林大娘在集市上買的人參，郭師傅店里賣的人參

1月15日13時41分，讀者郭來電話說:杭州某居民買了人參，拿來給我鑒定。我在東北有一家專賣店，我是東北人。這種事情我很清楚。帶來的人問我是不是人參。我一看不是人參，應(yīng)該是不知名的草根。如果我吃了就好了。如果我吃了，中毒了就慘了。如果我救不了它，人們就會死去。他的東西還在我店里，你要提醒大家不要亂買人參！

郭石夫，遼寧本溪人，今年60多歲。18歲開始在東北從事人參相關(guān)工作。用他的話說，他“挖人參，種人參，賣人參，住家里，全靠人參”。

七年前，他去杭州，在十五奎巷開了一家東北專賣店，專門賣人參、靈芝等藥材。生意很好，有很多回頭客。

他說，其中一個回頭客妙林法師每年都來他這里買人參，大家都很熟悉。

“前幾天他又來了，手里拿著東西，讓我?guī)兔﹁b定。他說，他姐姐在交易會的一個攤位上買了新鮮人參，但他看起來不像?！惫鶐煾嫡f。

郭大師看了之后，開始沒覺得人參，但不知道是什么。他還特意把這一段留在店里，并告訴妙林法師不要吃剩下的人參。

昨天郭師傅給我看了這一段“人參”。有兩段，一段是根部，一段是胡須，都是十厘米左右長，本來連在一起的。

“我也咬了一口，嘗了嘗。很苦。人參的味道不應(yīng)該是這樣的。人參放入口中，應(yīng)先有微甜，再有草香。”

他還在店里拿了一根人參比較了一下。“你看，人參有蘆葦。這種蘆葦是生長在地表的原始人參的莖。這些梗也有一年一個蘆葦碗，他拿了。過來，卻什么都沒有！”

藥店醫(yī)生也說不像人參

那么，這到底是什么東西？

昨天帶去了附近的一家中藥店。藥店里的一個醫(yī)生用“人參”聞了聞，拿在手里轉(zhuǎn)圈看了看?！凹词谷藚⑾裉}卜一樣密植，它也應(yīng)該有很多須。你看，這東西只有兩三根胡須，看起來不像人參?！?/p>

醫(yī)生建議類似的東西不確定就不要吃。買人參還是去正規(guī)藥店比較好。

老式胡慶余堂人參柜臺的工作人員聞看后也說:“你只能聞到一股泥土和青草的味道。這東西里沒有蘆葦，看不出是什么?！?/p>

另一名工作人員也看了看，“感覺像桔梗！最好試驗一下，先不要吃?！?/p>

郭師傅告訴我，其實我不怕這是假人參，只是怕吃了黑幕的東西會中毒。

“人參，它不貴，它不便宜，野山參不是沒有幾千公斤，而且一千多公斤也很受歡迎。因此，有些人開始動腦子。現(xiàn)在假人參很多，主要是保稅的，比如貼一年的長蘆頭，這樣價格可以高一些。”

郭師傅也簡單說了人參真假的判定方法?！叭藚⑷藚?，至少會有個人的外形或形狀，然后一定要有蘆頭，而且還要很多根。味道酸甜苦辣，伴有青草?！?/p>

一斤80元帶泥

這樣的“鮮人參”是什么？

我聯(lián)系了妙林法師的姐姐林阿姨，她把這個“人參”帶給郭師傅鑒定。

林阿姨在電話那頭說，上次在展銷會上買的人參是自己處理掉的?！安挥脫?，剩下的已經(jīng)扔掉了?！?/p>

林阿姨說，20多天前，她在參加一個大型交易會時買了那袋“鮮人參”。林阿姨自己不吃人參。她平時買主要是給老母親泡茶，但一般都是去藥店買干人參。

“我以前從未見過鮮人參。恰好有個年輕人拿了一個麻袋，用泥在那里賣，生意不是很好。我問過了。他說是北方來的人參，80塊錢一斤，有的是整株，有的只是必需品。我覺得挺便宜的，就買了幾十塊錢。”

林阿姨買了以后，就不擔心喂媽媽了。她準備把人參上的土洗干凈，然后曬曬。就在我哥看到這些“人參”的時候，他拿給郭師傅“鑒定”。

昨天我把情況告訴了林阿姨，她在電話那頭笑了。

“沒想到你這么熱衷于幾十塊錢。謝謝大家的幫助！后來因為不能確定真假，寧可賠幾十塊錢也不吃點黑幕。后來沒碰就扔了。反正以后買東西我會更注意。最好去正規(guī)的地方買。這一次，最主要的是畫面新鮮……”