山東煎餅在中國非常出名，很多街頭小攤都當街自制煎餅當早飯賣，煎餅因其脆、香、薄而聞名下面本站小編為大家推薦山東煎餅的做法，歡迎參考。
1.將大豆油入面粉和玉米粉中，醒三個小時左右
2.制作的機器：烙餅器
3.用把木尺或任何可以攤開面糊的工具，慢慢的先往四周攤開面糊
4.直至整個圓盤已攤開面粉，這期間是不斷的重復這個動作大概兩分鐘
5.即可直接掀起煎餅
6.將煎餅放于干燥處，待冷卻了就可以入口食用了。
小貼士
吃一塊煎餅整個臉部肌肉都在動,但正是這樣能使臉部肌肉得到鍛煉，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康，減緩衰老增加面部血液循環(huán)，有利于美容。特別是年輕女孩子們的特愛。還可以拌果醬食用，美味可口。
山東煎餅的美味做法材料
雜糧煎餅3張、芝麻海帶絲一袋、火腿腸1個、雞蛋一個、豆瓣醬適量。
做法
1、煎餅鋪平，涂一層豆瓣醬。
2、接著，鋪一層芝麻海帶絲。
3、火腿腸切片，擺在海帶絲上面。
4、蛋液攪拌均勻，倒在上面。
5、折疊，排入烤盤。
6、放入預熱好的烤箱，180度，中層上下火，15分鐘烤至金黃色即可。
小訣竅
1、煎餅是買的成品，芝麻海帶絲是熟的，若想吃十分熟的雞蛋，可以涂過豆瓣醬就倒蛋液。
2、配料可以根據(jù)個人口味隨意更換，比如加點薄脆、油條、生菜或蔥花等等。
3、沒有烤箱的話，可以用平底鍋或電餅鐺操作。
4、烤箱溫度根據(jù)自家烤箱實際情況來調(diào)整。
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