2021年9月10日，第18屆中國-東盟博覽會在廣西南寧開幕，此次博覽會的主題是建設(shè)“一帶一路(中國正在推進的新絲綢之路戰(zhàn)略)”，構(gòu)建更加緊密的中國-東盟命運共同體。

在東盟國家里，苗族人是老撾、越南的原居民族，在泰國及其它東南亞國家也分布著眾多苗族。而在中國苗族主要集中在貴州(48,1%)，其次是湖南(21,49%)和云南(11,67%)。

這個更加體現(xiàn)了一衣帶水、山水相連，在飲食方面就不難看出血脈相連的親近。

眾所周知，東南亞地區(qū)的人們喜歡食酸，同中國西南地區(qū)的口味接近，這個區(qū)域的人們都共同喜歡酸辣，所以這次貴州企業(yè)帶來了以酸湯為代表的美食產(chǎn)業(yè)帶，希望跟東盟國家展開更多更深入的合作。

得到新華社民族品牌工程大力支持的貴州南山婆集團是貴州美食產(chǎn)業(yè)帶的新優(yōu)質(zhì)領(lǐng)軍者，創(chuàng)新研發(fā)的酸湯、酸湯粉、辣椒醬等食品已得到國內(nèi)消費者廣泛認可，并獲得HACCP食品安全國際認證。已經(jīng)為參與“一帶一路”做好了準備，在這次東博會上也得到了到訪外賓的認可。

南山婆立足貴州“生態(tài)食材寶庫”，咬定青山不放松，充分發(fā)揮擁有傳承三百年《南山婆膳食畫譜》和30年餐飲從業(yè)經(jīng)驗的優(yōu)勢，以匠心打造高品質(zhì)美食產(chǎn)品。

南山婆以“植物+物理”多級核心保鮮技術(shù)、低溫節(jié)能制作工藝，在生態(tài)特色食品領(lǐng)域不懈探索。南山婆西紅柿酸湯，在古法釀造工藝的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)，使酸湯風味與品質(zhì)進一步提升。

嚴選貴州西紅柿、辣椒等高品質(zhì)果蔬經(jīng)過多種有益微生物菌群的協(xié)同發(fā)酵，產(chǎn)生多種有機酸，游離氨基酸等物質(zhì)，賦予酸湯“鮮香獨特、酸柔醇厚”的特有風味，呈顯正宗地道、美味營養(yǎng)的貴州酸湯。

本次東博會首次邀請國內(nèi)知名電商主播薇婭參加東博會現(xiàn)場系列重要活動，并作為東博會優(yōu)選好物推薦官，今晚19:30在淘寶直播間@薇婭viya開始東博會專場，進行線上直播帶貨。

其中南山婆酸湯作為東盟大多數(shù)國家都喜歡的酸辣口感的特色食品被選中推薦給大家。