提起廈門，幾乎是無人不知吧。但你們知道廈門這個名字從何而來嗎？據(jù)載，廈門因位于海門島之下而得其名。可見先有海門島，后有廈門?？墒呛芏嗳瞬⒉恢篮ｉT島，關于海門島的印象，本地及周邊的人，只知道這里的海鮮很出名，僅此而已。如果要說起海門島還有哪些值得推薦的地方，恐怕多數(shù)人會一臉茫然。甚至是本地人，對海門島的了解，也只知一二。

▲廈漳大橋從海門島中間穿過，這是進出海門島的收費站。

網(wǎng)上關于海門島的介紹，是這樣的：海門島雄鎮(zhèn)于九龍江出海口，北接廈門海滄，西鄰漳州龍海。猶如鑲嵌在九龍江口的一顆璀璨的明珠。明閩四大商埠之一的海澄“月港”，因其港道從月溪至海門島“外通海潮，內(nèi)接山澗，其形似月，故名?！比珝u呈梭子形，好像在編織著大海的夢想。

我是從去年六月份開始關注海門島，僅在去年半年，曾組織上島采風不下十次，對海門島有了很深的情結。并創(chuàng)作了多篇推介海門島的文章，其中，《廈門不止眼前的鼓浪嶼，還有不遠的海門島！》，是一篇比較系統(tǒng)全面地介紹了海門島上的旅游資源的文章，在本地及網(wǎng)絡上掀起一陣海門島的旅游熱潮。目前，已有多家旅游社開通海門島旅游專線，高峰時期，每個周末上島人數(shù)達數(shù)千人。借著這股旅游熱潮，帶動當?shù)厝说膭?chuàng)業(yè)，目前整座海門島上新開了幾十家山莊、餐廳、農(nóng)家樂、民宿、采摘園等，旅游市場雖現(xiàn)出一派紅火。

▲海門島旅游地圖（@志遠天下行 編輯整理）

前不久，我組織一幫朋友，特意來到海門島，誘人的海鮮大餐和美味的特色小吃，以及海門島上的獨特風光，再次吸引了無數(shù)人的目光。在大家的強烈要求下，我于上周日，再次組織大家前來海門島，而這次我們是以徒步環(huán)島的形式，丈量海門島上的每一個地方。更重要的是，大家對這里的美食，是猶為期待的。

▲從海門島遠眺廈漳大橋。

然而，從上周開始，福建地區(qū)一直在下雨，從未停止過。如果一直下雨，勢必會對徒步環(huán)島活動有所影響，但自從活動招募帖一經(jīng)發(fā)出，報名卻極為火爆，大家似乎不受天氣的影響，臨出發(fā)前一天，還有人在報名。因為下雨，很多戶外活動受到影響而取消了。但是，只有我們這個活動，卻堅持出發(fā)，報名的25人中，無一人臨出退出，看來美食的誘惑力實在太大了！

▲在雨中行走在泥濘的海堤上。

既然大家心意已決，那我也就專心來組織這些特別的尋味活動吧。在通知海門島上制作小吃的大姐，讓她提前為我們準備好足夠量的小吃時。大姐還很疑慮，這些天一直下雨，沒什么客人，她家都不做小吃，而且天有些冷，大家還能吃得下冰涼的四果湯嗎？我告訴大姐，我們就是沖著你們家的四果湯和金包銀小吃而來的。

下雨天，是對我們徒步環(huán)島活動最大的挑戰(zhàn)！每個人都做好了自認為足夠好的防雨措施，我還為大家準備了一次性的雨衣。但是，真正在雨中徒步時，剛開始大家還有在意鞋子和雨衣是否會淋濕，但經(jīng)不起一直趟著水在雨中行走，不用多久，每個人的鞋子已是內(nèi)外全濕，后來索性直接玩起水來。有人說，這是他們長大后，第一次這么任性地玩水了，滿滿的兒時記憶??！

▲任性玩水，兒時的回憶！

海門島上的很多當?shù)卮迕?，也對我們這一行人的行為，極為的困惑。當我們浩浩蕩蕩地在雨中漫步時，每個人都會用一種異樣的眼光看著我們，也許他們心中會納悶：這群人，是不是有病?。∵@么大的雨，還有心情出來玩！

▲雨中漫步，難忘經(jīng)歷。

但是，也有一些海門島上的村民，對我們的行為，豎起了大拇指！他們還說：你們走完整座海門島，有些地方，連我們海門島的人，都沒有去過！我告訴他們：志遠天下行，本來就是“不走尋常路”！

▲志遠天下行，不走尋常路。

海門島面積約為兩個鼓浪嶼大小，有海平村和海山村兩個行政村，下轄十幾個自然村，人口約有7000余人。這次我們徒步環(huán)島，幾乎將海門島上的所有村莊，以及宮祠家廟、古民居、自然景觀等一網(wǎng)打盡。海門島上的人跟說我，就連他們自己，平時都不會到這些地方去。

▲我們走在這條連島上居民都不會走的雜草叢生的小路上。

這次徒步環(huán)島全程約為16公里，線路為：草原——桑葚園——宮前仔碼頭——海堤——土匪洞——北山村——北山村銃樓——海山村——太和宮——靈嶼宮——大山村——海平小學——海門碼頭——雞冠礁——文蛤石——碉堡——海平村——海平村銃樓——景陽廟——海平村委會。唯一遺落的是下山村沒有去。

▲尋味古城，走進海門島路線圖。

這次主要品嘗到的美食，除了海門島上誘人的海鮮大餐，還有著名的土筍凍、四果湯和金包銀等特色小吃。另外，雖然桑葚和楊梅的季節(jié)已經(jīng)過了。但是馬上就是荔枝、芒果、蓮霧等水果的季節(jié)了，島上隨處可見的這些果樹，果實已掛滿枝頭，想象著它們成熟的時候，著實誘人！

▲紅通通的蓮霧掛滿枝頭，著實誘人。

我們從“草原”出發(fā)。這是一片由廢棄的田地形成的自然草原，位于島中央，草原上有成群的牛，每只牛旁邊，往往會伴隨著幾只牛背鷺，草原上，還有村民搭建了幾間簡易的牛棚，構成了和諧的自然景觀，是海門島上一道靚麗的風景線。

▲簡易的牛棚，綠油油的草原，還有遠處默默吃草的牛。

▲牛背鷺。（圖：如風行攝）

經(jīng)過一片桑葚園，我們來到了宮前仔碼頭。這是海門島上最早的碼頭，以前島民進出，都是通過這個碼頭，因為遠離村莊，不是很方便出行，后來在海平村的南邊新建了一座現(xiàn)代化的小型碼頭，而宮前仔碼頭也隨之棄用了，只有零星幾只漁船還會?？吭谂赃叺拇瑝]里。宮前仔碼頭的棧橋，非常具有年代感。

▲宮前仔碼頭。

在棧橋旁，還有一座小型的燈塔。這座燈塔，以前為從海澄月港過來的船只，發(fā)揮著巨大的作用。個人覺得，繁華散盡的宮前仔碼頭，反倒是一處絕佳的攝影創(chuàng)作的好去處。

▲海門島上唯一的一座燈塔。

海門島呈梭子形，在島的西邊，有大片的蝦池和紅樹林，面積約為整座海門島的三分之一。海蝦養(yǎng)殖是海門島重要的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)之一。以前這片也都是灘涂，勤勞的海門島人，用他們的雙手，圍海造田，開墾出這么一大片的海田。

▲行走在海堤上。

▲蝦池。

為了阻擋九龍江上游洪水的沖擊，又在蝦池外圍灘涂上種植了大片的紅樹林，紅樹林有“海上衛(wèi)士”之稱，能加固海堤，防止海浪沖擊所帶來的破壞。

▲紅樹林。（圖：如風行攝）

如今，海門島上的紅樹林，也成為島上的重要生態(tài)景觀，在這片紅樹林中，還有成群的白鷺在此棲息，加上海鷗、棕背伯勞、八哥、蒼鷺、翠鳥等島上固有的鳥類，這里恰似飛鳥的天堂，是省級自然保護區(qū)。

▲成群的白鷺在紅樹林棲息。

繞過漫長的海堤，我們來到了海門島的北部，這里是一個普普通通的小山洞，土匪洞很小，并無新奇之處，據(jù)說當年有土匪從這里登島，并躲在這個山洞中。但是土匪洞旁有一座新建的碼頭，與旁邊的紅樹林相輔相成，成為游客賞玩的好去處。個人覺得，這里是欣賞廈漳大橋視角最好的地方。若是天氣晴好時，可以看到雄偉的廈漳大橋，橫跨在九龍江之上，很震憾！土匪洞前有一些海礁石，顏色紋路非常特色，似是火山噴發(fā)或是海水沖擊所形成的。

▲很不起眼的土匪洞。

▲紋路很有藝術感的海礁石。

▲這是下雨時在碼頭的合影，五顏六色的雨衣和雨傘很別致。

▲這是天氣晴好時有碼頭的合影，晚霞非常震憾！

戰(zhàn)亂時期，海門島經(jīng)常受到海盜的騷擾，為防海盜，海平村和海山村村民集資在村中央各修建了兩座銃樓，村民輪流值守護村。這兩座銃樓都為單間兩層方柱體，四面墻體由下向上逐漸收縮，整體由花崗巖石和紅磚建造。在四周都是平房民居的環(huán)境中，顯得鶴立雞群，成為村中的制高點和瞭望哨。這兩座銃樓建筑整體局部小維修，現(xiàn)在保存完整，具有鮮明的地方特色和時代特征。

▲海山村銃樓。

▲海平村銃樓。

除了銃樓外，在海門島上，還有兩座解放初期修建的碉堡，一座位于東北角的小山上，如今這里已被開發(fā)成某個農(nóng)家山莊，半座碉樓已被山莊包裹在里面了。站在這座碉堡上，可以很清晰地看到海滄、廈門本島、鼓浪嶼、漳州龍海招商港區(qū)的繁華景致，海上風光盡收眼底，懸崖峭壁，植被茂盛，被海水沖刷的裸露巖石若隱若現(xiàn)，格外美麗。

▲位于海門島東北角山頂?shù)牡锉ぁ?/p>

另一座碉堡，也在這附近，沿著山路繼續(xù)往下走便是通往碉堡的路，它隱藏在養(yǎng)蝦池中間，如果不注意查找，壓根就看不出來。據(jù)當?shù)卮迕裾f，那時候，兩岸局勢比較嚴峻的時候，村民會組織民兵在碉堡里站崗放哨。

▲海邊蝦池中央的碉堡。

幾百年前，海門島還是一個荒島，由三個單獨的嶼組成。后來，慢慢有從廈門、漳州來的漁民，駐留在此，并圍起海岸過日子?，F(xiàn)在的海門島有海平和海山兩村，每個村莊還有幾個自然村，整座島上居住了六七千人，由于時代的發(fā)展，島上的居民大多已經(jīng)住進新式的樓房里，但是每個村莊里也都保留著大片的古民居，如今古厝里還居住著一些不愿搬走的老人，或者空房閑置著。

▲海門島古民居。

海門島的古民居大多建于清代，為紅磚燕尾馬鞍脊的閩南傳統(tǒng)建筑風格。它們沒有刻意的匠心，卻有一種質(zhì)樸的美感，高低錯落有致。窗戶的風格也體現(xiàn)了漳州龍海地區(qū)的裝飾風格，不僅有彩繪，還有一扇扇古樸精致的窗簾。駐足停留，仿佛回到昔日的漁村生活，似乎時光就在此刻靜止了，沒有喧嘩，不再聒噪。

▲來海門島看閩南古厝，不看人山人海，來品院落人情。

除了古民居，海門島上值得一看的古建筑，還有散落在各村落中的氣勢恢宏、金碧輝煌的民間宮廟祠堂。如海平村的景陽廟，海山村的太和宮，南山的媽祖廟和靈嶼宮等。

▲太和宮。

▲景陽廟。

這些宮廟依山傍水，擇地而建，渾然天成，它們延綿千年，幾度廢興，具有獨特的規(guī)制，傳承著海門島沿海漁民特色的宗教和民間信仰文化。巧妙的構筑特點，也具有很高的建筑藝術價值，彌足奇珍。

▲靈嶼宮。

海門島的東面有一片灘涂和沙灘，就是雞冠礁和海門島沙灘，這是游人最鐘愛的嬉戲玩耍之所。上面礁石嶙峋，千奇百怪。灘涂外的三塊并列的上尖下寬的礁石，酷似高昂的雄雞，被當?shù)厝朔Q之為“雞冠礁”，是海門島上最著名的一處自然景觀了。

▲雞冠礁。

聽島上的老漁民說，雞冠礁旁的這片灘涂，原先是一片沙灘，后來島上蓋房子都在這里挖沙，蓋房子的人多了，這里就變成了灘涂。

▲雞冠礁。

雞冠礁海邊往上走便是文蛤石，這塊遺落在海邊，因形似巨大蛤殼，而被人們親切地稱之為“文蛤石”；“文蛤石”下面有一片沙灘，沙灘不大，但卻是島上唯一的一處沙灘，因此，當?shù)氐男『⒆犹貏e喜歡到這里游泳戲水。

▲文蛤石下面就是海門島上唯一的一塊沙灘。

再一次將海門島的風光一網(wǎng)打盡，讓大家覺得非常過癮。也許有人會說，海門島的風光也不過如此嘛。是的，海門島的景觀雖小，建筑雖然普通，卻有著鮮明的時代烙印和精神寄托。如果能夠靜下心來去深入挖掘和細細品味，你就會發(fā)現(xiàn)它的獨特魅力。

▲一臺丟棄在院子里的舊農(nóng)具，引起大家的興致。

除了獨特的海島風光，海門島上最吸引我們的，當然是這里的美食的。海鮮是大家認識海門島最初印象，我們當然不能錯過?，F(xiàn)在整座海門島上，光是海鮮餐廳，初步估計，不下三十家。

去年六月組織大家來海門島游玩，我們是吃住都在漁民家中，對當?shù)氐臐O家飯印象深刻。當時有一戶漁民，他們的房子由于靠近海平李雯雯碼頭，人流量較大，風景不錯，非常適合經(jīng)營餐廳。去年我通過游記一宣傳，島上來了很多游客，也讓這戶漁民產(chǎn)生了開餐廳的念頭。沒想到在今年五一，他們家的“海門七號”餐廳便已正式對外營業(yè)。

▲在海門七號餐廳前的合影，背后就是海門島船塢和廈漳大橋。

一桌非常豐盛的海鮮大餐，有龍蝦、石斑魚、青蟹、馬鮫魚、黑耳鰻等十幾盤特色海鮮和農(nóng)家土菜，也不過千余元，性價比超高啊，關鍵是地道，都是本地漁民土法制作的，原汁原味。

▲豐盛誘人的海鮮大餐。

不得不說的是他們家的土筍凍了。在很早之前，海門島的土筍凍是可以與海滄和水頭的土筍凍相媲美的。因為海門島地處九龍江出海口，是咸淡水交匯的地方，而土筍又是喜歡生活在沿海江河入海處咸淡水交匯的灘涂上。因此，海門島家家戶戶都會做土筍凍的習慣。

▲海門島土筍凍。

土筍凍的做法，是閩南這一帶特有的做法。因為土筍本身有豐富的膠原蛋白，煮后溶于水中冷卻后形成凍。將鮮土筍放于石板上，壓出土筍的內(nèi)臟和雜質(zhì)，洗凈后加水入鍋，以烈火猛燒，至其湯成膠狀為止，然后盛于容器里，凍結即成。晶瑩剔透的土筍凍，再搭配著醬油、北醋、甜醬、蒜蓉、酸蘿卜等佐料，吃起來更是清甜爽口。

獨特的地理位置和傳統(tǒng)手工制作方法，造就了海門島土筍凍的優(yōu)良品質(zhì)，慕名而來品嘗的食客絡繹不絕。

▲隊員們在享用海鮮大餐。（圖：@志遠天下行）

四果湯是一道美味可口的名點，屬于閩菜系。味甜爽口，清涼解毒。在很多代人的記憶里都離不開一種伴隨著炎夏和蟬聲的爽口甜蜜，那種爽口香甜源自于一碗流傳已久的四果湯。四果湯歷史悠久，系福建閩南一帶非常出名的特色小吃，源起福建泉州，興于漳州、泉州一帶，具有祛暑降溫的作用，因而在夏季備受人們喜愛。每至炎夏，或是街邊小攤，或是老字號店鋪，人們總是喜歡適時地叫上一碗四果湯，消卻炎炎夏日的悶熱。

▲漳州海門島四果湯。

大家都知道漳州有名的四果湯是在老城區(qū)中山公園旁的那家。但在海門島的海平村中，也有一家四果湯小吃店。個人覺得，比起漳州古城的四果湯，這家不僅料更多量更足，而且味道也更加爽口清涼喔。

▲美味食刻。

除了四果湯，他們家的金包銀，更是一絕。其成型美觀，色澤紅亮，食客喜愛有加。它的外面是一層用木薯粉做的皮，有各種顏色，非常好看。而上色是用水果的本色，比如想要紅色，就用火龍果肉；想要黃色，就用芒果果肉；如果什么也不加，就是透明色的。里頭包著咸的或甜的餡。有香菇肉餡，也有紅豆餡等等。剛蒸出來，趁熱吃很有韌勁，非常好吃。據(jù)說當?shù)睾芏酀O民出海歸來，都會到這家買幾個金包銀帶回去吃，成了一種生活習慣。

▲金包銀。

這是一家家庭作坊式的小吃店，經(jīng)營的是一位漂亮的大姐，性格豪爽。因為她家房子在海平村中部，沒有緊臨街邊，第一次過來的人，往往會找不到地方。但是每天慕名來她家品嘗的食客都特色別多。

▲埋頭苦吃！

上一期尋味古城走進大嶝島，是在暴曬中走完全島；這一期尋味古城走進海門島，是在暴淋中走完全島。我們用一天的時間，以徒步環(huán)島的方式，在雨中走遍海門島的每個角落，品嘗海門島的特色美食和風味小吃。這是我們做過的又一件令人瘋狂的事，誰知道下一期我們又會經(jīng)歷哪種更加極端的天氣。但是，與一群有趣的人，做一些有趣的事，這本身就讓我們很知足了。還是那句話，志遠天下行，不走尋常路。下一期的尋味古城活動，你想去哪里呢？

原創(chuàng)圖文：@志遠天下行，未經(jīng)許可，請勿轉(zhuǎn)載，盜文必究！

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關于志遠天下行

資深戶外領隊、閩南文化推廣者、活動策劃師、自由撰稿人、業(yè)余攝影師、旅游體驗師、旅行家。

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