1、冬小麥秋季播種，一般在9月中下旬至10月上旬播種，次年夏季5月底至6月中下旬收獲，冬小麥生育期較長(zhǎng)，且不同地區(qū)生長(zhǎng)期差異較大，中國(guó)南方冬麥區(qū)為120天，北方冬麥區(qū)為270天以上，西南部高海拔地區(qū)可達(dá)330天以上，全世界的冬小麥種植面積約占小麥總種植面積的75%，分布廣泛。春小麥春季播種，當(dāng)年夏、秋收獲，春小麥生育期短，通常為80-120天，種植面積約占小麥總種植面積的25%，多分布在緯度較高地區(qū)。

2、我國(guó)小麥也以冬小麥為主。冬小麥從種子萌發(fā)到成熟的生長(zhǎng)周期中，要經(jīng)過(guò)幾個(gè)發(fā)育階段。每一發(fā)育階段，都要求的一定的綜合外界條件，如溫度、光照、水分、空氣、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，某個(gè)條件對(duì)某個(gè)發(fā)育階段又起主導(dǎo)作用，訖今研究得比較多的有春化階段和光照階段。

3、越冬性越好、生長(zhǎng)的適應(yīng)性越強(qiáng)，種植者應(yīng)該選擇抗病、抗逆、耐肥的冬小麥品種，綜合生長(zhǎng)表現(xiàn)優(yōu)良、早中熟優(yōu)良品種都是比較好的選擇，選擇的種子應(yīng)該是經(jīng)良繁程序生產(chǎn)的良種，種植前還有進(jìn)行包衣處理。