn)民窯瓷器》

高2.6厘米 口徑15.5厘米 足徑9厘米

盤撇口，弧壁，圈足。足內(nèi)白釉青花“大清乾隆年制”六字篆書印章款?？谶吋叭ψ懵短ヌ幨┽u釉，盤心淡黃釉軋道粉彩鋪地，繪兩株折枝花卉，外壁繪三組紅彩簡筆竹葉紋。

圖九 乾隆 黃地軋道粉彩開光花卉紋盤

圖來源：《故宮博物院藏清代景德鎮(zhèn)民窯瓷器》

高3厘米 口徑20厘米 足徑12厘米

盤撇口，弧壁，圈足。足內(nèi)白釉青花“大清乾隆年制”六字篆書印章款?？谶吤杞鸩剩P內(nèi)以淡黃地軋道粉彩為飾，對稱裝飾四組圓形開光，開光內(nèi)繪牡丹、荷花、菊花、梅花、四季花卉。外壁繪三組紅彩竹葉紋。

圖十 乾隆 藍底軋道粉彩皮球花紋盤

圖來源：《故宮博物院藏清代景德鎮(zhèn)民窯瓷器》

高3.8厘米 口徑20厘米 足徑11.3厘米

盤撇口，弧壁，圈足。足內(nèi)白釉青花“大清乾隆年制”六字篆書印章款?？谶吋叭ψ懵短ヌ幨┽u釉。盤內(nèi)以藍地軋道粉彩鋪地，繪器粉彩皮球花散落其間，外壁繪三組紅彩竹葉紋。

皮球花，也叫“團花”，是將花卉繪成圓形。粉彩皮球花雍正官窯十分盛行，乾隆以后為景德鎮(zhèn)民窯廣泛采用，裝飾效果活潑生動。

二 各種風景人物題材的粉彩什錦器

作為入門的學習教材，這類粉彩山水（圖十一 乾隆 粉彩山水紋碟）或者人物什錦盤（圖十二 乾隆 粉底粉彩開光人物紋碗）是最好的入門級藏品。因為本身價比較實惠，而且市面上很少有這種仿品（究其原因可能是造假成本較高），所以作為開始學習瓷器的朋友建議可以以什錦盤入門，從這些什錦器的工藝特點來分析乾隆瓷器的特征。另外這里提一個特殊現(xiàn)象，就是乾隆時期中西文化交流日趨頻繁，民窯瓷器也受到歐洲裝飾的影響，很多乾隆瓷器也反映了西洋人物的服飾特點，繪制了很多西洋人物題材的乾隆什錦器（請參閱圖十二 乾隆 粉底粉彩開光人物紋碗）。

圖十一 乾隆 粉彩山水紋碟

圖來源：《故宮博物院藏清代景德鎮(zhèn)民窯瓷器》

高4.4厘米 口徑9.4厘米 足徑6.3厘米

盤撇口，弧壁，圈足。足內(nèi)青花“大清乾隆年制”六字篆書印章款?？谶吋白愕茁短ヌ幨┽u釉。盤內(nèi)繪粉彩山水圖，山石之上兩株大樹開滿粉色的花朵。乾隆民窯的通景山水，多照搬中國傳統(tǒng)繪畫的山水構(gòu)圖，用色鮮艷，繪畫細膩。

圖十二 乾隆 粉底粉彩開光人物紋碗

圖來源：《故宮博物院藏清代景德鎮(zhèn)民窯瓷器》

高8.6厘米 口徑19.2厘米 足徑7.9厘米

碗撇口，弧壁，圈足?？谘厥┽u釉。足內(nèi)白釉青花“大清乾隆年制”六字篆書印章款，里白釉，外壁淺粉釉鋪地，繪四圓形開光，開光內(nèi)會四個神態(tài)各異的西洋人物。開光間隔處的隙地繪深粉色變形寶相花。

三 其他色底花卉什錦盤

其他還有大量不同色地花卉品種，如松石綠釉花卉（圖十三 乾隆 松石綠釉粉彩朵花紋盤）、胭脂紅地花卉、白釉地花卉紋（圖十五 乾隆 白釉團花什錦盤）、祭藍釉描金龍紋（圖十四 嘉慶 藍釉描金龍紋什錦盤）、珊瑚紅底開光山水、草綠釉地開光花卉、醬油地開光花卉（人物）等品種花色多樣的什錦器。

圖十三 乾隆 松石綠釉粉彩朵花紋盤

圖來源：《故宮博物院藏清代景德鎮(zhèn)民窯瓷器》

高3厘米 口徑20厘米 足徑12厘米

盤撇口，弧壁，圈足。足內(nèi)白釉，釉色灰白干澀，有青花“大清乾隆年制”六字篆書印章款?？谶吋叭ψ懵短ヌ幨┽u釉。盤內(nèi)以松石綠釉卷枝紋為底，上繪七朵粉彩小朵花。外壁繪紅彩簡筆折枝竹葉紋。

在松石綠釉上以淺淡的黑彩畫細密的卷枝紋的裝飾方法始見于乾隆，嘉慶民窯繼續(xù)生產(chǎn)直至清末。由于是民用商品瓷，大多注重盤內(nèi)的裝飾，底足內(nèi)的釉面處理多較草率。

圖十四 嘉慶 藍釉描金龍紋什錦盤

圖來源：古玩元素網(wǎng)色釉舊藏

口徑16厘米

盤撇口，弧壁，圈足。足內(nèi)白釉，釉色灰白干澀，有青花“大清嘉慶年制”六字篆書印章草款。藍釉描金云龍紋，金彩脫落。

圖十五 乾隆 白釉團花什錦盤

圖來源：古玩元素網(wǎng)色釉舊藏

口徑11.3厘米

收口，弧壁，圈足。足內(nèi)白釉，有青花“乾隆年制”四字篆書印章款。

圖十六 乾隆 霽藍描金云龍紋茶盞

圖來源：網(wǎng)絡(luò)

口徑16厘米

四 其他常見品種

還有常見的品種有西湖十景礬紅印章款什錦器，以及石釉紋題詩款等品種也是典型的什錦器品種之一。就此可見乾隆時期瓷器工藝之集大成，不可不說是前無古人后無來者的。

石釉紋茶盞

色釉舊藏

乾隆西湖十景礬紅印章款什錦盤

乾隆什錦盤鑒定要點

乾隆什錦盤底足一般是兩面斜削工藝，然后足部上醬色或者醬黃色護胎釉（這點跟雍正瓷器的泥鰍背截然不同），碗盤口部上醬色釉，有的有描金。胎骨呈現(xiàn)典型的乾隆特征，比較硬朗，胎骨厚薄適中，稍有壓手感。乾隆中期一般極為精美，接近嘉慶時期和嘉道以后逐漸工藝越來越差，一直到道光逐漸消失。嘉慶早期有部分也極為精美，可以跟乾隆中期的媲美，如不看款識，無法確認是乾隆還是嘉慶朝。盤子有幾個不同尺寸，小的盤子（碟子）9公分，中號16公分，大的有20公分，最大號有26公分。杯子小的口徑9cm、盞11.3公分、小碗16.2公分，大碗17.7公分等不同尺寸。碗的造型有撇口和折腰等，其中折腰造型的一般品質(zhì)工藝較為精良。

市面上的贗品和仿品

十年前極少見什錦器的贗品，但是最近幾年來出現(xiàn)了不同的仿品。這些仿品主要有兩種，一種是景德鎮(zhèn)新燒制的仿品，這類多仿西洋粉彩人物的碗和折腰茶盞，以及收口茶盞較多見，還有就是最近一年剛看到的折腰的一類的軋道或者色釉地大蓋碗。

存疑新仿乾隆黃釉軋道什錦盤，請看此盤畫工花卉紋粉彩的過渡以及黃料發(fā)色部分

存疑新仿乾隆黃釉軋道什錦茶盞款識，請看此蓋青花發(fā)色，以及粉彩花卉過渡，以及材料顏色

另外一種則是日本上個世紀的仿品，這類工藝特征與景德鎮(zhèn)的乾隆本朝作品無論從器型還是用彩都相去甚遠，較為容易辨認，如下圖。

19世紀日本仿乾隆什錦盤

19世紀日本仿乾隆什錦盤

今日拍品（拍賣時間：2017 07月28日 星期五 下午16:00-20:30 進行拍賣，具體流程請咨詢微信號：steelbeesh加的時候請注明參加拍賣：

今日拍一個本人10多年舊藏熱鬧下氣氛 乾隆軋道黃地粉彩什錦盤

尺寸：直徑15.8cm

品相：完美品

說明：什錦盤是始于乾隆時期的名牌產(chǎn)品，花色眾多，其中軋道工藝的制作難度最高，有各種色底，有藍色皮球花，天藍色花卉，紫地花卉，綠地花卉等等不同花色，蔚為壯觀，而其中黃地花卉是最名貴的一種顏色，黃色本來就是為皇家所專用，而什錦盤能用，是個奇怪的歷史現(xiàn)象，今天這個什錦盤是該品種中質(zhì)量極高的一個，此物本人藏了不下10多年，為了給夏日增添一律清風，特拿出來與藏友分享，此物為本人神為喜愛之物。

故宮景德鎮(zhèn)清代民窯瓷器一書中的封頁有一個跟此藏品幾乎一模一樣的藏品，品質(zhì)稍遜，可以看最后一圖

起拍價：無底價

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