01

也就是說(shuō)，有一天，一個(gè)桑樹(shù)女人在空山河邊采山，突然聽(tīng)到了嬰兒的哭聲，采山女人跟著哭聲找到了被遺棄的孩子，把他帶回了新華王那里，嬰兒無(wú)名，然后在伊蘇河找到了，所以伊拉克這個(gè)名字，新華王命令奴隸廚師撫養(yǎng)他，從此伊拉克就成了一個(gè)小奴隸

伊自幼聰慧，勤學(xué)上進(jìn)，耕于有莘，喜歡研究堯舜之道，在跟養(yǎng)父學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)后，成為了奴隸主貴族的廚師以及其子女的家庭教師，在商湯娶有莘氏女時(shí)，伊尹作為陪嫁奴隸來(lái)到了商族部落，成為商湯的廚師。

一日，被商湯召見(jiàn)，伊對(duì)商湯開(kāi)始聊烹飪，說(shuō)道“烹調(diào)美味，首先要認(rèn)識(shí)原料的自然屬性，如動(dòng)物原料，主要分為三類(lèi)，水居者腥，肉矍者臊，草食者膻，要做出美味佳肴，主要依靠水、火、味的調(diào)節(jié)，大凡味之根本，水為第一；然而，消除腥味、去除膻味、除卻臊味，關(guān)鍵在于掌握火候，鼎中多次沸騰，多次變化，都要靠火來(lái)調(diào)節(jié)，有時(shí)用文火，有時(shí)用武火；調(diào)味必用酸甜苦辛咸這五味，調(diào)料的先后、用料的多少以及配料的組合都十分微妙，難以用語(yǔ)言表達(dá)，要做到心中有數(shù)的同時(shí)，也更應(yīng)悉心去領(lǐng)悟，只有掌握了這些，才能做到久而不敗，熟而不爛，辛而不辣，淡而不寡，甜而不過(guò)，肥而不膩，酸而不濃，咸而不澀。治理國(guó)家如同做菜（治大國(guó)如烹小鮮），既不能操之過(guò)急，也不能松弛懈怠，只有恰到好處才能辦好.......要想吃到以上這些四海八荒的美味，就必須成為天子，要成為天子必須要實(shí)行仁道?！?/p>

看來(lái)好吃的在任何時(shí)候?qū)θ硕加形ρ健?/p>

至此商湯聽(tīng)得都愣了，沒(méi)想到一個(gè)小小的奴隸竟然如此不同凡響，不僅飯菜做的好吃，還知道各個(gè)地方好吃的土特產(chǎn)，更重要的是還懂治國(guó)之道，心里甚是高興，當(dāng)即免除了伊尹的奴隸身份，任命為“小臣”。

此后伊便成為了商湯身邊重要的謀臣，教湯效法堯舜之道治天下，勸諫他伐夏救民。此后輔佐商湯滅夏建商，被封為“尹”（相、宰相的意思），尊稱(chēng)為伊尹。而后起草了《明居》，即民眾應(yīng)該遵守的法律法規(guī)。

02

商湯死后，伊尹繼續(xù)輔佐了大丁、卜丙、仲任、大甲（太甲）四位帝王。其中商湯的孫子大甲最難輔佐，剛繼位時(shí)他還是個(gè)小少年，繼位前兩年表現(xiàn)還可以，可到了第三年他任意發(fā)號(hào)施令，一味享樂(lè)，暴虐百姓，又親自破壞商湯制定的法規(guī)，導(dǎo)致朝政混亂。伊尹一再勸諫，大甲仍我行我素，不聽(tīng)規(guī)勸?？赡苁桥涯嫫诎?，不好管理，可愁壞了伊尹，要是自己的孩子還能教訓(xùn)下，可他是商王，那該怎么辦呢，伊尹左思右想，終于想到了治這小子的辦法。

他在國(guó)內(nèi)四處宣揚(yáng)帝王大甲，不遵守商湯立下的法規(guī)，橫行無(wú)道、暴虐無(wú)德、肆意妄為，破壞祖宗留下的法律制度。大甲的名聲也變得不好了，對(duì)于反抗他的老百姓，他就用暴虐的手段懲治他們，導(dǎo)致老百姓對(duì)他更不滿(mǎn)，名聲從此更加惡臭。這時(shí)伊尹見(jiàn)時(shí)機(jī)已到，便立即命令士兵把大甲押送到了商湯的陵墓桐宮，讓他每天面壁，學(xué)習(xí)商湯制定的法規(guī)。史稱(chēng)“伊尹放太甲”。

大甲被放逐后，一時(shí)間朝中沒(méi)了君主，政務(wù)也沒(méi)人拿主意了，伊尹便開(kāi)始攝政。并先后寫(xiě)了《伊訓(xùn)》《肆令》《徂后》三篇訓(xùn)詞，命人刻在甲骨上，送到桐宮讓大甲學(xué)習(xí)，這些訓(xùn)詞講述了君主如何為政，什么事可以做，什么事不可以做，以及如何繼承商湯的法度問(wèn)題，教育大甲不能違背祖訓(xùn)。

可能是讀伊尹的文章受到了啟發(fā)，也可能是受到祖父商湯德行功績(jī)的熏陶，也可能是叛逆期過(guò)了，或者三者都有，總之，大甲慢慢的改過(guò)自新了，逐漸認(rèn)識(shí)到了自己的錯(cuò)誤，也沒(méi)那么狂妄了，決定以祖父商湯為榜樣，做個(gè)賢明的君主。看來(lái)這三年沒(méi)白教育，伊尹知道后便驅(qū)車(chē)來(lái)到了桐宮拜見(jiàn)大甲。

大甲見(jiàn)到伊尹后，作揖跪拜自悔道：“我小子不明于德行，自己招致不善。多欲敗法度，放縱壞禮制，因此給自身召來(lái)了罪過(guò)。上天造成的災(zāi)禍，還可補(bǔ)救；自己造成的災(zāi)禍，不可逃脫。以前我違背師保的教訓(xùn)，當(dāng)初沒(méi)有責(zé)備自己；還望依靠您的匡救恩德，謀求我的好結(jié)局?！?/p>

伊尹作揖跪拜說(shuō)道：“講究自身的修養(yǎng)，又用誠(chéng)信的美德和諧臣下，就是明君。先王成湯慈愛(ài)窮困的人民，所以人民服從他的教導(dǎo)，沒(méi)有不喜悅的。連他的友邦和鄰國(guó)，也這樣說(shuō)：等待我們的君主吧，我們的君主來(lái)了，就沒(méi)有禍患了。君主要增進(jìn)你的德行，效法你的烈祖，不可有頃刻的安樂(lè)懈怠。事奉先人，當(dāng)思孝順；接待臣下，當(dāng)思恭敬。觀察遠(yuǎn)方要眼明，順從有德要耳聰。能夠這樣，我享受王的幸福就會(huì)沒(méi)有止境。”

三年十二月朔日，伊尹戴著禮帽穿著禮服迎接嗣王大甲回到亳都，并把政權(quán)還給了大甲，作書(shū)告王說(shuō)：“人民沒(méi)有君主，不能互相匡正而生活；君主沒(méi)有人民，無(wú)法治理四方。上天顧念幫助商家，使嗣王能成就君德，實(shí)在是商家萬(wàn)代無(wú)疆之美??！”

從此后大甲遵守法度，勤政修德，諸侯恭順，百姓安居，商朝政治又出現(xiàn)清明，發(fā)展繁榮起來(lái)，于是伊尹又作《太甲》三篇，《咸有一德》一篇，褒揚(yáng)大甲，大甲終于成為有為明君，被商朝后代尊稱(chēng)為“大宗”。

大甲去世，沃丁繼續(xù)拜伊尹為相，但伊尹年事已高，辭去了官職，回歸故里，于沃丁八年去世，享年一百多歲，后葬于西毫（今偃師市西十里），被商朝后世君主尊于宗廟祭祀。后有人建“元圣祠”，百姓建 “伊尹廟”，用來(lái)紀(jì)念伊尹。其中“伊尹廟”于文革時(shí)期被毀。

03

伊尹總共輔佐過(guò)五位商帝王，成為中國(guó)歷史上第一個(gè)有名的賢相，因?yàn)樗麑?duì)中國(guó)歷史和文化的發(fā)展起到了推動(dòng)作用，后人因此尊稱(chēng)他為圣人、元圣人。

在政治上，伊尹主張“居上克明，為下克忠”。做君主的要“惟親厥德，終始維一，時(shí)乃日新”。就是說(shuō)居于君主的位置，要能夠明辨是非，賢明，作為臣子對(duì)君主要忠誠(chéng)。要想使自己的道德品行始終如一，就要不斷更新自己的道德意識(shí)。他還強(qiáng)調(diào)“任官惟賢材，左右惟其人”。主張尊賢、用賢，用人適當(dāng)。他強(qiáng)調(diào)“臣為上為德。為下為民”。就是做大臣的上要對(duì)君主負(fù)責(zé)，下要為民著想。

在教育上，伊尹認(rèn)為“習(xí)于性成”。就是說(shuō)人的性格、道德品質(zhì)是通過(guò)長(zhǎng)期重復(fù)的熏陶學(xué)習(xí)，逐漸養(yǎng)成的不自覺(jué)就形成的本性。強(qiáng)調(diào)了后天學(xué)習(xí)培養(yǎng)的重要性。他還說(shuō)過(guò)“慎終于始”，是指要想有個(gè)好的結(jié)果，就要有一個(gè)好的開(kāi)始，即要重視幼兒的起始教育。

在道德教育中，他強(qiáng)調(diào)“居上克明，居下克忠，與人不求備，檢身若不及”。就是說(shuō)居上的商王要能夠明辨是非；居下的臣民對(duì)君主要能夠盡忠。不求全責(zé)備他人，檢視自己不及別人的地方?！芭c人不求備，檢身若不及”，這種思想在今天仍不失其教育意義。

在道德上，伊尹主張“德無(wú)常師，主善為師”。就是說(shuō)，德行沒(méi)有固定的標(biāo)準(zhǔn)，可以以“善”來(lái)作為衡量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于德和政的關(guān)系，伊尹說(shuō)：“七世之廟，可以觀德，萬(wàn)夫之長(zhǎng)，可以觀政”。意思是說(shuō)，君主的德行怎么樣，可以看其后世是否將其尊祀七廟，國(guó)家治理的怎么樣，要看百姓的首領(lǐng)是怎么樣的人。

在軍事上，伊尹的作戰(zhàn)思路也是值得后人借鑒的，在此就不多表述了。

伊尹還是中原菜系的創(chuàng)始人，他的“五味調(diào)和說(shuō)”和“火候論”，至今仍是中國(guó)烹飪不變之規(guī)，被中國(guó)烹飪界尊為“烹調(diào)之圣”、“烹飪始祖”、“廚圣”。

在醫(yī)學(xué)方面的貢獻(xiàn)：將中草藥熬成湯用以治病，提高了中藥的療效?！稖航?jīng)法》歷代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為是伊尹所著。

04

伊尹的德行與才能以及其哲學(xué)思想、教育思想被后世史學(xué)家、教育家、文學(xué)家所尊崇，是眾多為相者的楷模，帝王傾慕的良才。

時(shí)至今日，再看這五千年的歷史文明之河，那些為中國(guó)文化和思想發(fā)展做出貢獻(xiàn)的人里，伊尹無(wú)疑是杰出的一個(gè)，值得我們紀(jì)念，其部分先進(jìn)的思想理念也是值得我們學(xué)習(xí)的。

策劃：魚(yú)羊史記 監(jiān)制：魚(yú)公子

撰文：蘊(yùn)玥 制作：吃硬盤(pán)吧、發(fā)達(dá)蚊

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