我不知道你看到這句不能一起吃飯的話是什么感受。最近網(wǎng)上一個(gè)帖子又這么說了。據(jù)說一個(gè)八歲的小女孩吃了土豆和雞蛋，在去醫(yī)院的路上死了；事情一出，好像很多人都信了？真的有那么可怕嗎？土豆和雞蛋不能一起吃？關(guān)于土豆和雞蛋，給大家簡單討論一下。

說到“土豆不能和雞蛋一起吃”，最后的言論都是針對(duì)土豆中的“胰蛋白酶抑制劑”，網(wǎng)上的言論都說這種物質(zhì)會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的分解，從而造成相應(yīng)的危害。但其實(shí)土豆確實(shí)含有胰蛋白酶抑制劑，只是這種物質(zhì)會(huì)隨著加熱而失活，根本不會(huì)影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化吸收功能。

雞蛋、豆?jié){等食物經(jīng)常用胰蛋白酶抑制劑來說事?，F(xiàn)實(shí)生活中吃的雞蛋豆?jié){一定要加熱成熟，可能只有少部分人在尋求刺激；但是，從實(shí)際情況出發(fā)，這種所謂的“雞蛋土豆”理論是不可靠的，根本站不住腳的；同理，豆?jié){和雞蛋不能一起吃之類的評(píng)論，都是科學(xué)上的誤解。

換句話說，對(duì)于一個(gè)正常人來說，一次性土豆和雞蛋畢竟有限。即使發(fā)生了相關(guān)反應(yīng)，都是“微反應(yīng)”，根本不會(huì)引起多大風(fēng)浪；所以，你不需要關(guān)注各種食物，食物多樣性才是王道。

從生活的角度來說，土豆和雞蛋是最常見的食物。不管是燉的還是炸的，經(jīng)常是一起煮的。比起他們不能一起吃的傳言，你更要注意它的營養(yǎng)。雞蛋富含蛋白質(zhì)，吸收率高；土豆，熱量低，淀粉高，是減肥人士的好主食。

也就是說，如果他們一起吃飯，也沒什么不好。請(qǐng)不要因?yàn)槟愕臒o知而毀了你的健康。

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