天氣越來(lái)越暖和，隨著衣服的變薄，身上的贅肉也在“冒出來(lái)”。怎樣才能在夏天到來(lái)之前讓身體變美？婦產(chǎn)科醫(yī)生蔡分享了“番茄減肥法”。他以前天天吃西紅柿減肥，結(jié)果一個(gè)月就成功瘦了11斤！

“當(dāng)我穿不上我最喜歡的西裝褲時(shí)，我知道是時(shí)候減肥了?！辈滔蛎枋隽怂?dāng)時(shí)的心情?！吧铣拥臅r(shí)候，哇，什么時(shí)候胖了81斤？”再照照鏡子，哇，雙下巴也出來(lái)了！"

驚訝地看到自己的身材不自覺(jué)地走樣，蔡下定決心要減肥。經(jīng)過(guò)考慮，他選擇了熱量低、容易飽腹感的西紅柿減肥，同時(shí)搭配了“減少食物攝入，增加運(yùn)動(dòng)”的方法。每當(dāng)肚子餓的時(shí)候，蔡就把西紅柿切成片，放在微波爐里加熱2分鐘，然后用溫開(kāi)水送吃。大約兩個(gè)中等大小的西紅柿可以讓他吃飽。連續(xù)吃了一個(gè)月之后，蔡稱了稱體重，發(fā)現(xiàn)自己體重減輕了11公斤。

為什么西紅柿可以減肥？

西紅柿幾乎不含脂肪，含糖量低，味道酸甜，可以代替零食來(lái)滿足食欲。同時(shí)，西紅柿熱量低，每100克西紅柿只有18卡路里，其豐富的纖維讓人很容易產(chǎn)生飽腹感。

西紅柿中含有大量的番茄紅素。番茄紅素是抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)之一，能促進(jìn)新陳代謝和抗衰老，對(duì)預(yù)防心血管問(wèn)題、乳腺癌和前列腺癌有積極作用。吃西紅柿還可以增加脂聯(lián)素水平，改善肥胖和胰島素抵抗。

一項(xiàng)研究發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上。25位臺(tái)灣女性，連續(xù)兩個(gè)月每天喝280ml番茄汁，其他飲食和運(yùn)動(dòng)和以前一樣。結(jié)果表明，兩個(gè)月后，這些女性的腰圍減小，炎癥脂肪因子水平也降低。

“番茄減肥法”的五個(gè)要點(diǎn)

1.吃生番茄:每天吃不超過(guò)兩個(gè)大番茄，最好是深紅色的。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家陳曉薇說(shuō)，番茄越紅，番茄紅素含量越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。

2.番茄料理:晚餐加一道番茄料理，比如番茄炒雞蛋。陳曉薇指出，番茄紅素在油炸番茄中更容易被吸收。晚上吃西紅柿可以促進(jìn)生長(zhǎng)激素的分泌，加強(qiáng)新陳代謝，燃燒脂肪。

3.喝番茄汁:前面的研究表明，喝鮮榨番茄汁有很好的減肥效果，可以補(bǔ)充番茄炒菜和生番茄。而番茄被榨成汁后，會(huì)損失大量纖維，不如直接吃全蔬果。

4.規(guī)律飲食和日常生活:堅(jiān)持早睡早起，充足的睡眠對(duì)減肥很重要；每天3餐，定期鍛煉。

5.多喝開(kāi)水:蔡說(shuō)，減肥首先燃燒脂肪，燃燒脂肪后會(huì)代謝酮酸，容易引起關(guān)節(jié)痛。最好多喝開(kāi)水，促進(jìn)新陳代謝。

需要注意的是，番茄是涼的，不宜大量食用，以免引起腹瀉等不適反應(yīng)。體質(zhì)冷的人最好在吃西紅柿之前把它們煮熟。對(duì)于慢性病患者，在用西紅柿減肥之前，最好先問(wèn)問(wèn)醫(yī)生自己的情況是否合適。

龍仔特產(chǎn)還提到，他堅(jiān)持瘦身的動(dòng)力在于勤做“體重記錄”。當(dāng)他看到體重紀(jì)錄從81斤一步步降到70斤的時(shí)候，不斷的鼓勵(lì)和成就感讓他堅(jiān)持下來(lái)。