四五江歌

西晉漢人張

秋風(fēng)起飛，烏江水肥鱸魚。

三千個李希的家還沒有回來，所以很難禁止Xi面朝上。

棲息處

張翰:嬴稷，西晉武縣人，生活在吳江和太湖之間，在西晉都城洛陽做官。

吳江:今天的吳淞河發(fā)源于蘇州的太湖，下游是今天上海的蘇州河。

花鱸(lú):花鱸是一種頭大、鱗薄平、背綠腹白、味道鮮美的魚類，一般生活在咸淡水的交匯處。

【大石雄說】你可能聽過“莼菜鱸魚”的典故。在古代，如果一個人在異鄉(xiāng)，特別是在江南辛苦勞作，別人總是問他飛得高不高，從來不問他累不累，他就會感慨:哦，我懷念家鄉(xiāng)的莼菜鱸魚，什么時候可以回國養(yǎng)老？

這個典故的出處就在這里。張翰是西晉人，老家在吳江岸邊。吳江就是今天的吳淞河(蘇州河)，發(fā)源于太湖，今天流入上海，然后流入黃浦江。

吳江是長江以南的一個水鄉(xiāng)。記憶中童年的味道與水產(chǎn)品有關(guān):莼菜，一種葉子卷曲嫩滑的水生植物，莼菜銀魚湯、莼菜豆腐湯味道鮮美；鱸魚是一種產(chǎn)自長江和東海的魚類，肉質(zhì)細(xì)嫩肥美，清蒸后的鱸魚味道鮮美。這些東西在“秋風(fēng)起葉飛”的季節(jié)里很好吃。其實有一點漢斯·張沒有提到，那就是“秋風(fēng)吹蟹腳癢”的大閘蟹。

吳江離洛陽真的有幾千里。如果是今天，高鐵只是幾個小時的事情。但在1000多年前的西晉，沒有十天半月是不可能一路走水陸的。另外，你不一定有探親假。交通不便，沒有食品冷鏈運輸。對于一個絕望的吃貨來說，這不是“恨是難以禁止的Xi的悲哀”！