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春節(jié)什么時(shí)候才算是過完呢?在很多國(guó)人的心中，只有過了正月十五才算是過完年了!
這一天，家家戶戶張燈結(jié)彩，人們會(huì)聚集在一起，舞龍舞獅子，猜燈謎賞花燈，吃元宵吃湯圓……將這個(gè)美好節(jié)日過得有滋有味。
正月十五吃湯圓，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。那元宵節(jié)這一天，你家吃的到底是元宵還是湯圓呢?元宵和湯圓究竟有沒有區(qū)別呢?帶著疑問，小編走上街頭采訪了合肥市民，有的人說元宵和湯圓一個(gè)沒有餡兒，一個(gè)有餡兒;有的說一個(gè)大，一個(gè)小;還有的說應(yīng)該沒有區(qū)別，只是叫法不一樣。那究竟湯圓和元宵的區(qū)別在哪里呢?
事實(shí)上元宵和湯圓是大有區(qū)別的，北方人吃元宵，南方人吃湯圓，元宵是滾出來(lái)的，湯圓是包出來(lái)的，無(wú)論它的做法，口感還是保存的方法都不一樣呢!
1、做法不同：“元宵”是放好餡料后手工“搖”，使用的糯米粉是將糯米泡后再用石碾子磨制。餡料是硬的，常常加入各種果料。一般餡料會(huì)被切成小方塊，然后沾點(diǎn)水，在滿是干粉的笸籮里來(lái)回滾，直到所有的餡料都被裹住。
而南方的湯圓和包餃子類似，先和面，然后做出圓形的劑子來(lái)，放小塊餡料，再把面團(tuán)抱緊。
2、外觀不同：元宵外觀浮粉，湯圓外表光滑;
3、口感不同：元宵嚼勁十足，湯圓軟軟糯糯;
4、湯水不同：湯圓湯水清澈，而元宵的湯水為乳白色。
5、保存方法不同：因?yàn)槎叩闹谱鞣椒ê陀昧隙加兴鶇^(qū)別，因此在保存時(shí)間上完全不同。元宵表面浮粉，外層糯米粉極易吸水受潮，且不能放進(jìn)冰箱冷凍，極易凍裂，最好不要超過兩三天，要盡快使用。湯圓保質(zhì)期較長(zhǎng)，可達(dá)到半年至一年，可以冷凍保存，隨吃隨取。
當(dāng)然，不論是“包”出來(lái)的湯圓，還是“滾”出來(lái)的元宵，都是元宵節(jié)的一個(gè)吉俗，取意在于闔家團(tuán)圓、和睦美好、和諧圓滿，寄托新的一年幸福安康、諸事圓滿的心愿，以致被人們留傳、沿襲、傳承。您的瀏覽器版本太低。為了正常觀看視頻，請(qǐng)點(diǎn)擊此處升級(jí)瀏覽器。當(dāng)然，無(wú)論是“包”餃子還是“卷”元宵，都是元宵節(jié)的吉祥習(xí)俗，寓意家人團(tuán)圓、和睦、美好、和諧、圓滿，希望新的一年幸福安康，讓它流傳下來(lái)，被人們所遵循和繼承。
1.《元宵湯圓的區(qū)別 湯圓和元宵的區(qū)別 99.99%的合肥人都回答錯(cuò)了！》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí)，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無(wú)關(guān)，侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁(yè)腳下方聯(lián)系方式。
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