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早起想吃油條，但是擔(dān)心外面油條不好，或者明礬用多了。怎么辦？推薦一個(gè)炸油條的小竅門，易學(xué)，營養(yǎng)，好吃。
如果是三口之家，一包牛奶一個(gè)雞蛋就可以了。
鹽的量可以根據(jù)個(gè)人口味而定。如果太輕太油膩吃不下，可以適當(dāng)多放一點(diǎn)鹽。
將牛奶、雞蛋、油、鹽和酵母放在一起攪拌(油的量大約是普通烹飪的兩倍)。
加入適量面粉，不需要水，面粉不要太硬。
當(dāng)面條差不多光滑時(shí)，用手將面條抹上油，然后用保鮮膜覆蓋，等待發(fā)酵。
發(fā)酵面條。
在面板上涂一點(diǎn)油，分成4份。揉成條狀，壓平。
切成小劑量。
鍋里放油。當(dāng)油沸騰時(shí)，將試劑放入鍋中。油沸騰后，關(guān)小火。
用的油不同，油條的顏色也不同。
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