綠豆糖水是是做法最簡單的糖水之一，而且有清熱、解毒、袪秋燥的功效，很多人都喜歡吃。下面本站小編給大家分享了家常綠豆糖水的做法，快來試試吧。

　　5.選擇煮粥按鍵，壓下按鈕。

　　6.水煮沸后加入適量冰糖。

　　7.壓上蓋子繼續(xù)煮，直到豆子煮爛，關(guān)火。

　　小貼士

　　1、將綠豆泡漲后再煮比較容易煮爛。

　　2、煮的時候如果有皮脫落，將皮撈出去掉。

　　3、煮好的綠豆糖水放涼后，冰箱冷藏味道更佳。

　　材料

　　綠豆、海帶各適量。醋幾滴、多晶冰糖一塊。

　　準(zhǔn)備

　　淘米水中滴幾滴醋，干海帶放入泡發(fā)，清洗去除沙粒和表面臟污，再用清水漂凈，切細(xì)絲狀入沸水中稍氽后撈出瀝水備用;綠豆淘洗干凈，提前浸泡約20分鐘;

　　制作

　　砂鍋一次性加足清水，大火煮開后，下綠豆;砂鍋內(nèi)的水再次煮沸后，下氽水后的海帶絲，大火煲約15分鐘，入冰糖轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮;煲至綠豆軟糯酥爛后(轉(zhuǎn)小火后煲煮約30～40分鐘)，即可熄火。

　　補充說明

　　綠豆、海帶是這道糖水最基本的配材，還可以根據(jù)個人口味添加紅棗、枸杞、陳皮等等。

　　小竅門

　　泡發(fā)干海帶的時候加點醋，能讓干海帶軟得快。因為海帶中含有褐藻膠等膠質(zhì)，這些物質(zhì)不溶于水，吸水后迅速膨脹并會在海帶表面變成黏稠狀膠體，阻止水分進一步進入，以致干海帶通常很難泡透。如果泡海帶的時候加點醋，醋的酸性就能很容易地破壞這些阻擋水分進入的膠質(zhì)，海帶也就能很快泡軟了。